Soya sousunda Türkiyə resepti. Soya sousunda türkiye soya sousunda hind filetosu resepti

30.08.2024

Soya sousunda hinduşka hər cəhətdən ideal yeməkdir, sağlam, dadlı, iştahaaçan və asan hazırlanır. Razılaşın, hər kəsin arzusu yeməkdən həzz almaq, bədəni faydalı maddələrlə doyurmaq və kökəlməməkdir. Bu ət hər hansı bir hadisə üçün uyğundur, xüsusilə də bayram masasına uyğun gəlir, çünki iştahaaçan qızıl qabığı olan ətirli hinduşka sadəcə şah əsərdir. Ümumiyyətlə, soya sousu ilə hər hansı bir ətin dueti ən yüksək tərifə layiqdir, çünki bu məhsullar bir-biri ilə çox üzvi birləşir.

Ən sadə inqrediyentlərdən qeyri-adi, zərif dadı ilə ən tələbkar qurmanı belə heyrətləndirəcək bir ləzzət əldə edəcəksiniz. Bundan əlavə, çoxlu reseptlər kulinariya təxəyyülünün həyata keçirilməsi üçün geniş imkanlar verir. Sizə yüngül və pəhrizli, lakin çox dadlı və ətirli ət almağa kömək edəcək əla reseptlər təklif edirik.

Soya sousunda qovrulmuş türkiyə

Hazır ət hər hansı bir yan yeməyə doyurucu əlavə kimi isti və ya dilim kimi soyuq verilə bilər.

Tərkibi:

hinduşka filesi - 0,5 kq
soya sousu - 50 ml
sarımsaq - 4 diş
zerdeçal - 1 çay qaşığı
zeytun yağı - 2 xörək qaşığı. qaşıqlar
Provans otları - 5 q
qara bibər - 3 q
duz - 1 çay qaşığı. qaşıq
reyhan - 1 çay qaşığı

Gözəl bir bütöv fileto parçasını götürürük, iti bıçaqla bir neçə kəsiklər edirik, əti yaxşıca duz və istiot edirik və sarımsaq ilə doldururuq. Provans otlarını zerdeçal və reyhan ilə qarışdırın, əldə edilən qarışığı hinduşkanın üzərinə səpin. Folqanı zeytun yağı ilə yağlayın, əti üstünə qoyun, soya sousuna tökün. Hindiyi zərfə sarın, soyuducuda bir neçə saat marinat edin, sobada bir saat bişirin, sonra qızarana qədər bir az daha açılmamış bişirin.

Soya sousunda Türkiyə, Çin üslubunda

Bibərin miqdarı zövqünüzə uyğunlaşdırıla bilər, təzə acı bibər də əladır;

Komponentlər:

hinduşka filesi - 600-800 q
şirin qırmızı bibər - 1 əd.
soya sousu - 100 ml
sarımsaq - 2 diş
soğan - 1 əd.
zeytun yağı - 3 osh qaşığı. qaşıqlar
maye bal - 2 osh qaşığı. qaşıqlar
küncüt - 50 q
çili bibəri və paprika - hər biri 5 q

Hinduşka filetosunu zolaqlara kəsin və qızarana qədər zeytun yağında yüngülcə qızardın. Sarımsağı mətbuat vasitəsi ilə sıxın, soğan və bibəri zolaqlara kəsin, tərəvəzləri filetoya əlavə edin və 5 dəqiqə qaynadın. Sonra soya sousuna töküb 15 dəqiqə daha bişirin, bal əlavə edin və 2 dəqiqədən sonra küncüt səpin, paprika və çili ilə ədviyyat edin. Bu yemək düyü, qarabaşaq yarması və əriştə ilə mükəmməl gedir.

Soya sousunda qızardılmış hinduşka

Alın:

hinduşka filesi - 700 q
soya sousu - 50 ml
susam yağı - 1 çay qaşığı
bal - 2 osh qaşığı. qaşıqlar
zəncəfil - 2 sm
zeytun yağı - 1 masa. qaşıq
alma sirkəsi - 15 ml
sarımsaq - 3 diş
qara bibər, cayenne və paprika - hər biri 3 q

Fileto pirzola kimi hissələrə bölün, ayrıca qabda soya sousunu doğranmış sarımsaq, sürtgəcdən keçirilmiş zəncəfil kökü, sirkə, bal, küncüt yağı və üç növ bibər ilə qarışdırın. Ət parçalarını bu aromatik, ədviyyatlı qarışığa batırın və bir neçə saat orada saxlayın. Hinduşka sousda nə qədər çox otursa, bir o qədər şirəli, daha yumşaq və dadlı olacaq. Marinadlanmış fileto yağı ilə tavada və ya qrildə qızardın. Sosda olan bu hinduşka kartof, düyü və qızardılmış tərəvəzlərlə idealdır.

Bir qolda bişmiş soya sousunda hinduşka reseptində çox şey ətin düzgün hazırlanmasından asılıdır. Evdə hazırlanmış hinduşka əti, xüsusən də köhnələr, olduqca sərt və ipli ola bilər, mağazada satın alınan hinduşka isə daha yumşaq və elastikdir. Buna görə də, ət üzərində dərini çıxarmağa və ya əksinə, tərk etməyə dəyər. Yerli hindtoyuğunun dərisi çox qalın və çox yağlı ola bilər.

Bu qabığı ilə ət bişirsəniz, yağda üzür, ona görə çıxarıram, ancaq ətin özünə kiçik bir yağ qatı qoyuram ki, qurumasın. Mağazadan alınan hinduşkaların dərisi daha nazik və daha az yağlıdır. Qovurma üçün karkasın bütün üzvlərini götürdüm, döş sümüyünü salat üçün, qalan hissələrini şorba üçün istifadə etdim.

Yeməkləri çirkləndirməmək üçün ət hazırlamaq prosesi dərhal edilə bilər. Bunu etmək üçün qolu bir tərəfə bağlayın və hazırlanmış ət parçalarını yaranan çantaya qoyun.

Dadmaq və duz etmək üçün ədviyyatlarla yaxşıca səpin (soya sousunun da duzlu olduğunu unutmayın). Ədviyyatlara gəlincə, mən bazardan aldığım ət üçün ədviyyat qarışığını çox bəyənirəm, amma hər hansı birini götürə bilərsiniz: paprika, üyüdülmüş qara bibər, üyüdülmüş dəfnə yarpağı, kəklikotu, zerdeçal, üyüdülmüş sarımsaq, suneli mayaotu.

Çantaya maye balı tökün və ətə hər tərəfdən ədviyyat və balı yaxşıca sürtmək üçün çantanın içindən "masaj" edin.

Soya sousunu yumşaq bir şəkildə tökün və çanta ilə yaxşıca qarışdırın.

Qolun digər ucunu möhkəm bağlayın və kalıba köçürün. Forma tələb olunur, çantanı bir çörək qabına qoymayın.

Əti 180 dərəcədə təxminən 40 dəqiqə bişirin, sonra qəlibdəki çantanı digər tərəfə çevirin ki, ət digər tərəfdəki sousda bişsin. Daha 40 dəqiqə bişirin. Ətə baxmaq lazımdır ki, yanmasın. Ət evdə hazırlanırsa, bişirmə müddəti daha uzun olacaq.

İstəyirsinizsə, hazır olmaqdan 10 dəqiqə əvvəl çantanı kəsin və ətin qəhvəyi olmasına icazə verin.

Hind əti, ləzzətli xüsusiyyətlərinə və əla dadına görə, şübhəsiz ki, xüsusi hörmətə və tələbata layiqdir. Axı, düzgün hazırlandıqda, ondan hazırlanan yeməklər heç bir rəqabətdən kənarda qalır.

Biz soya sousunda marinadlanmış hinduşka reseptlərini təqdim edirik ki, bu da bu toxunulmaz həqiqəti bir daha sübut edəcək və hər cəhətdən ideal olan yeməyin gözəl dadından həzz almağa imkan verəcək.

Soya sousunda tərəvəz ilə hindi filesi - resept

hinduşka filesi - 950 q;
soğan - 270 q;
yerkökü - 75 q;
zərif bitki yağı - 20 ml;
soya sousu - 60-75 ml;
dənəvər şəkər - 15 q;
quşçuluq üçün ədviyyatlar dəsti - dadmaq;
duz - dadmaq;
təzə cəfəri budaqları.

Bu vəziyyətdə, hinduşka filesi əvvəlcə soya sousu ilə tərəvəz şirələrində marinadlanır və sonra eyni şirkətdə bişirilir. Çox şirəli, inanılmaz dadlı və şübhəsiz ki, sağlam çıxır.

Resepti həyata keçirmək üçün yuyulmuş, qurudulmuş və dilimlənmiş hinduşka filetosunu əvvəlcədən soyulmuş və doğranmış soğan və qızardılmış yerkökü ilə qarışdırın. Hər şeyi soya sousu ilə səpin, bir az duz, şəkər tozu və quş əti ədviyyatları əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Tərəvəzlərin ətirləri və şirələri ilə ətləri dəyişmək üçün bir saat buraxın.

Bundan sonra hinduşka tərəvəz və şoraba ilə birlikdə sobada bişirmək üçün uyğun bir qaba köçürün, içinə bir az bitki yağı tökdükdən sonra qapaq ilə örtün və 200 dərəcə istilikdə əlli-altmış dəqiqə bişirin.

Tərəvəzli soya sousunda bu hinduşka da yavaş ocaqda hazırlana bilər. Bunu etmək üçün bütün kütləni cihazın yağlanmış qabına qoyun və onu "Stew" funksiyasına qoyun. Əlli dəqiqədən sonra yemək hazır olacaq, qalan şey onu incə doğranmış cəfəri ilə ədviyyat etmək və bir müddət dəmləməkdir.

Bu yeməyin son nəticəsi kifayət qədər mayedir və hinduşka ilə sous kimi istifadə edilə bilər və hər hansı bir yan yemək ilə verilir. Daha qalın bir qab almaq ehtiyacı varsa, yemək prosesinin başlanmasından qırx dəqiqə sonra yeməyin və ya çox cihazın qapağını açmaq və artıq nəmi buxarlamaq lazımdır.

Bal ilə soya sousunda sümüksüz hinduşka barabanı

sümüksüz hinduşka barabanı - 850 q;
soya sousu - 120 ml;
çiçək balı - 90 q;
tomat pastası - 30 q;
aromatik quru otlar - dadmaq;
zərif bitki yağı - 25 ml;
təzə rozmarin budağı;
təzə doğranmış bibər qarışığı - dadmaq;
duz - dadmaq.

Hazır yeməyin dadını maksimum dərəcədə artırmaq üçün, ətin sobada bişməsindən ən azı bir gün əvvəl onu şorabada marinatlayın. Bunun üçün bir qabda soya sousu, bal və tomat pastasını qarışdırın, zövqünüzə görə bir az su, duz, üyüdülmüş istiot qarışığı və ətirli quru otlar əlavə edin. Marinad komponentlərinin daha yaxşı qarşılıqlı əlaqəsi və ədviyyatların ləzzətlərinin maksimum dərəcədə sərbəst buraxılması üçün qarışığı odun üzərində çox az qızdırırıq və sonra yaranan qarışığı əvvəlcədən hazırlanmış sümüksüz hinduşka çubuqlarına sürtürük. Daha əvvəl qeyd etdiyimiz kimi, əti bir gün marinat etmək üçün buraxırıq, konteynerin üstünü qapaq və ya plyonka ilə örtürük və soyuducunun alt rəfinə qoyuruq. Bu müddət ərzində quş dilimlərini bir neçə dəfə digər tərəfə çeviririk.

Marinat üçün ayrılmış vaxtdan sonra ətin otaq temperaturunda bir saat dayanmasına icazə verin və sonra ədviyyatlı şoraba ilə birlikdə bir çörək qabına köçürün, üstünə təzə rozmarin iynələri atın və əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun. Temperatur rejimi əvvəlcə 220 dərəcə təyin edilir. On beş dəqiqədən sonra istilik intensivliyini 165 dərəcəyə qədər azaldın və bu şərtlərdə quşu başqa bir saat bişirin. Biz vaxtaşırı ətin üzərinə şoraba və bişdiyi şirələrlə çiləyərik.

Hazır olduqda, hinduşka çubuqlarına qaynadılmış və ya bişmiş kartof ilə xidmət edin.

womanadvice.ru

Sobada soya sousunda türkiyəli

soya sousu - 3 osh qaşığı.

zeytun yağı - 2 osh qaşığı.

Qurudulmuş reyhan - dadmaq

Provans otları - dadmaq üçün

Zerdeçal - dadmaq

Qara bibər - dadmaq

Sarımsaq - 3 diş

Pişirmə Təlimatları

Sobada soya sousunda hinduşka həm iş günləri, həm də bayram günlərində təklif oluna bilən gözəl və çox dadlı ət yeməyidir. Bu reseptə görə hazırlanan türkiyə həm isti, həm də soyuq verilə bilər. Mən adətən dilim kimi xidmət etməyə üstünlük verirəm, ancaq bir az yan yeməklə bişirdikdən dərhal sonra süfrəyə verə bilərsiniz.

Sobada soya sousunda hinduşka filesi bişirmək üçün bütün lazımi maddələri hazırlayın.

Bütün fileto parçasını yaxşıca yuyun və kağız salfetlər üzərində qurudun. Kəskin bir bıçaq istifadə edərək, ətdə müxtəlif yerlərdə bir neçə deşik edin. Əti dəniz duzu ilə səpin.

Ədviyyatları qarışdırın: zerdeçal, reyhan, Provence otları və qara bibər. Ümumilikdə təxminən 2 çay qaşığı ədviyyat olmalıdır. Ədviyyatı hinduşkanın üzərinə səpin və doğranmış sarımsağı hazırlanmış çuxurlara daxil edin.

Hinduşka bişirəcəyimiz qabı folqa ilə düzün. Folqanı zeytun yağı ilə yağlayın və hazırlanmış hinduşka qoyun. Ətin üzərinə soya sousu tökün.

Hindiyi zərflə örtün və marinat etmək üçün 2 saat soyuducuya qoyun.

Sobanı 200 dərəcə qızdırın və hinduşka filetosunu 50-60 dəqiqə bişirin, sonra folqa açın və əti bir az qızardın. Yaranan sousu üstünə tökün.

Sobada bişmiş hinduşkanı dərhal isti soya sousunda xidmət edin və ya sərinləyin və sonra incə doğrayın.

www.iamcook.ru

Soya sousunda Türkiyə - resept

Hinduşka əti və soya sousunun dadlarından ibarət duet ən yüksək tərifə layiqdir. Bu məhsullar bir-biri ilə o qədər üzvi birləşir ki, ümumiyyətlə, başqa heç nə tələb olunmur. Bəlkə əlavə ləzzət üçün yerkökü və soğan, həmçinin qızardarkən edə bilməyəcəyiniz bitki yağı.

Bu yeməyi hazırlamaq çox asandır. Hindi filesi və tərəvəzləri kəsmək, tavada qızartmaq və su ilə seyreltilmiş soya sousu ilə tökmək lazımdır. Ancaq nəticə inanılmaz dərəcədə dadlıdır! Bu yeməyi bayram süfrəsində isti yemək kimi təqdim etmək və ya adi günlərdə nahar və ya şam yeməyi üçün hazırlamaq olar.

Bişirdikdən sonra 4 porsiya alacaqsınız
Pişirmə vaxtı: 40 dəqiqə 40 dəqiqə

Tərkibi:

hinduşka, 600 q (fileto)
yerkökü, 1 əd.
soğan, 1 əd.
soya sousu, 4 osh qaşığı.
bitki yağı

Soya sousunda hinduşka necə bişirilir - resept:

Yerkökü və soğanı soyun, yerkökü nazik yarım dairələrə və ya kublara, soğanı isə üzüklərə və ya kiçik kublara kəsin.

Bitki yağı tavada qızdırın, hinduşka ətini əlavə edin, yüngül qızarana qədər yüksək odda qızardın, qarışdırın.

İstiliyi azaldın, hinduşkaya soğan və yerkökü əlavə edin, qarışdırın və tərəvəzlər daha 10 dəqiqə yumşaq olana qədər bişirin.

Soya sousunu bir stəkan ilıq suda seyreltin, hinduşka və tərəvəzləri olan tavaya əlavə edin, qarışdırın, örtün və 20 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin, qarışdırın, tamamilə qaynayıbsa su əlavə edin.

Soya sousunda hinduşkanı zövqünüzə görə istənilən garnitürlə isti xidmət edin.

Dostlar, bayram süfrəsi üçün hinduşka hazırlamaq üçün hansı dadlı variantları tövsiyə edə bilərsiniz? Fikirlərinizi, reseptlərinizi və fikirlərinizi şərhlərdə paylaşın!

Hazırladılar. Görün nə oldu

ovkuse.ru

Türkiyə soya sousunda

Əsas maddələr: Türkiyə

Türkiyə soya sousunda– bu, eyni zamanda sağlam, dadlı və asan hazırlanan nadir yeməkdir. Pəhriz quşçuluğu soya sousu ilə yaxşı gedir, buna görə başqa ədviyyatlara ehtiyac yoxdur. Mütləq sınayın, çox iştahaaçan, doyurucu və qidalı olur.

Soya sousunda hinduşka bişirmək üçün inqrediyentlər:

Hind filesi 600 qram
1 kök (böyük)
Soğan 1 ədəd
Soya sousu 4 xörək qaşığı
Bitki yağı isteğe bağlıdır

Məhsullar uyğun deyil? Başqalarından oxşar resept seçin!

Tava, mətbəx bıçağı, kəsmə taxtası, taxta spatula, qapaq, sürtgəc.

Soya sousunda hinduşka bişirmək:

Addım 1: hinduşka hazırlayın.

Hinduşka ətini yuyun, qurudun, zolaqlara və ya orta ölçülü kublara kəsin. Bununla belə, filetoyu daha böyük parçalara kəsə bilərsiniz, hamısı sizin istəyinizdən asılıdır.

Addım 2: yerkökü hazırlayın.

Yerkökü soyun, yaxşıca yuyun və nazik dilimlərə kəsin və ya qaba sürtgəcdən keçirin. Koreya yerkökü sürtgəci də olduqca uyğundur.

Addım 3: soğan hazırlayın.

Soğanları soyun, sərin su ilə yuyun və sonra nazik lələklərə və ya kiçik kublara kəsin.

Addım 4: Hindiyi soya sousunda bişirin.

Əvvəlcə tavada bitki yağı qızdırın və içindəki hinduşka parçalarını yüksək odda qızardın. Parçalar qızılı rəng alana qədər hər zaman qarışdıraraq qızardın.

İndi istiliyi azaldın və hinduşka ilə tavaya yerkökü və soğan parçalarını əlavə edin. Qarışdırın və yumşaq olana qədər bişirin.

Sonra ayırın 4 xörək qaşığı içində soya sousu 250-300 mililitr təmiz qaynadılmış su. Yaranan qarışığı tavaya tökün, qapaq ilə örtün, bir qaynadək gətirin və başqa bir bişirin. 20-30 dəqiqə. Tavadan suyun hamısının qaynadığını görsəniz, hinduşkanın qaynaması və qızartılmaması üçün bir az daha əlavə etməyinizə əmin olun.

Addım 5: Soya sousunda hinduşkaya xidmət edin.

Bişirdikdən dərhal sonra hinduşkaya soya sousunda xidmət edin. Pirinç və ya təzə tərəvəz salatı garnitür kimi ən yaxşısıdır. Və hər porsiyanı qabın dibində qalan sousu ilə doldurmağı unutmayın. Bütün ailə üçün sağlam bir şam yeməyi hazırlamaq bu qədər asandır.

Soya sousunda hinduşkaya bir az sarımsaq və ya göyərti də əlavə edə bilərsiniz.

Bu incəlik qeyri-adi, zərif dadı ilə hətta seçici qurmanların da ürəyini fəth edəcəkdir. Bundan əlavə, resept kulinariya fantaziyalarının həyata keçirilməsi üçün geniş imkanlar açır.

Sobada soya sousunda türkiyəli

Bişmiş pəhriz hinduşka əti hətta kiçik uşaqlara da təhlükəsiz şəkildə verilə bilər. Eyni zamanda, soya sousunda hinduşka filesi bişirmək sizə çox az başa gələcək.

Tərkibi:

zerdeçal, qara bibər, Provence otları - dadmaq;
sarımsaq - 3 diş;
soya sousu - 3 osh qaşığı. qaşıqlar;
duz - 2 çay qaşığı;
hinduşka filesi - 500 q;
zeytun yağı - 2 osh qaşığı. qaşıqlar.

Hazırlıq

Filetoları yaxşıca yuyun və kağız dəsmallarla qurudun.
Kəskin bıçaqdan istifadə edərək ətdə bir neçə dərin deşik açın və duz ilə yaxşıca ovuşdurun.
Təxminən 2 çay qaşığı ədviyyat hazırlamaq üçün bütün ədviyyatları qarışdırın.
Onu ətin üzərinə səpin və diqqətlə kiçik dilim sarımsaqları kəsiklərə daxil edin.
Çörək qabını diqqətlə folqa ilə örtün və üzərinə yağ tökün. Orada fileto qoyun, soya sousunu tökün və folqa ilə yaxşıca sarın və üstünə qoyun.
Əti təxminən 2 saat marinat etmək üçün soyuducuya qoyun.
Sonra sobanı 200 dərəcə qızdırın və təxminən 50-60 dəqiqə bişirin. Bundan sonra, folqa bir az açın və sobada təxminən 5-10 dəqiqə buraxın.
Sonda mayeni qabın üzərinə tökün.

Bal-soya sousunda Türkiyə

Bu yeməyin zərif və azca turş dadı var və sadəcə olaraq ağızda əriyir. Soya sousunda hinduşka üçün bu resept qırmızı düyü və ya digər sıyıq kimi yan yeməklə xüsusilə yaxşı gedir.

Tərkibi:

bal - 3 osh qaşığı. qaşıqlar;
hinduşka filesi - 550 q;
soğan - 3 ədəd;
duz, istiot, küncüt və ya göyərti - dadmaq;
günəbaxan yağı - 50 ml;
– 3 osh qaşığı. qaşıqlar;
yerkökü - 3 ədəd;
şirin bibər - 2 əd.

Hazırlıq

Soyudulmuş hinduşka filetosunu yuyun, bir az qurudun və filmi soyun, sonra nazik zolaqlara kəsin.
Soya sousunu bir qaba tökün və balı həll edin.
Marinadı fileto parçaları üzərinə tökün və 15-20 dəqiqə soyuducuya qoyun.
Bibəri yuyun, toxumları və saplarını çıxarın, sonra zolaqlara kəsin.
Yerkökü incə sürtgəcdən istifadə edərək sürtgəcdən keçirin və soğanı kiçik kublara kəsin. Marinatlanmış fileto qızdırılan yağ ilə bir qızartma qabda təxminən 5-7 dəqiqə qızardın, istiliyi orta səviyyəyə qoyun. Onu vaxtaşırı çevirməyi unutmayın.
Hər şeyi duz edin, bibər səpin, tavaya soğan əlavə edin və təxminən 5 dəqiqə qaynatın.
Sonda bibər və yerkökü qızartma qabının məzmunu ilə qarışdırın və fileto başqa 8-10 dəqiqə atəşə qoyun.
Tavada qızardılmış soya sousunda olan bu hinduşka isti, küncüt və ya doğranmış göyərti ilə səpilməlidir.