Manna ilə konservləşdirilmiş saur kotletləri. Konservləşdirilmiş balıq kotletləri: orijinal reseptlər

26.01.2024

Minimum pul xərcləyərək tez, sadə yemək hazırlamaq istəyirsinizsə, konservləşdirilmiş balıq kotletlərini diqqətinizə çatdırırıq. Bu yemək qiymə balıq kotletlərinə büdcə alternatividir və bişirərkən vaxta əhəmiyyətli dərəcədə qənaət edir, sonda isə daha az dadlı və şirəli kotletlər əldə etməyəcəksiniz. Konservləşdirilmiş balıqlardan istifadənin üstünlüyü təkcə onların mövcudluğu deyil, həm də saxlama müddəti, eləcə də balıq filetosunun uzunmüddətli emalı ehtiyacının olmamasıdır. Sadəcə yağı və mayeni boşaltmaq, filetosunu çəngəllə əzmək, sümükləri çıxarmaq, filetoyu lazımi inqrediyentlərlə qarışdırmaq, kotletlər formalaşdırmaq və onları qızartmaq lazımdır. Voila - doyurucu və ləzzətli yemək minimum səylə bir neçə dəqiqə ərzində hazırdır!

Balıq kotletləri hazırlamaq üçün ən yaxşı konservləşdirilmiş balıqlar çəhrayı qızılbalıq, tuna, sauri, pollok və sardinadır. Müxtəlif növ konservləri sınaqdan keçirərək, hər dəfə tam fərqli dada malik kotletlər əldə edəcəksiniz. Bundan əlavə, son dad konservləşdirilmiş balıq filetosuna əlavə etdiyiniz əlavə komponentlərdən də asılıdır - bunlar kartof, yerkökü, soğan, sarımsaq, düyü, qarabaşaq yarması, darı, göyərti və s. Hazır yeməyin dadını vurğulamağa kömək edəcək ədviyyatlar haqqında unutmayın. Seçilmiş çörək də mühüm rol oynayır - məsələn, qarğıdalı unundan istifadə edərək, konservləşdirilmiş balıqdan çox maraqlı kotletlər alacaqsınız.

Kartof ilə konservləşdirilmiş tuna kotletləri

Tərkibi:
1 konservləşdirilmiş ton balığı,
3 qaynadılmış kartof,
1 yumurta,
1 soğan,
2 diş sarımsaq,
un,
bir neçə yaşıl soğan,
bitki yağı.

Hazırlanması:
Konservləri və qaynadılmış kartofu çəngəllə əzin, sonra qaba qoyun. Yumurta, doğranmış soğan, doğranmış sarımsaq və doğranmış yaşıl soğan əlavə edin. Hərtərəfli qarışdırın və bir neçə xörək qaşığı un əlavə edin ki, ortaya çıxan qiymə kotletlərə çevrilsin. Kotletləri una yuvarlayın və qızdırılan tavada bitki yağında hər iki tərəfdən qızılı rəng alana qədər, hər tərəfdən təxminən 5-7 dəqiqə qızardın.

Konservləşdirilmiş çəhrayı qızılbalıq kotletləri düyü ilə

Tərkibi:
1 konservləşdirilmiş çəhrayı qızılbalıq,
1/2 fincan düyü,
təzə və ya qurudulmuş otlar,
dadmaq üçün duz və ədviyyatlar,
çörək qırıntıları,
bitki yağı.

Hazırlanması:
Düyü bişənə qədər bir stəkan duzlu suda qaynadın. Bir qarışdırıcı və ya ətçəkəndən istifadə edərək çəhrayı qızılbalıq və düyü əzin. Dadmaq üçün otlar və ədviyyatlar əlavə edin. Kotletlər düzəldin və çörək qırıntılarına yuvarlayın. Bitki yağında hər iki tərəfdən qızılı rəng alana qədər qızardın.

Tərkibi:
1 konservləşdirilmiş balıq,
1 stəkan qaynadılmış qarabaşaq yarması,
1 kiçik soğan
1/2 yerkökü,
1 yumurta,
3-4 xörək qaşığı un,
dadmaq üçün duz və yer qara bibər,
çörək qırıntıları,
bitki yağı.

Hazırlanması:
Bitki yağında incə doğranmış soğanı qızılı rəngə qədər qızardın. Qızardılmış yerkökü və bir az su əlavə edin, yumşaq olana qədər təxminən 7-10 dəqiqə bişirin. Konservləşdirilmiş balıqları çəngəl ilə əzin, qızartma, yumurta və qarabaşaq yarması əlavə edin. Kıyılmış əti yoğurun və un əlavə edin. Qarışıq çox mayedirsə, əlavə un əlavə edin. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin. Kotletlər düzəldin və bişənə qədər hər iki tərəfi yağda qızardın.

Manna ilə konservləşdirilmiş saur kotletləri

Tərkibi:
1 konservləşdirilmiş turşu,
1 stəkan irmik,
1 yumurta,
1 kiçik soğan
2 xörək qaşığı mayonez,
şüyüd və ya cəfəri,
dadmaq üçün duz və ədviyyatlar,
qarğıdalı unu,
bitki yağı.

Hazırlanması:
Konservləşdirilmiş balıqları çəngəllə yaxşıca əzin, qaba qoyun, irmik əlavə edin və qarışdırın. Manna yarmasını təxminən 20 dəqiqə şişməyə buraxın, sonra yumurta, doğranmış soğan, mayonez və xırda doğranmış göyərti əlavə edin, hərtərəfli qarışdırın. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin. Kotletləri qarğıdalı ununda bişirin və bitki yağında hər iki tərəfi qızılı rəng alana qədər qızardın.

Konservləşdirilmiş sardinadan darı ilə kotletlər

Tərkibi:
1 konserv sardina,
200 q darı,
1 soğan,
1 kiçik kök
1 yumurta,
3 diş sarımsaq,
1/2 dəstə şüyüd,
1 çay qaşığı üyüdülmüş keşniş,
duz,
çörək qırıntıları,
bitki yağı.

Hazırlanması:
Darı çeşidləyin və duzlu suda bişənə qədər qaynadın. Doğranmış soğanı, sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü və xırda doğranmış sarımsağı bitki yağında yumşaq olana qədər qızardın. Konservləri çəngəllə əzin, darı, qızardılmış tərəvəz, yumurta, doğranmış şüyüd və üyüdülmüş keşniş əlavə edin. Yaxşı qarışdır. Kotletlər düzəldin və çörəklərə yuvarlayın, sonra bişənə qədər yağda qızardın.

Konservləşdirilmiş balıq kotletləri müxtəlif əlavələrlə hazırlana bilər, bişmiş və ya qızardılmış, müxtəlif yan yeməklər və souslarla təqdim edilə bilər - bu yeməyi hazırlamaq və təqdim etmək üçün bir çox üsul var. Sevdiklərinizi ləzzətli yeməklərlə əzizləməklə təcrübə etməkdən qorxmayın və onlar sizə mütləq minnətdar olacaqlar.

Salam əziz izləyicilərim. Sizi kulinariya bloqumda salamlamağa şadam. Mən payızda yeni reseptlərlə təcrübə etməyi sevirəm. Özüm üçün yeni bir şey görsəm, mütləq onu sınamaq istəyirəm. Və bu yazıda mən sizə konservləşdirilmiş balıqdan kotletləri düyü ilə necə bişirəcəyinizi və sonra addım-addım fotoşəkilləri olan resepti izah edəcəyəm. Bu yemək, bişirdiyim yeməklərin çoxu kimi, mənim üçün yenidir və düzünü desəm, bundan məmnunam.

Mən dərhal bu yeməyi nəzərdən keçirmək istərdim. Nə deyim, konservləşdirilmiş balıq kotletləri həqiqətən çox dadlı çıxır. Yeni bir şey sınamağı sevirsinizsə, düşünürəm ki, bu resepti bəyənəcəksiniz.

Balığa gəlincə, istədiyinizi ala bilərsiniz. Düzdür, burada istisnalar var. Kotletlər hazırlamaq üçün şorbadan istifadə etməmək daha yaxşıdır, çünki onlar qaba acılıq qatır.

Dadlı balıq kotletləri sauri, sardina, çəhrayı qızılbalıq və hətta skumbriyadan hazırlanır. Zövqünüzə uyğun konservləri seçin.

Konservlərdən balıq kotletlərinin hazırlanması

Məhsullar

Konservləşdirilmiş balıq - 1 qutu
Düyü - 1 stəkan
soğan - 1 əd. (böyük)
Yumurta - 1 əd.
irmik - 2 osh qaşığı.
Duz, dadmaq üçün ədviyyatlar
Çörək qarışığı

Balıq kotletləri hazırlamaq üçün addım-addım resept

Kotletləri hazırlamazdan əvvəl bütün inqrediyentləri hazırlamalısınız. Başlamaq üçün düyünü yaxşıca yuyun, su əlavə edin və odda bişirin. Taxıllara gəldikdə, nə bişirdiyinizdən asılı olmayaraq, onları həmişə, hətta yulaf ezmesini də əvvəlcədən yaxalamaq lazımdır.

Düyü bişərkən soğanı soyun və kiçik parçalara kəsin.

Sonra, soğanı bitki yağı ilə qızdırılan bir qızartma qaba köçürün və qızıl qəhvəyi qədər qızardın.

Konservdən mayeni boşaltın və balıqları çəngəl ilə əzin.

Düyü hazır olduqda, ondan bütün artıq mayeni boşaltın.

Düyüyə qızardılmış soğan, balıq, yumurta, duz, ədviyyat əlavə edin və hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Bir az doğranmış sarımsaq əlavə etməyə dözə bilmədim.

Kıyılmış əti 10-15 dəqiqə buraxın ki, irmik şişsin. İrmik həmişə digər məhsullarla, məsələn, un, yulaf ezmesi ilə əvəz edilə bilər.

Hazır qiymə ətindən kotletlər düzəldirik. Bunu nəm əllərlə etmək daha yaxşıdır. Sonra onları un halına salın.

Kotletləri bitki yağı ilə qızdırılan tavaya qoyun və hər iki tərəfi qızılı rəngə qədər qızardın.

Hamısı budur, konservləşdirilmiş balıq kotletləri hazırdır. Onları ayrı bir yemək kimi yeyə bilərsiniz və ya hər hansı bir yan yeməklə xidmət edə bilərsiniz.

Nuş olsun!

Konservləşdirilmiş balıq kotletləri - daha sadə nə ola bilər? Ancaq hətta bu sadə yemək bir neçə sadə yemək sirlərini bilmək tələb edir. Tövsiyələrə və reseptlərə əməl edin və sevimli qurmanlarınız hətta boşqablarındakı ətirli küftələrin təzə balıqdan deyil, konservdən hazırlandığını başa düşməyəcəklər.

Konservləşdirilmiş çəhrayı qızılbalıqdan balıq kotletləri üçün resept

Tərkibi: - öz şirəsində 1 banka çəhrayı qızılbalıq (240 q); - 1 soğan; - 2 toyuq yumurtası; - 3 osh qaşığı. l. un; - 4 budaq cəfəri; - duz; - bitki yağı.

Pancake unundan istifadə etsəniz kotletlər daha tüklü və havadar olacaq. Bu, onların dadına qətiyyən təsir etməyəcək.

Çəhrayı qızılbalıq qabından mayeni boşaltın, balıqları dərin bir qaba qoyun və çəngəl ilə əzin. Soğan və göyərti soyun və incə doğrayın, yumurtaları döyün və bütün bu maddələri qiymə ətə əlavə edin, hər şeyi yaxşıca qarışdırın və lazım olduqda duz əlavə edin. Nəticədə qarışığa un əlavə edin və hamarlanana qədər qarışdırın.

Kotlet qarışığı kifayət qədər maye olacaq, ona görə də pancake kimi bir qaşıq istifadə edərək qızdırılan bitki yağına qoyun. Kotletləri hər iki tərəfdən qızılı rəngə qədər qızardın və düyü, kartof püresi və ya təzə tərəvəz salatı ilə xidmət edin.

Düyü və kartof ilə konservləşdirilmiş balıq kotletləri

Tərkibi: - 1 banka sardina və ya yağda sauri (200 q); - 1/3 osh qaşığı. ağ düyü; - 2 kartof; - 1 soğan; - 20-30 q qaynadılmış çuğundur (isteğe bağlı); - 1 kiçik dəstə şüyüd; - 100 q çörək qırıntıları; - bir çimdik üyüdülmüş qara bibər; - duz; - bitki yağı.

Düyü və kartofu bişənə qədər bişirin, soğanın qabığını çıxarın. Qaynadılmış tərəvəzləri incə sürtgəcdən keçirin, soğanı və göyərti doğrayın və bütün hazırlanmış inqrediyentləri bir qabda birləşdirin. Balıqları yağla birlikdə çəngəl ilə əzin və hazırlanmış qarışığa qarışdırın.

Kıyılmış əti əllərinizlə, dadmaq üçün istiot və duzla qarışdırın. Onu oval toplar halına salın və çörək qırıntılarına yuvarlayın. Bitki yağı tavada qızdırın və orta istilikdə balıq kotletlərini qızardın.

Reseptdə spratlardan istifadə etmək məqsədəuyğun deyil, onların çox güclü bir dadı var. Bundan əlavə, qızartdıqdan sonra belə kotletlərin dadı acı ola bilər.

Balıq kotletləri təkcə çox dadlı deyil, həm də sağlamdır. Bu dəfə sizə resepti sadə, lakin bəzi sirləri olan konservləşdirilmiş turşu kotletlərindən həzz almağı təklif edirəm.

Hazırlığın təsviri:

Konservləşdirilmiş saurdan kotlet hazırlamaq reseptini sizinlə paylaşıram. Bu kotletlərə kartof püresi, düyü, qarabaşaq yarması və s. Tərəvəzləri və otları da unutma. Konservləşdirilmiş saurdan hazırlanmış kotletlərin dadı çox qeyri-adidir, onu nə ilə müqayisə edəcəyimi belə bilmirəm - bir dəfə özünüz cəhd etmək daha yaxşıdır və hər şey aydın olacaq. Beləliklə, mən sizə konservləşdirilmiş turşudan kotletlərin necə hazırlanacağını söyləyirəm!

Tərkibi:

Saury konservi - 1 ədəd
Soğan - 1-2 ədəd
Kartof - 2 ədəd
Yumurta - 2 ədəd
Un - 2 osh qaşığı. qaşıqlar
irmik - 7 osh qaşığı. qaşıqlar
Duz - Zövqə görə
Baharatlar - Zövqə görə

Porsiya sayı: 9

"Konservləşdirilmiş turşu kotletləri" necə bişirilir

1. Konservləşdirilmiş sauri (istənilən növ, sadəcə olaraq pomidor sousunda deyil) çəngəl ilə əzin.

2. Sonra soğanı incə sürtgəcdən keçirin.

3. Kartofla da eyni şeyi edirik.

4. Bir qabda balıq, soğan və kartofu qarışdırın. Yumurtaları döyün, irmik və un əlavə edin, bir bankadan suyu tökün. Duz və istiot. Balıq ədviyyatları və ya istədiyiniz hər hansı digər ədviyyatlar əlavə edə bilərsiniz. Bütün maddələri hamarlanana qədər hərtərəfli qarışdırın.

5. Bitki yağı tavada qızdırın, sonra qiyməni kepçe və ya böyük qaşıqdan istifadə edərək yastı çörəklərə tökün. Kotletləri hər iki tərəfə qızardın. Kotletlər hazır olduqdan sonra tavaya bir az qaynar su tökün (təxminən yarım stəkan), qapaq ilə örtün və təxminən 1 dəqiqə qaynadın. Bu, kotletlərin yumşaq olması üçün edilir.

Konservləşdirilmiş yeməkdən yağı boşaltın. Əgər çox deyilsə, bunu etməyə ehtiyac yoxdur. Konservləri bir qaba köçürün və çəngəl ilə yaxşıca əzin. Bir balıq kütləsi almalısınız, ancaq onu püre halına gətirmək lazım deyil. Konservləşdirilmiş kotletlər üçün hər hansı bir konservləşdirilmiş balıqdan istifadə edə bilərsiniz, ancaq yağda.

Ayrı bir təmiz qabda yumurtaları döyün və köpüklənənə qədər çalın. Dadmaq üçün duz və istiot. Çox güclü döymək lazım deyil, sarısı ilə ağları qarışdırmaq vacibdir.

Soğanı çox incə doğrayın. Püresi konservləri, yumurta, irmik, soda və soğanı qarışdırın. Çəngəllə yaxşıca qarışdırın və iyirmi-otuz dəqiqə buraxın ki, irmik yaxşı şişsin. Yumurtalar çox böyükdürsə və ya konservdə çoxlu maye varsa, bir qaşıq və ya daha iki irmik lazım ola bilər.

Bitki yağı qızdırın, kotletləri qaşıqla bir-birindən aralı qoyun. Ölçüsü çox böyüyür, bunu nəzərə almaq lazımdır. Qızılı qəhvəyi rəngə qədər hər iki tərəfi örtün. Hazır kotletləri boşqaba köçürür, qalanını isə qiymə bitənə qədər qovurmağa davam edirik.

Zövqünüzə görə bir stəkan su, istiot və duzda tomat pastasını seyreltin. Hazır pomidor sousu və ya passata istifadə edə bilərsiniz, su ilə bir az seyreltin. Bütün kotletləri qovurma qabına qaytarın, pomidoru tökün və istiliyi minimuma endirərək təxminən on beş dəqiqə qapaq altında bişirin. Kotletlərin yanmaması üçün ona diqqət yetirmək məsləhətdir. Bir az soda qoxusu görünə bilər, amma yox olacaq.

Doğranmış soğan və sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü qızartması hazırlaya bilərsiniz, sonra pomidor əlavə edib daha beş dəqiqə bişirin. Və sonra yaranan qızartmanı kotletlərin üzərinə tökün və əvvəlki versiyada olduğu kimi bişirin.
Və ya qızardılmış kotletləri bişənə qədər buxarda bişirmək olar.

Bu konservləşdirilmiş kotletləri istənilən garnitürlə təqdim edə bilərsiniz, lakin onlar kartof püresi və şüyüd ilə daha dadlıdır.