Resepti: Piirakka "Curly" - Murotaikinasta valmistettu kihara piirakka hillolla - erittäin yksinkertainen ja erittäin, erittäin maukas. Raastettu piirakka tai kiharat keksit Kihara piirakka omenalla resepti

17.01.2024

Helppo valmistaa, erittäin maukas ja erilainen joka kerta - siinä kaikki kotona olevasta Curly piirakasta hillolla, josta tulee erinomaisia vaihtoehtoja teetä perheen tai ystävien kanssa.

Tämä resepti kiharapiirakan tekemiseen hillolla on hyvä, koska se sopii kaikille marjoille tai hedelmille. Rapea ja erittäin herkullinen taikina on erinomainen pohja yksinkertaiselle jälkiruoalle. Lisäksi hänen puolestaan ulkomuoto Lapset rakastavat häntä erittäin paljon.

Ainekset 12 annokseen:

Muna - 1-2 kpl
Sokeri - 150-200 grammaa
Margariini - 200 grammaa
sooda - 1 hyppysellinen
Suola - 1 hyppysellinen
Vanilliini - 1 hyppysellinen
Tärkkelys - 1 rkl. lusikka
Jauhot - 600-650 grammaa
Hillo - maun mukaan

Vaiheittainen valmistelu:

Taikina on todellakin yksi yksinkertaisimmista. Sekoita syvässä kulhossa margariini (voit käyttää myös voita hillopiirakan valmistusohjeessa), sokeri ja munat.
Jauha seos tasaiseksi. Lisää sitten vähitellen soodalla, suolalla ja vaniljalla seulotut jauhot.
Lopputuloksena tulee pehmeä, melko joustava taikina. Se on jaettava kahteen eriarvoiseen osaan. Laita pienempi muovipussiin ja pakastimeen.
Jos kaulit suuremman ja laitat sen uunipellille, voit peittää sen ensin leivinpaperilla, mutta taikina ei tartu kiinni ollenkaan. Tee pienet reiät haarukalla ja laita taikina esilämmitettyyn uuniin.
Riittää, kun paistat noin 10-12 minuuttia, jotta kakku kuivuu hieman.
Kun pohja on hieman jäähtynyt, voit levittää pinnalle haluamaasi hilloa.
Jotta "kihara" hillopiirakka ei kostu kotona, voit ripotella päälle tärkkelystä. Jos hillo on paksua, voit pärjätä ilman sitä.
Ota pala taikinaa pakastimesta. Raasta keskipitkällä tai hienolla raastimella, ripottele päälle saatuja murusia. Laita piirakka takaisin uuniin ja paista kullanruskeaksi.

Kihara piirakka hillolla

Ainesosat:

Kaksi kananmunaa
Kolme lasillista jauhoja
200 grammaa margariinia tai voita
Yksi lasillinen sokeria
Hieman vanilliinia veitsen kärjessä
Yksi teelusikallinen leivinjauhetta
200 grammaa hilloa

Valmistautuminen:

Sulata margariini tai voi vesihauteessa. Jäähdytä se. Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen.
Kaada sokeri kulhoon, kaada siihen sulatettu voi ja vanilja, riko munat ja sekoita kaikki hyvin.
Sekoita vehnäjauhot leivinjauheeseen ja ala vähitellen lisäämään sitä kulhoon saapuvaan seokseen. Vaivaa jäykkä taikina ja jaa se kahteen epätasaiseen osaan.
Aseta pienempi osa pakastimeen tunniksi.
Levitä nyt toinen osa tasaisesti uunipellille ja laita päälle kerros hilloa. Tasoita se varovasti lusikalla.
Tämän jälkeen otamme toisen osan taikinasta pakastimesta ja raastamme sen karkean raastimen läpi hillon päälle. Laita leivinpelti uuniin 20 minuutiksi.
Kun aika on kulunut, saamme sen murokeksi piirakka uunista ja tarjoile lämpimänä pöytään. Lue myös: Charlotte omenoiden kanssa vaiheittaiset reseptit.

Piirakka "kihara"

Ainesosat:

2 munaa
1 kuppi sokeria
200 g voita
5 tl sammutettua soodaa
1 pussi (1,5 g) vanilliinia
3 kuppia jauhoja
5 rkl. lusikat tärkkelystä
paksu hillo tai hillo täytteeksi
tomusokeria ripottelua varten

Valmistautuminen:

Sekoita pehmennetty voi sokerin, kananmunien, vanilliinin ja sammutetun soodan kanssa.
Jauha hyvin.
Lisää jauhot.
Vaivaa pehmeä taikina.
Jaa se kahteen epätasaiseen osaan.
Laita pienempi pakastimeen.
Kauli taikinasta toinen osa leivinpaperin päällä suorakaiteen muotoiseksi kerrokseksi ja pistele haarukalla.
Siirrä paperi taikinan kanssa uunipellille
Laita sitten esilämmitettyyn uuniin ja paista 200 asteessa 10 minuuttia.
Viileä.
Laita pohjalle paksu hillo tai marmeladi ja tasoita
Ripottele pinnalle tärkkelystä, jotta hillo ei leviä paistaessa
Raasta toinen osa taikinasta karkealla raastimella täytteen päälle.
Laita piirakka takaisin uuniin ja paista 180-200 asteessa 20 minuuttia.
Ripottele valmiin kakun pinta tomusokerilla.

Lapsuudesta asti muistamme murotaikinan ainutlaatuisen maun hillolla. Tämä komponenttien yhdistelmä toimii erityisen hyvin leivottaessa keksejä tai piirakoita eri muunnelmissa. Yksi tällaisten tuotteiden luettelon kirkkaimmista edustajista on kihara murokeksipiirakka hillolla.

Kuinka tehdä kihara piirakka hillolla - resepti

Klassinen versio kiharasta jälkiruoasta, kiitos taikinan valmistukseen käytettävän voin, on mureaa, murenevaa ja yksinkertaisesti sulavaa suussa.

Ainesosat:

siivilöity vehnäjauho - 640 g;
valitut kananmunat - 2 kpl;
rakesokeri - 170 g;
voita - 210 g;
leivinjauhe tai sooda, joka on sammutettu etikalla - 10 g;
vanilliini - ripaus;
hillo - 260 g.

Valmistautuminen

Voi kannattaa ottaa jääkaapista pari tuntia ennen piirakan valmistusta, jotta se pehmenee kunnolla.
Laita tuote kulhoon, lisää sokeri, vatkaa munat ja sekoita ainekset lusikalla, lastalla tai mieluiten vatkaimella.
Sekoita saatuun massaan vanilliini ja leivinjauhe. Jälkimmäinen voidaan korvata etikalla sammutetulla soodalla.
Nyt on jauhojen vuoro. Valitsemme puoli lasia kokonaismäärästä ja seulomme loput taikinaan ja vaivaamme.
Levitä kaksi kolmasosaa taikinasta leivinpaperille uunipellille tai muottiin noin puolitoista senttimetriä paksuksi kerrokseksi.
Sekoita loput taikinasta jauhojen kanssa ja laita pakastimeen noin kolmeksikymmeneksi minuutiksi.
Laita hillo kaulitun taikinan päälle, tasoita ja murskaa jäähtyneellä taikinalla karkealla raastimella.
Jäljelle jää vain paista piirakkaa 205 asteeseen esilämmitetyssä uunissa 25 minuuttia, leikkaa se paloiksi ja tarjoile jäähtymisen jälkeen.

Kihara piirakka - resepti margariinilla

Siitä tulee aina hieman tiheämpi eikä niin mureneva kuin voin kanssa. Mutta juuri tämä houkuttelee monia ihmisiä jälkiruokiin. Kihara piirakka margariinihillolla ei ole maultaan huonompi kuin edellinen analogi, ja se on suuri menestys.

Ainesosat:

siivilöity vehnäjauho - 420 g;
valittu kananmuna - 1 kpl;
rakesokeri - 70 g;
margariini - 220 g;
leivinjauhe - 5 g;
vanilliini - ripaus;
hienonnetut pähkinät - kourallinen;
hillo - 180 g.

Valmistautuminen

Valmista taikina tässä tapauksessa jauhamalla jäähdytetty margariini raastimen läpi ja sekoita munan ja sokerin kanssa.
Lisäämme myös vanilliinia ja leivinjauhetta, lisää seulotut jauhot ja vaivaa taikina.
Laita kolmasosa saadusta jauhopallosta pussiin pakastimeen ja jaa loput leivinpaperilla vuoratun vuoan pohjalle.
Levitä hillo taikinan päälle, ripottele päälle pähkinöitä ja murskaa pakastimessa jäähdytetyn taikinan lastuilla.
Paista piirakka 205 asteeseen esilämmitettyyn uuniin noin kahdeksikymmeneksi minuutiksi, leikkaa sitten paloiksi ja anna jäähtyä.

Kihara piirakka hillolla ja marengilla

Se lisää leivonnaisiin erityistä makua. Maku kihara piirakka siitä tulee vieläkin upeampi ja unohtumaton.

Ainesosat:

Testiä varten:

siivilöity vehnäjauho - 260 g;
keltuaiset - 3 kpl;
rakesokeri - 70 g;
margariini tai voita - 160 g;
leivinjauhe - 10 g;
vanilliini - ripaus;

Marenkiin:

proteiinit - 3 kpl;
sitruunamehu - 5 tippaa;
tomusokeri - 70 g;
vaniljasokeri - 20 g;
kasviöljy - 20 ml;
kuiva vaniljavanukas - 25 g;
omenahillo - maun mukaan.

Valmistautuminen

Sekoita voita tai margariinia, sokeria, vanilliinia ja leivinjauhetta jauhojen kanssa, kunnes saat muruja, lisää sitten keltuaiset ja vaivaa irtonainen taikina.
Keräämme taikinan palloksi, laitamme pussiin ja laitamme jääkaappiin noin kolmeksikymmeneksi minuutiksi.
Ajan kuluttua levitä kaksi kolmasosaa taikinasta tasaiseksi kerrokseksi muotin pohjalle, pistele haarukalla ja laita 15-20 minuutiksi 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin.
Ota vuoka puolivalmis kakun kanssa uunista ja anna jäähtyä.
Vatkaa sillä välin valkuaiset sitruunamehun kanssa kovaksi vaahdoksi, lisää jauhot, vanukas ja vaniljasokeri osissa ja vatkaa vielä hieman.
Sekoita nyt varovasti vatkattuun massaan mauton kasviöljy.
Laita saatu marenki muottiin omenahillolla päällystetyn murokeksikakun päälle ja murskaa kaikki jäljellä olevalla taikinalla.
Laita piirakka 185 asteeseen esilämmitettyyn uuniin noin kolmeksikymmeneksi minuutiksi.

Tarjoamme sinulle erittäin helpon ja win-win-reseptin.

Se auttaa sinua odottamattomien vieraiden sattuessa tai koristaa perheen sunnuntaiaamiaisen.

Tuotteet:

1. Munat - 2 kpl.

2. Jauhot - 3 kuppia

3. Margariini tai voita - 200 gr.

4. Sokeri - 1 lasi

5. Hieman vanilliinia veitsen kärjessä

6. Leivinjauhe

7. Hillo - 200 gr.

Kuinka tehdä kihara piirakka hillolla:

Sulata margariini tai voi vesihauteessa. Jäähdytä se. Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen.

Kaada sokeri kulhoon, kaada siihen sulatettu voi ja vanilja, riko munat ja sekoita kaikki hyvin.

Sekoita vehnäjauhot leivinjauheeseen ja ala vähitellen lisäämään sitä kulhoon saapuvaan seokseen.

Vaivaa jäykkä taikina ja jaa se kahteen epätasaiseen osaan. Aseta pienempi osa pakastimeen tunniksi.

Levitä nyt toinen osa tasaisesti uunipellille ja laita päälle kerros hilloa. Tasoita se varovasti lusikalla.

Tämän jälkeen otamme toisen osan taikinasta pakastimesta ja raastamme sen karkean raastimen läpi hillon päälle. Laita leivinpelti uuniin 20 minuutiksi.

Kun aika on kulunut, ota murokeksipiirakka uunista ja tarjoile lämpimänä pöytään.

Kuinka tehdä kihara piirakka hillolla - resepti

Klassinen versio kiharasta jälkiruoasta, kiitos taikinan valmistukseen käytettävän voin, on mureaa, murenevaa ja yksinkertaisesti sulavaa suussa.

siivilöity vehnäjauho - 640 g;
valitut kananmunat - 2 kpl;
rakesokeri - 170 g;
voita - 210 g;
leivinjauhe tai sooda, joka on sammutettu etikalla - 10 g;
vanilliini - ripaus;
hillo - 260 g.

Voi kannattaa ottaa jääkaapista pari tuntia ennen piirakan valmistusta, jotta se pehmenee kunnolla.
Laita tuote kulhoon, lisää sokeri, vatkaa munat ja sekoita ainekset lusikalla, lastalla tai mieluiten vatkaimella.
Sekoita saatuun massaan vanilliini ja leivinjauhe. Jälkimmäinen voidaan korvata etikalla sammutetulla soodalla.
Nyt on jauhojen vuoro. Valitsemme puoli lasia kokonaismäärästä ja seulomme loput taikinaan ja vaivaamme.
Levitä kaksi kolmasosaa taikinasta leivinpaperille uunipellille tai muottiin noin puolitoista senttimetriä paksuksi kerrokseksi.
Sekoita loput taikinasta jauhojen kanssa ja laita pakastimeen noin kolmeksikymmeneksi minuutiksi.
Laita hillo kaulitun taikinan päälle, tasoita ja murskaa jäähtyneellä taikinalla karkealla raastimella.
Jäljelle jää vain paista piirakkaa 205 asteeseen esilämmitetyssä uunissa 25 minuuttia, leikkaa se paloiksi ja tarjoile jäähtymisen jälkeen.

Kihara piirakka - resepti margariinilla

Margariinilla leivonnasta tulee aina hieman tiheämpää eikä niin murenevaa kuin voin kanssa. Mutta juuri tämä houkuttelee monia ihmisiä jälkiruokiin. Kihara piirakka margariinihillolla ei ole maultaan huonompi kuin edellinen analogi, ja se on suuri menestys.

siivilöity vehnäjauho - 420 g;
valittu kananmuna - 1 kpl;
rakesokeri - 70 g;
margariini - 220 g;
leivinjauhe - 5 g;
vanilliini - ripaus;
hienonnetut pähkinät - kourallinen;
hillo - 180 g.

Valmista taikina tässä tapauksessa jauhamalla jäähdytetty margariini raastimen läpi ja sekoita munan ja sokerin kanssa.
Lisäämme myös vanilliinia ja leivinjauhetta, lisää seulotut jauhot ja vaivaa taikina.
Laita kolmasosa saadusta jauhopallosta pussiin pakastimeen ja jaa loput leivinpaperilla vuoratun vuoan pohjalle.
Levitä hillo taikinan päälle, ripottele päälle pähkinöitä ja murskaa pakastimessa jäähdytetyn taikinan lastuilla.
Paista piirakka 205 asteeseen esilämmitettyyn uuniin noin kahdeksikymmeneksi minuutiksi, leikkaa sitten paloiksi ja anna jäähtyä.

Kihara piirakka hillolla ja marengilla

Kerros herkkää marenkiä lisää leivonnaisiin erityistä meininkiä. Kiharapiirakan mausta tulee entistä upeampi ja unohtumaton.

siivilöity vehnäjauho - 260 g;
keltuaiset - 3 kpl;
rakesokeri - 70 g;
margariini tai voita - 160 g;
leivinjauhe - 10 g;
vanilliini - ripaus;

proteiinit - 3 kpl;
sitruunamehu - 5 tippaa;
tomusokeri - 70 g;
vaniljasokeri - 20 g;
kasviöljy - 20 ml;
kuiva vaniljavanukas - 25 g;
omenahillo - maun mukaan.

Sekoita voita tai margariinia, sokeria, vanilliinia ja leivinjauhetta jauhojen kanssa, kunnes saat muruja, lisää sitten keltuaiset ja vaivaa irtonainen taikina.
Keräämme taikinan palloksi, laitamme pussiin ja laitamme jääkaappiin noin kolmeksikymmeneksi minuutiksi.
Ajan kuluttua levitä kaksi kolmasosaa taikinasta tasaiseksi kerrokseksi muotin pohjalle, pistele haarukalla ja laita 15-20 minuutiksi 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin.
Ota vuoka puolivalmis kakun kanssa uunista ja anna jäähtyä.
Vatkaa sillä välin valkuaiset sitruunamehun kanssa kovaksi vaahdoksi, lisää jauhot, vanukas ja vaniljasokeri osissa ja vatkaa vielä hieman.
Sekoita nyt varovasti vatkattuun massaan mauton kasviöljy.
Laita saatu marenki muottiin omenahillolla päällystetyn murokeksikakun päälle ja murskaa kaikki jäljellä olevalla taikinalla.
Laita piirakka 185 asteeseen esilämmitettyyn uuniin noin kolmeksikymmeneksi minuutiksi.

Tämän raastepiirakan (eli curly cookies) resepti on ollut keittokirjassani pitkään - aika-testattu ja siitä tulee täydellinen. Jotkut ihmiset kutsuvat tätä piirakkaa "raasteeksi", toiset kutsuvat sitä kiharaksi keksiksi. Mielestäni molemmat nimet sopivat. Jos ajattelet, että piirakka leikataan timanteiksi ja tuloksena oleva kappaletuote on keksi. Toisaalta se paistetaan kuin piirakka - uunipellillä. Älä siis puhu pitkään nimestä, vaan siirrytään suoraan reseptiin.

Tarvitsemme raastetun piirakan (tai kiharakakkujen) valmistukseen

Margariini tai voi - 200 g (1 pakkaus)
Sokeri - 1 lasi
muna - 2 kpl.
Leivinjauhe taikinaa varten - 1 tl
Suola - 0,5 tl ilman yläosaa
Jauhot - 3-3,5 kuppia
Täyttöhillo (herukka, kirsikka, aprikoosi jne.) - 6-7 rkl. lusikat

Kuinka valmistaa raastettua kakkua (tai kiharaisia keksejä) vaihe vaiheelta

Ota margariini tai voi etukäteen pois ja anna seistä huoneenlämmössä, kunnes se pehmenee. Vatkaa margariini ja sokeri (minä käytän monitoimikonetta taikinan vaivaamiseen), lisää sitten munat, suola ja leivinjauhe. Lisään vielä ripaus vanilliinia.
Lisää tämän jälkeen jauhot vähitellen. Kun taikinasta tulee tarpeeksi jäykkää, jatka sen vaivaamista käsin. Sen tulee olla rapeaa, mutta samalla sileää ja voita.
Kun taikina on valmis, jaa se kahteen osaan: laita toinen pakastimeen tunniksi ja kääri toinen kelmuun tai pussiin ja anna seistä.
Kauli seuraavaksi lämpimänä pidetty osa taikinasta koko leivinpaperin pituudelta, ripottele päälle jauhoja tasaiseksi ohueksi kerrokseksi. Levitä päälle hilloa koko taikinan pinnalle. Käytän herukkahilloa, koska se maistuu minulle parhaalta. Kirsikka, aprikoosi ja muut eivät ole huonompia. Voit käyttää sekä hilloja että confitureja.
Nyt on aika muuttaa meidän kakku silputtuiksi pikkuleipiksi ja keksimme kiharaiksi. Tätä varten otamme jäädytetyn osan taikinasta ja raastamme sen karkealla raastimella suoraan hillokerroksen päälle.
Kuumenna uuni 200 °C:seen ja paista raastettua piirakkaa (tai kiharakakkua) 30 minuuttia.
Tiedät heti kun kakku on valmis, sillä sen kiharat muuttuvat kullanruskeiksi ja keittiön läpi leijuu ihana tuoksu. Tässä on meidän raastettu piirakka (tai kihara keksimme) ja se on valmis!
Jäljelle jää vain leikata se timanteiksi - ensin diagonaalisilla leikkauksilla, joiden leveys on 5-7 cm yhteen suuntaan, ja sitten nämä saman leveät nauhat toiseen suuntaan. Ennen tarjoilua saadut raastettu piirakka (tai kihara keksi) on jäähdytettävä ja ripottele päälle tomusokerilla (valinnainen).