Konzervirani kotleti od saury s grizom. Riblji kotleti iz konzerve: originalni recepti

Ako želite pripremiti brzo, nekomplicirano jelo uz minimalnu potrošnju novca, nudimo vam riblje kotlete iz konzerve. Ovo jelo je proračunska alternativa kotletima od mljevene ribe i značajno štedi vrijeme pri kuhanju, a na kraju ćete dobiti ništa manje ukusne i sočne kotlete. Prednost korištenja ribljih konzervi nije samo njihova dostupnost, već i trajanje skladištenja, kao i nepostojanje potrebe za dugotrajnom preradom ribljih fileta. Potrebno je samo ocijediti ulje i tekućinu, file izgnječiti vilicom, odstraniti kosti, pomiješati file sa potrebnim sastojcima, oblikovati kotlete i ispeći ih. Voila - izdašno i ukusno jelo spremno je za nekoliko minuta uz minimalan trud!

Najbolje riblje konzerve za izradu ribljih kotleta su ružičasti losos, tuna, saury, pollock i sardine. Eksperimentirajući s različitim vrstama konzervirane hrane, svaki put ćete dobiti kotlete potpuno drugačijeg okusa. Osim toga, konačni okus ovisi i o dodatnim komponentama koje dodajete u riblji konzervirani file - to mogu biti krumpir, mrkva, luk, češnjak, riža, heljda, proso, začinsko bilje itd. Ne zaboravite na začine koji će vam pomoći istaknuti okus gotovog jela. Odabrano pohanje također igra važnu ulogu - primjerice, pomoću kukuruznog brašna dobit ćete vrlo zanimljive kotlete od riblje konzerve.

Kotleti od tune iz konzerve s krumpirom

Sastojci:
1 konzerva tune iz konzerve,
3 kuhana krumpira,
1 jaje,
1 luk,
2 režnja češnjaka,
brašno,
malo mladog luka,
biljno ulje.

priprema:
Konzervu i kuhani krumpir zgnječite vilicom, pa stavite u zdjelu. Dodajte jaje, nasjeckani luk, nasjeckani češnjak i nasjeckani mladi luk. Dobro promiješajte i dodajte nekoliko žlica brašna kako biste od dobivenog mljevenog mesa mogli oblikovati kotlete. Kotlete uvaljajte u brašno i pecite u zagrijanoj tavi na biljnom ulju s obje strane dok ne porumene, oko 5-7 minuta sa svake strane.

Konzervirani kotleti od ružičastog lososa s rižom

Sastojci:
1 limenka konzerviranog ružičastog lososa,
1/2 šalice riže,
svježe ili sušeno bilje,
sol i začini po ukusu,
krušne mrvice,
biljno ulje.

priprema:
Skuhajte rižu u čaši slane vode dok ne omekša. Samljeti ružičasti losos i rižu u blenderu ili mlinu za meso. Dodajte začinsko bilje i začine po ukusu. Formirati kotlete i uvaljati ih u prezle. Pržite u biljnom ulju s obje strane dok ne porumene.

Sastojci:
1 konzerva riblje konzerve,
1 šalica kuhane heljde,
1 mali luk
1/2 mrkve,
1 jaje,
3-4 kašike brašna,
sol i mljeveni crni papar po ukusu,
krušne mrvice,
biljno ulje.

priprema:
Na biljnom ulju popržite sitno nasjeckani luk dok ne porumeni. Dodajte naribanu mrkvu i malo vode, pirjajte oko 7-10 minuta dok ne omekša. Ribu iz konzerve zgnječiti vilicom, dodati prženje, jaje i heljdu. Umijesiti mljeveno meso i dodati mu brašno. Ako je smjesa previše tekuća, dodajte još brašna. Posoliti i popapriti po ukusu. Formirati kotlete i pržiti s obje strane na ulju dok ne porumene.

Konzervirani kotleti od saury s grizom

Sastojci:
1 konzerva saury iz konzerve,
1 šalica griza,
1 jaje,
1 mali luk
2 žlice majoneze,
kopar ili peršin,
sol i začini po ukusu,
kukuruzno brašno,
biljno ulje.

priprema:
Riblju konzervu dobro izgnječiti vilicom, staviti u zdjelu, dodati griz i promiješati. Ostavite griz da nabubri oko 20 minuta, zatim dodajte jaje, nasjeckani luk, majonezu i sitno nasjeckano začinsko bilje, dobro promiješajte. Začinite solju i paprom po ukusu. Kotlete pohati u kukuruznom brašnu i pržiti u biljnom ulju dok ne porumene s obje strane.

Kotleti od sardina iz konzerve s prosom

Sastojci:
1 limenka konzerviranih sardina,
200 g prosa,
1 luk,
1 mala mrkva
1 jaje,
3 režnja češnjaka,
1/2 vezice kopra,
1 žličica mljevenog korijandera,
sol,
krušne mrvice,
biljno ulje.

priprema:
Proso razvrstajte i kuhajte dok ne omekša u slanoj vodi. Na biljnom ulju popržite nasjeckani luk, naribanu mrkvu i sitno nasjeckani češnjak dok ne omekšaju. Konzervu zgnječiti vilicom, dodati proso, prženo povrće, jaje, nasjeckani kopar i mljeveni korijander. Dobro promiješajte. Formirati kotlete i uvaljati u pohanje, pa pržiti na ulju dok ne porumene.

Konzervirane riblje kotlete možete pripremiti s raznim dodacima, peći ili pržiti, poslužiti s raznim prilozima i umacima – postoji mnogo načina za pripremu i posluživanje ovog jela. Nemojte se bojati eksperimentirati razmazujući svoje najmilije ukusnim jelima i sigurno će vam biti zahvalni.

Pozdrav dragi moji posjetitelji. Drago mi je što vas mogu pozdraviti na svom kulinarskom blogu. Volim eksperimentirati s novim receptima u jesen. Ako vidim nešto novo za sebe, svakako to želim isprobati. A u ovom članku ću vam reći kako kuhati kotlete od konzervirane ribe s rižom, a zatim korak po korak recept s fotografijama. Ovo mi je jelo, kao i većina onoga što kuham, novo i iskreno sam zadovoljna njime.

Želio bih odmah dati recenziju ovog jela. Što da kažem, riblji kotleti iz konzerve stvarno su vrlo ukusni. Ako volite isprobavati nešto novo, mislim da će vam se svidjeti ovaj recept.

Što se tiče ribe, možete kupiti što god želite. Istina, i ovdje ima izuzetaka. Bolje je ne koristiti papaline za pripremu kotleta, jer dodaju gorčinu jelu.

Ukusni riblji kotleti rade se od saury, sardina, ružičastog lososa, pa čak i skuše. Odaberite konzerviranu hranu po svom ukusu.

Kuhanje ribljih kotleta iz konzervirane hrane

Proizvodi

• Konzervirana riba - 1 konzerva
• Riža - 1 šalica
• Luk – 1 kom. (veliki)
• Jaje – 1 kom.
• Krupica – 2 žlice.
• Sol, začini po ukusu
• Smjesa za pohanje

Korak po korak recept za izradu ribljih kotleta

Prije pripreme kotleta potrebno je pripremiti sve sastojke. Za početak rižu temeljito isperite, dodajte vodu i kuhajte na vatri. Kad su žitarice u pitanju, što god kuhali, uvijek ih prethodno treba isprati, pa čak i zobene pahuljice.

Dok se riža kuha ogulite luk i narežite ga na sitne komade.

Zatim prebacite luk u prethodno zagrijanu tavu s biljnim uljem i pržite dok ne porumeni.

Ocijedite tekućinu iz konzerve i zgnječite ribu vilicom.

Kada je riža gotova, ocijedite svu suvišnu tekućinu iz nje.

U rižu dodajte prženi luk, ribu, jaje, sol, začine i sve dobro promiješajte. Nisam mogla odoljeti a da ne dodam i malo nasjeckanog češnjaka.

Ostavite mljeveno meso 10-15 minuta da griz nabubri. Krupica se uvijek može zamijeniti drugim proizvodima, na primjer, brašnom, zobenim pahuljicama.

Od gotovog mljevenog mesa oblikujemo kotlete. Bolje je to učiniti mokrim rukama. Zatim ih uvaljati u brašno.

Stavite kotlete u zagrijanu tavu s biljnim uljem i pržite dok ne porumene s obje strane.

To je sve, riblji kotleti iz konzerve su spremni. Mogu se jesti kao zasebno jelo ili poslužiti uz bilo koji prilog.

Dobar tek!

Riblji kotleti iz konzerve - što bi moglo biti jednostavnije? Ali čak i ovo jednostavno jelo zahtijeva poznavanje nekoliko jednostavnih tajni kuhanja. Pridržavajte se preporuka i recepata i vaši omiljeni gurmani neće ni shvatiti da su mirisne polpete na njihovim tanjurima napravljene od konzervirane, a ne svježe ribe.

Recept za riblje kotlete od konzerviranog ružičastog lososa

Sastojci: - 1 limenka roze lososa u vlastitom soku (240 g); - 1 luk; - 2 kokošja jaja; - 3 žlice. l. brašno; - 4 grančice peršina; - sol; - biljno ulje.

Kotleti će biti rahliji i prozračniji ako koristite brašno za palačinke. To uopće neće utjecati na njihov okus.

Ocijedite tekućinu iz staklenke ružičastog lososa, stavite ribu u duboku zdjelu i zgnječite vilicom. Ogulite i sitno nasjeckajte luk i začinsko bilje, umutite jaja i sve te sastojke dodajte u mljeveno meso, sve dobro promiješajte i po potrebi posolite. U dobivenu smjesu dodajte brašno i miješajte dok ne postane glatko.

Smjesa za kotlete ispasti će prilično tekuća, pa je žlicom stavljajte u zagrijano biljno ulje, kao palačinke. Pržite kotlete s obje strane dok ne porumene i poslužite uz rižu, pire krumpir ili salatu od svježeg povrća.

Riblji kotleti iz konzerve s rižom i krumpirom

Sastojci: - 1 konzerva sardina ili saurije u ulju (200 g); - 1/3 žlice bijela riža; - 2 krumpira; - 1 luk; - 20–30 g kuhane repe (po želji); - 1 mala hrpa kopra; - 100 g krušnih mrvica; - prstohvat mljevenog crnog papra; - sol; - biljno ulje.

Skuhajte rižu i krumpir dok ne omekšaju, uklonite koru s luka. Skuhano povrće naribajte na sitno ribež, luk i začinsko bilje nasjeckajte i sve pripremljene sastojke sjedinite u jednoj posudi. Ribu izgnječite vilicom zajedno s uljem i umiješajte u pripremljenu smjesu.

Mljeveno meso izmiješajte rukama, popaprite i posolite po ukusu. Oblikujte ovalne kuglice i uvaljajte u prezle. U tavi zagrijte biljno ulje i pecite riblje kotlete na srednjoj vatri.

Nije preporučljivo koristiti papaline u receptu, imaju previše izražen okus. Osim toga, nakon prženja takvi kotleti mogu imati gorak okus.

Riblji kotleti nisu samo vrlo ukusni, već su i zdravi. Ovoga puta predlažem da uživate u konzerviranim kotletima od slane, čiji je recept jednostavan, ali ima neke tajne.

Opis pripreme:

Dijelim s vama recept za pravljenje kotleta od konzervirane saury. Ove kotlete možete poslužiti uz pire krumpir, rižu, heljdu itd. Ne zaboravite ni na povrće i začinsko bilje. Okus kotleta od konzervirane saury je vrlo neobičan, ne znam ni s čime bih ga usporedio - bolje je jednom probati i sve će postati jasno. Dakle, govorim vam kako napraviti kotlete od konzervirane saury!

Sastojci:

• Limenka saury - 1 komad
• Luk - 1-2 komada
• Krompir - 2 komada
• Jaja - 2 komada
• Brašno - 2 žlice. žlice
• Krupica - 7 žlica. žlice
• Sol - po ukusu
• Začini - po ukusu

Broj porcija: 9

Kako kuhati "Konzervirane kotlete od slane"

1. Vilicom iz konzerve (bilo koje, samo ne u umaku od rajčice) zgnječite vilicom.

2. Zatim luk naribati na sitno ribež.

3. Isto radimo i sa krumpirom.

4. U zdjeli pomiješajte ribu, luk i krumpir. Umutiti jaja, dodati griz i brašno, uliti sok iz konzerve. Sol i papar. Također možete dodati začine za ribu ili druge začine po želji. Sve sastojke temeljito izmiješajte dok ne postanu glatki.

5. Zagrijte biljno ulje u tavi, pa kuhačom ili velikom žlicom sipajte mljeveno meso u somune. Popržite kotlete s obje strane. Kad su kotleti spremni, u tavu ulijte malo kipuće vode (oko pola čaše), pokrijte poklopcem i pirjajte oko 1 minutu. To se radi da bi kotleti bili mekani.

Ocijedite ulje iz konzerve. Ako ga nema puno, onda nema potrebe to raditi. Prebacite konzerviranu hranu u zdjelu i dobro izgnječite vilicom. Trebali biste dobiti riblju masu, ali je ne morate samljeti u pire. Za kotlete iz konzerve možete koristiti bilo koju riblju konzervu, ali u ulju.

Istucite jaja u zasebnu čistu zdjelu i miksajte dok ne postanu pjenasta. Posolite i popaprite po ukusu. Nema potrebe previše tući, bitno je žumanjke pomiješati s bjelanjcima.

Nasjeckajte luk jako sitno. Pomiješajte pasiranu konzervu, jaja, griz, sodu i luk. Dobro izmiješajte vilicom i ostavite dvadeset do trideset minuta da griz dobro nabubri. Ako su jaja jako velika ili je u konzerviranoj hrani bilo puno tekućine, možda će vam trebati još žlica ili dvije griza.

Zagrijte biljno ulje, stavite kotlete žlicom na udaljenosti jedan od drugog. Oni se jako povećavaju, morate to uzeti u obzir. Pecite poklopljeno s obje strane dok ne porumene. Gotove kotlete prebacimo na tanjur, a ostatak nastavimo pržiti dok mljeveno meso ne nestane.

Razrijedite pastu od rajčice u čaši vode, popaprite i posolite po svom ukusu. Možete koristiti gotov umak od rajčice ili passatu, malo ga razrijedite vodom. Sve kotlete vratite u tavu, ulijte rajčicu i kuhajte poklopljeno još petnaestak minuta, smanjivši vatru. Preporučljivo je pripaziti na to kako kotleti ne bi zagorjeli. Može se činiti da postoji lagani miris sode, ali on će nestati.

Možete pripremiti zapršku od nasjeckanog luka i naribane mrkve pa dodati rajčicu i kuhati još pet minuta. Zatim dobiveno prženje izlijte na kotlete i kuhajte kao u prethodnoj verziji.
Ili možete kuhati pržene kotlete na pari dok ne budu kuhani.

Ove kotlete iz konzerve možete poslužiti s bilo kojim prilogom, ali najbolji su okus uz pire krumpir i kopar.