Riba ispod krznenog kaputa je klasičan recept korak po korak. Haringa ispod krznenog kaputa - glavno jelo novogodišnjeg stola

Salata "Haringa ispod krznenog kaputa" tradicionalno je jelo bez kojeg je teško zamisliti bilo koji praznik. Bez toga, čak i s Olivierom, kao da je stol prazan. I ja jako volim jesti ovu salatu, ali nekako je nisam baš voljela kuhati. Zbog prisutnosti mnogo tankih kostiju u haringi.

Kod kuće uvijek radimo klasični recept za ovu salatu bez jaja. I u posjetu prijateljici probala sam ovu salatu u roladi i meni neobičnim sastojcima. Uoči blagdana želim svom kulinarskom repertoaru dodati nekoliko ukusnih recepata za ovu salatu.

Ukusna salata sa haringom

• "Haringa ispod krznenog kaputa" sa sirom
• Neobičan kraljevski recept za "Haringu ispod krznenog kaputa" sa želatinom (u obliku kolača)

"Haringa ispod krznenog kaputa": klasični recept i svi slojevi

Inače, zimi i ljeti, čak i pripremom istog recepta, možete dobiti različite okuse ove salate. To ovisi o činjenici da se ljeti otopina soli haringe učini zasićenijom kako se ne bi pokvarila tijekom prijevoza na povišenim temperaturama. Zimi je manje slano i to se itekako osjeti.

Ako kupujete konzerve za salatu, zapamtite da se haringa sprema samo u ulju, ne smije biti u octenom preljevu. Ako postoji na policama trgovina, možda pokušavaju nešto sakriti od vas. Bolje je odabrati u ulju s biljem.

Sastojci:

• 2 haringe
• 2 mrkve
• 2 cikle
• 2 krumpira
• Majoneza

Haringu očistimo i nasjeckamo.

Kuhajte povrće unaprijed dok ne omekša.

Kuhat ćemo bez luka, jer salata može neko vrijeme stajati u hladnjaku, a luk će se brzo početi kvariti.

Povrće je bolje naribati nego rezati, tako će salata biti jednoličnija i nježnija.

Sada počinjemo slagati slojeve redom, mogu se malo razlikovati, ali obično to rade kako je napisano u nastavku.

1. red (sloj): haringa.

2. red: krumpir i majoneza.

3. red: jaja.

4. red: mrkva.

5. red: cikla i majoneza.

Usput, luk ne morate kiseliti, već ga jednostavno poparite kipućom vodom. Ali u klasičnom receptu koji koristi naša obitelj, luku u ovoj salati nema mjesta.

Haringa pod bundom: klasični recept s jajima

No, već su počele razne modernizacije ove salate, primjerice, s dodatkom jaja. Uzimamo ih pet, ali samo tri idu u salatu, preostale dvije služe kao ukras.

Uzmite povrće male veličine, lakše je prilagoditi proporcije. Usput, možda imate sreće i znate gdje se u vašoj blizini prodaju fileti haringe! Tada ćete skratiti vrijeme pripreme salate.

Sastojci:

• Kuhana repa - 2 kom.
• Kuhana mrkva – 1 kom.
• Kuhani krumpir - 1 kom.
• Jaja – 5 kom.
• Luk - 2 glavice
• Haringa – 1 kom.
• Majoneza

Haringu očistimo i narežemo. Pokušajte ukloniti sve kosti.

Sve ostale kuhane proizvode potrebno je naribati i staviti u različite posude.

Tanjur na koji planirate staviti salatu namažite majonezom.

Prvi red ili sloj je ukiseljeni luk. Unaprijed je izrezano i sipano 1 žlica octa i 1 žlica. Sahara. Nakon pola sata luk je spreman, ocijedite tekućinu.

U drugi sloj stavit ćemo komade haringe.

Treći sloj je krumpir i majoneza.

Četvrti red: jaja.

Peti red: mrkva i majoneza.

Cveklu odmah pomiješajte s majonezom kako biste je lakše nanijeli na salatu jer je ona završni sloj.

Možete ukrasiti jajima ili komadićima zelenila.

Nakon što ciklu skuhate u vodi, potrebno ju je ohladiti hladnom vodom. Kuha se u hladnoj vodi.

Korak po korak recept za "Haringu ispod krznenog kaputa" s fotografijom slijeda slojeva

Sada se domaćice natječu u jedinstvenosti posluživanja jela. Primjerice, salata u obliku rolade izgledat će kraljevski na stolu i izazvat će mnoge znatiželjne poglede, a rasprodat će se puno brže od ostalih jela, vidjet ćete.

Trebat će vam prozirna folija da namotate rubove slojeva. Da biste dobili dobar okus, uzmite 2-3 fileta haringe.

Sastojci:

• 3 kuhane mrkve
• 4 cikle
• 3 kuhana krumpira
• 1 luk
• 3 jaja
• Peršin
• 2 haringe
• Majoneza

Sve sastojke naribati i nasjeckati.

Za oblikovanje rolada potrebna nam je prozirna folija. Raširimo ga i stavimo slojeve.

Nakon cikle, svaki sljedeći sloj je za centimetar manji od prethodnog, tako da proizvodi ne ispadaju iz rolne.

1. red ili sloj: naribana kuhana cikla i majoneza.

2. red: posoljena kuhana mrkva s majonezom.

3. sloj: rendani krompir, sol i majoneza.

4. red: ribana kokošja jaja.

Red 5: haringa.

Fotografija pokazuje da su svi slojevi različitih veličina.

Prvo omotajte jedan rub zelene salate.

Zatim, blizu njega, drugi rub.

Stavite roladu na tanjur, šavom prema dolje. Oslobađamo ga od filma i ukrašavamo.

Više detalja o tome kako omotati rubove možete vidjeti u videu.

Haringa pod bundom: klasični recept s jabukom i svim slojevima po redu

Jabuka daje raznolikost salati. Morate odabrati čvrstu, sočnu zelenu sortu. Neke jabuke malo više iscijede sok, ali mislim da je to nepotrebno. Dakle, samo ga ogulite i ocijedite.

Sastojci:

• 1 mrkva
• 1 haringa
• 1 kisela jabuka
• 1 krumpir
• 3 jaja
• 2 cikle
• Majoneza
• Sok od limuna

Povrće skuhajte ili ispecite u pećnici u foliji.

Prvi red je krumpir.

Kako bismo osigurali da salata nije jako masna, namazat ćemo je kroz sloj.

Drugi sloj: komadići haringe i majoneza.

Treći sloj: naribana jabuka sa limunovim sokom. Prvo ogulite jabuke.

Četvrti sloj: jaja s majonezom.

U peti red stavite mrkvu s majonezom.

Završni sloj: ribana cikla.

Ukrasite peršinom, mladim lukom, jajima.

"Haringa ispod krznenog kaputa" u lavašu, evo recepta sa fotografijom

Ovu salatu često vidim kao predjelo. Zatim se na vrh stavi komadić haringe. Ali morate ga skuhati prije posluživanja kako pita kruh ne bi postao mokar od sokova i majoneze. Lavaš s nadjevom trebate izrezati deblje, 3-4 centimetra, tada će biti stabilniji i nadjev neće ispadati iz slojeva.

Sastojci:

• 1 veća kuhana cikla
• 1 haringa
• 1 tanki pita kruh
• 1 kuhana mrkva
• 3 srednja krumpira
• Majoneza

Kako bismo izbjegli bojanje cijele kuhinje u boji cikle, koristit ćemo prozirnu foliju. Lavash prerezati na 2 dijela. Ako imate veliki, onda ga možete podijeliti na četiri.

Rasklopimo pita kruh na njega. Vrlo je suha, pa ćemo je namazati s par žlica majoneze.

Na pita kruh stavite naribanu ciklu i obavezno je malo pritisnite rukama.

Još jedan sloj pita kruha na vrhu.

Sjećamo se da njegovu površinu namažemo majonezom, na koju stavimo naribanu mrkvu.

Opet sloj pita kruha i majoneze, na koji ćemo staviti naribani krumpir.

Sada cijelu našu “tortu” smotamo i zavežemo u prozirnu foliju te stavimo u hladnjak.

Nismo stavljali haringe, jer bismo je rezali na porcije za svaki komad pita kruha sa salatom.

Ali možete ga staviti između mrkve i krumpira u srednjem sloju.

"Haringa ispod krznenog kaputa" sa sirom

Ovdje nemamo ni mrkve, ni luka, ni jaja. Napravimo jednostavniju varijantu salate. Ali svejedno ispada vrlo hranjivo i nježno.
Svaki proizvod se može zasebno pomiješati u tanjurima s majonezom ili kiselim vrhnjem kako bi se lakše rasporedio i rasporedio po površini.

Sastojci:

• 1-2 manje kuhane cikle
• 2 srednja kuhana krumpira
• 1 haringa
• Majoneza
• 150 g sira

Prvi red pomiješajte naribanu ciklu s majonezom.

Drugi red: rendani sir i majoneza.

Treći red: kocke haringe s majonezom.

Četvrti red: krumpir s umakom od majoneze.

Vrlo pažljivo okrenite salatu na ravni tanjur.

Ukrasite začinskim biljem i mrežicom od majoneze.

Recept za "Haringu pod bundom" s kiselim krastavcima: pravilno rasporedite slojeve kako bi bila vrlo ukusna

Još jedna zanimljiva opcija je korištenje kiselih krastavaca. O njima ovisi pikantnost i slatkoća salate.

Sastojci:

• 2 slana ili kisela krastavca
• 1 haringa
• 1 cikla
• 1 mrkva
• 1 krumpir
• Majoneza

Kao što smo i prije radili: prokuhati i nasjeckati sve što se može kuhati.

Ukusnije je staviti krumpir s majonezom u prvi red. Da bi bilo ukusnije, ovaj sloj posolite i popaprite.

Na njega ravnomjerno rasporedimo komade slanog ili ukiseljenog krastavca. Svakako ga upijte.

Natopite vrh umakom od majoneze.

Salata "Haringa ispod krznenog kaputa" s ukiseljenim lukom

Kiselost nikada nije bila problem u tako hranjivim sastavima salata. Često se dodaje kiseli krastavac, ali umjesto njega možete dodati kiseli luk. Ili se stavlja izravno na haringu ili se zasebno pomiješa sa haringom i zatim položi.

Bolje je prvo posložiti krumpir kako bi ga sok od luka i majoneza premazali i ne bi bio presuh u salati.

Sastojci:

• 1 luk
• 1 haringa
• 1 veća kuhana cikla
• 2 srednja krumpira
• 2 kuhana kokošja jaja
• 1 mrkva
• Majoneza

Komade luka prelijte kipućom vodom da ih potpuno prekrije te dodajte žlicu 9% octa i žlicu šećera.

Položimo prvi red krumpirom.

Pomiješajte kiseli luk bez tekućine s kockicama haringe i majonezom. Postavlja se u drugom sloju.

Treći red: bjelanjak i naribana mrkva.

Četvrti red: repa s majonezom.

Završni red: nasjeckani žumanjci za ukras.

Neobičan kraljevski recept "Haringa ispod krznenog kaputa" sa želatinom (u obliku kolača)

I samo još jedan sastojak omogućuje vam da od salate napravite remek-djelo, na primjer, oblikujte je u obliku kolača ili pravilnog kruga. I sve to bez straha da će se salata raspasti. Cijeli vrhunac je u dodatku želatine. Loša strana je što gotova salata mora odležati pola dana u hladnjaku da se želatina stvrdne. Neće svi htjeti čekati.

Dakle, u razrijeđenu želatinu trebate dodati svu majonezu koju planirate potrošiti na salatu. Zatim dodajte nekoliko žlica ove smjese želatine u svaki zdrobljeni proizvod.

Sastojci:

• 20 g želatine
• 1 haringa
• 300 g kuhane mrkve
• 300 g srednjeg krumpira
• 300 g kuhane cikle
• Majoneza
• 1 luk
• 1 žlica octa
• 1 žlica. l. Sahara

Želatinu preliti sa pola čaše hladne vode da nabubri.

Luk unaprijed marinirajte u otopini vode s 1 žlicom octa i 1 žlicom šećera.

Svo kuhano povrće nasjeckajte ili ocijedite.

File haringe sitno nasjeckajte i pomiješajte s komadićima ukiseljenog luka.

Pokrijte obrazac prozirnom folijom.

Želatinu razrijedimo u vodenoj kupelji ili mikrovalnoj pećnici. Zapamtite da ga ne dovodimo do vrenja!

Pomiješajte 350 grama majoneze sa želatinom i promiješajte. Svo povrće pomiješajte sa 4 žlice majoneze sa želatinom.

Prvi red: Cvekla sa smjesom od želatine.

Drugi red: krompir sa 4 kašike majonez-želatinske mase.

Treći red: haringa s lukom i istim umakom.

Peti sloj: mrkva sa smjesom majoneze.

Pokrijte folijom i ostavite u hladnjaku 4-6 sati.

Zatim uklonite foliju i okrenite je na ravnu površinu. Ukrasite i uživajte u zanimljivom obliku.

Dragi moji, mislim da su svi pronašli opcije za tradicionalnu salatu. Volio bih čuti što još dodajete receptu za haringe kako biste dobili još svjetlije kombinacije okusa.

Također možete ukrasiti na različite načine. Koristi se sve zelje, grašak i kukuruz, jaja, kriške haringe i krastavac.

Ova salata jedna je od top tri hita koji najčešće ukrašavaju moderne blagdanske stolove. Svaka domaćica priprema haringu ispod krznenog kaputa na svoj način. Kuhari beskrajno mijenjaju i poboljšavaju klasični recept, pokušavajući pronaći idealnu opciju za sebe.

Ova verzija recepta uključuje riblji file i povrće. U pripremi se ne koriste nikakvi dodatni sastojci. Inače, to je klasična salata koju gurmani najviše vole. Nakon što ste napravili "kaput" od povrća preko ribe, uvijek ostavite jelo da odstoji na hladnom tako da su svi slojevi zasićeni umakom.

Sastojci

Od uzetih proizvoda: velika masna haringa, 2 srednje repe, velika mrkva, 2 prstohvata fine soli, konzumno jaje, malo octa, luk, 4 krumpira, velika količina majoneze bez aditiva.

Vrlo je važno odabrati cijelu slanu haringu za predjelo. U ovom slučaju, domaćica će sama moći odabrati veliku, lijepu ribu. Prerađena hrana u staklenkama prelivena je velikom količinom octa i sadrži štetne konzervanse. Kada ih koristite, okus salate će se značajno pogoršati.

Način kuhanja

1. Prije svega sve povrće iz recepta prokuhajte dok ne omekša. Čim se proizvodi ohlade, potrebno ih je oguliti. Jaje se također kuha do kraja.
2. Svi pripremljeni proizvodi, osim haringe i luka, naribani su grubom ribežom.
3. Prvi sloj međuobroka je polovica naribanog krumpira, posoljena i prekrivena mrežom majoneze.
4. Drugi sloj će biti haringa izrezana na srednje kocke. Ne trebate je sitno nasjeckati, jer u suprotnom okus ribe neće biti u predjelu. Ponovno se stvara mreža majoneze, ali više se ne koristi sol.
5. Slijede sljedeći slojevi salate: kockice luka, lagano poprskane stolnim octom - mrkva - majoneza - preostali krumpir - repa - majoneza - ribano jaje. Neki od njih se dodaju po ukusu.

Predjelo možete ukrasiti cvjetićima izrezanim od povrća.

Uz dodatak jabuka

Ova varijanta klasičnog snacka omogućit će vam pripremu najsočnijeg i najnježnijeg jela. Sastojci: 420 g fileta haringe (po mogućnosti bačva), 2 mrkve, veća glavica luka, 3 krompira, kisela jabuka, 2 žlice jaja, sol, prstohvat šećera, sitno. žlica balzamičnog octa, majoneza. Kako se priprema takva originalna haringa ispod krznenog kaputa, detaljno je opisano u nastavku.

1. Poželjno je unaprijed skuhati povrće i jaja. Na primjer, navečer. S vremenom će imati vremena da se dobro ohlade i neće se mrviti tijekom mljevenja.
2. Luk treba ne samo narezati na sitne kockice, već i pokiseliti. Da biste to učinili, njegovi komadi se preliju mješavinom balzamičnog octa, soli i šećera. Skupne komponente dodaju se prstohvat po prstohvat. Ostavite luk nekoliko minuta u dobivenoj marinadi.
3. Prvi sloj međuobroka bit će krupno naribani krumpir. Dobro je premazan majonezom i posoljen.
4. Po vrhu se rasporedi kiseli luk.
5. Dalje - kocke haringe. Komadi ribe trebaju biti prilično veliki. Također se preliju umakom.
6. Na haringu se položi naribana mrkva i opet majoneza.
7. Preostaje samo naribati sočnu jabuku i jaja na slojeve koji su obilno premazani majonezom.
8. Salata se ukrašava ribanom ciklom pomiješanom s umakom.

Sjeckano svježe začinsko bilje pomoći će vam da lijepo ukrasite predjelo.

Dijetalna opcija bez majoneze

Malo ljudi zna da postoji čak i dijetalna verzija salate o kojoj se raspravlja. Naravno, priprema se bez majoneze i krumpira. Sastojci: slana haringa, 420 g nemasnog kiselog vrhnja, 2 glavice luka, 2 mrkve, 3 cikle, 60-70 g senfa, 10 g jabučnog octa, 5 žlica jaja, sol, mješavina šarenih paprika.

1. Ako se luk pokaže previše gorak, prvo ga narežite na kockice, zatim prelijte kipućom vodom i ostavite nekoliko minuta. Zatim se u isto vrijeme puni jabučnim octom.
2. Cikla i mrkva se operu i čvrsto zamotaju u foliju, nakon čega se peku u pećnici 35-45 minuta. Ovakav način pripreme (za razliku od kuhanja) sačuvat će sve vitamine u povrću.
3. Gotovi proizvodi, omekšani iznutra, drobe se pomoću ribeža.
4. Tvrdo kuhana jaja također krupno naribati.
5. Haringa je oguljena i izrezana na uredne komade.
6. Za preljev pomiješajte kiselo vrhnje, sol i senf.
7. Predjelo se slaže u slojevima sljedećim redoslijedom: cikla - komadi ribe - ribana jaja - mrkva - komadi ribe - jaja - komadi ribe - cikla. Nakon svakog novog povrća rasporedite sloj ukiseljenog luka.
8. Slojevi se začine po želji i preliju umakom od kiselog vrhnja.

Predjelo se infuzira nekoliko sati na hladnom.

Lijena haringa ispod krznenog kaputa

Ovaj recept će vam omogućiti da vrlo brzo završite pripremu zalogaja. Sastojci: velika slabo slana haringa, velika repa, 3 krumpira, mrkva, luk, majoneza, sol, začini po ukusu.

1. Sve pripremljeno povrće kuha se dok ne omekša u kori. Kada se proizvodi malo ohlade, mogu se rezati na male kocke.
2. Haringa se očisti od kože i iznutrica. Također se rješava glave i repa. Izrežite na male ploške.
3. Svi pripremljeni sastojci se sjedine u dubokoj zdjeli za salatu. Začinjeni su majonezom pomiješanom sa soli i začinima.

Da biste lijepo poslužili salatu, koristite obruč za posluživanje. Usput, možete ga sami napraviti iz limenke.

Kako napraviti roladu?

Ovo je idealna opcija za ukrašavanje poznate salate za blagdanski stol. U ovom obliku izgleda mnogo zanimljivije i ukusnije nego s običnim slojevima. Sastojci: 450 g fileta slane ribe, velika crvena cikla, 5 konzumnih jaja, 3 gomolja krompira, 5 većih mrkvi, domaća majoneza, sol. U nastavku je opisano kako korak po korak pripremiti salatu u obliku rolade.

1. Općenito, salata se u ovom obliku priprema prema istoj shemi kao i klasična verzija. Prije svega, svo povrće se kuha ili peče u foliji u pećnici dok ne omekša. Kada se proizvodi ohlade, trljaju se na ribež s najvećim podjelama. Inače, krumpir i mrkvu možete kuhati zajedno, ali ciklu treba kuhati odvojeno. U isto vrijeme skuhajte jaja.
2. Gotova jaja se režu na male kockice.
3. Lagano slani file haringe grubo se izreže na kockice ili kockice.
4. Stavite prozirnu foliju na dasku za rezanje. Najbolje je napraviti dva sloja odjednom. Pogotovo ako materijal nije previše gust.
5. Cikla se rasprši po foliji i zbije. Odozgo se prekrije drugim slojem materijala i umijesi. Zatim se film ukloni, a repa se namaže majonezom i posoli.
6. Naribana mrkva se rasporedi preko prvog povrća. Zatim: rendani krompir, rendana jaja. I te slojeve posolite i prelijte umakom.
7. Komadići haringe položeni su u sredinu budućeg rola.
8. Konstrukcija se pažljivo zarola tako da se krajevi spoje.
9. Ostaje samo izravnati šav na površini zalogaja i prebaciti ga na prekrasan tanjur.

Poslastica se reže na porcije i poslužuje za stol.

U čemu pripremiti salatu i kako je poslužiti?

Ako se predjelo priprema u obliku rolade, onda ga treba poslužiti na lijepoj ovalnoj posudi. Velika količina sitno nasjeckanog zelenila raspršena je po vrhu salate.

Uobičajenu lisnatu verziju salate treba položiti i poslužiti u prozirnoj posudi, što će vam omogućiti da se divite ukusnim sastojcima. Ako predjelo planirate staviti na ravnu posudu, za tu svrhu koristite obruč za kuhanje. Svi slojevi se formiraju odmah unutar nje i zbijaju, a nakon što se posuda ohladi, prsten se pažljivo skida.

Kako ukrasiti haringu ispod krznenog kaputa?

Najčešće se cvijeće povrća koristi za ukrašavanje salate o kojoj se raspravlja. Sakupljaju se s kriški cikle, mrkve ili jabuke, nakon čega se dopunjuju svježim začinskim biljem.

Naravno, dizajn zalogaja možete napraviti tematski. Na primjer, za Novu godinu važno je na njegovu površinu postaviti božićno drvce od nasjeckanog zelenila. Svijetla pozadina ribanog jaja istaknut će dizajn. Božićno drvce ukrasit će „igračke“ napravljene od komadića povrća i polovica cherry rajčica.

Slični tematski crteži mogu se stvoriti za bilo koji drugi praznik. Na primjer, brojevi rođendana, 8. ožujka i 23. veljače. Glavna stvar je uključiti svoju maštu.

Sokolova Svetlana

Vrijeme čitanja: 1 minuta

A A

Kuhanje haringe ispod krznenog kaputa kod kuće je jednostavna stvar, ali postoji mnogo rješenja, dodatnih sastojaka i tajni ukrašavanja koje vam omogućuju da dodate raznolikost i dodate jedinstvenost nepromijenjenom klasičnom receptu. Ali počnimo s osnovama...

Haringa pod bundom je blagdanska salata koju mnogi vole. Lako se priprema, slaže se u slojevima. Salata je jedan od glavnih likova novogodišnje gozbe, uz Olivier salatu i mimozu s konzerviranom hranom. Glavni sastojci su povrće, jaja, slana haringa, luk i majoneza. U pravilu se salata ukrašava sitno naribanim žumanjkom i svježim začinskim biljem.

Sadržaj kalorija

Prosječni sadržaj kalorija u salati od haringe ispod krznenog kaputa je 190-210 kilokalorija na 100 grama.

Hranjivu vrijednost možete malo smanjiti pomoću lagane majoneze ili nemasnog kiselog vrhnja (do 150-180 kilokalorija na 100 grama).

Haringa ispod krznenog kaputa - klasični recept

Pristupačan i nekompliciran klasični recept od kuhanog povrća, luka, jaja i slane haringe. Kao hladni umak koristi se dresing od jednakih dijelova majoneze i kiselog vrhnja.

Posebno naribajte žumanjak jednog jajeta. Od toga ćemo napraviti prekrasan ukras.

Sastojci

Porcije: 8

• slana haringa 250 g
• repa 600 g
• krumpir 250 g
• mrkva 200 g
• luk luk 1 kom
• kokošje jaje 3 kom
• majoneza 5 žlica. l.
• kiselo vrhnje 5 žlica. l.
• svježi peršin za ukrašavanje

Po porciji

Kalorije: 190 kcal

Proteini: 5,5 g

Masti: 15,3 g

Ugljikohidrati: 7,8 g

2 sata 5 minuta. Video recept Ispis

Povrće skuham u velikom loncu. Najduže se kuha cikla – 1,5-2 sata. Jaja skuham u maloj posudi. Ja ga kuham na tvrdo, 8-9 minuta nakon što voda provrije.

Kuhanu hranu pokušavam brže ohladiti. Da bih to učinio, napunim ga hladnom vodom iz slavine. Pustite da se ohladi nekoliko minuta.

Dok se sastojci hlade, ogulim i ogulim luk. Ja ga sitno nasjeckam. Prebacim na poseban tanjur.

Filet slane haringe, bez koštica, narezala sam na sitne kockice. Stavila sam ga na stranu.

Mlinicom za povrće usitnim preostale sastojke. Stavljam ga na različite tanjure.

Uzimam lijepu, ravnu zdjelu za salatu. Počinjem sastavljati. Ovdje je točan redoslijed slojeva. Prvi se pravi od dijela naribanog krumpira. Zatim pažljivo rasporedim nasjeckanu ribu i pospem lukom.

Umak od kiselog vrhnja i nemasne majoneze, pomiješan u zasebnom tanjuru, ravnomjerno se nanosi na luk u obliku uredne mreže.

Položim naribana jaja (osim 1 žumanjka), zatim mrkvu.

Opet napravim mrežicu od vrhnja-majoneze i dodam preostali krumpir. Zatim prebacim ciklu naribanu na krupno ribež. Pažljivo ga zbijem po rubovima i lijepo oblikujem.

Odozgo obilato premažite hladnim umakom. Rubove obrišem kuhinjskim salvetama da uklonim višak kiselog vrhnja i majoneze i domaću salatu učinim elegantnijom.

Na vrhu napravim prekrasan ukras od preostalog žumanjka i vezica peršina.

Dobar tek!

Originalni recept za Novu godinu

Izvorni recept za haringe ispod krznenog kaputa sa želatinom izgleda vrlo elegantno i neobično. Dodatak želatine pretvara klasično jelo u blagdanski kolač, čvrsto drži slojeve zajedno i pomaže u održavanju izvornog oblika.

Sastojci:

• File haringe - 300 g.
• Krompir - 3 gomolja.
• Cikla - 2 komada.
• Jaje – 1 komad.
• Šalot (aškelonski luk) - 1 komad.
• Želatina - 1 vrećica.
• Voda - 100 g.
• Majoneza - 200 g.
• Sol, mljeveni crni papar - po ukusu.

Kako kuhati:

1. Kuhajte povrće i jaja dok ne omekšaju. Ostavim da se ohladi u hladnoj vodi.
2. Da luk ne bude gorak ja ga sitno nasjeckam. Stavila sam u vruću vodu u cjedilo na 30-50 sekundi. Male komadiće luka operem u tekućoj hladnoj vodi. Sušim običnim papirnatim salvetama.
3. File haringe sam narezala na male komadiće. Promiješajte zajedno s lukom.
4. Uzimam čistu tavu, ulijem vodu, dodam želatinu. Ostavim ga na miru 50-60 sekundi, pustim da nabubri. Upalim štednjak, zagrijem tekućinu, miješam dok se želatina potpuno ne otopi. Ostavim da se ohladi. Dobivenu masu pomiješam s majonezom. Dodam malo soli i mljevenog crnog papra.
5. Svako povrće naribam. Da bih salatu lakše preokrenula, dno tanjura prvo obložim prozirnom folijom. Sastojke haringe ispod krznenog kaputa stavljam u slojeve, dodajući mješavinu želatine i majoneze, kao u salati od narukvice od nara.
6. "Sastavite" salatu sljedećim redoslijedom (uključujući naknadno okretanje): krumpir, cikla, riba s lukom, mrkva, opet krumpir.
7. Jaje ostavljam za ukrašavanje bunde nakon što se stvrdne i preokrene. Po želji dodajte čistu mrežicu majoneze na vrh i svježe začinsko bilje za ukras.

Video kuhanje

Najbrži i najukusniji recept

Neobičan način pripreme bunde. Salata se ne slaže u slojevima, već se poslužuje kao predjelo na polu kuhanim jajima. Recept ne sadrži mrkvu i krumpir.

Sastojci:

• Slana haringa - 1 staklenka.
• Luk - 1 glavica srednje veličine.
• Cikla - 2 komada.
• Jaja - 6 komada.
• Ocat – za kiseljenje luka.
• Majoneza - po ukusu.

priprema:

1. Cveklu i jaja skuhajte dok ne omekšaju. Ostavim da se ohladi.
2. luk ogulim. Ja ga sitno nasjeckam. Stavim u manju posudu, prelijem octom, dodam vode. Ostavila sam sa strane da se marinira.
3. Kuhanu ciklu ogulim. Naribam ga sitnom frakcijom. Stavila sam u salatu. Prebacim namočeni luk, po potrebi ocijedim višak tekućine.
4. Jaja ogulim. Odvojim žumanjke od bjelanjaka. Žumanjke naribam i dodam u smjesu cikle i luka. Začinim nemasnom majonezom. Temeljito promiješajte.
5. Bjelanjke stavljam u obliku lijepih polovica na ravni tanjur. Jaja punim nadjevom. Na vrh sam stavio jedan komad haringe.

Nevjerojatno jednostavno i ukusno predjelo je spremno. Jedite za svoje zdravlje!

Kako kuhati haringe ispod bunde

Glavna značajka ovog recepta je njegova posebna prezentacija. Koristeći podlogu za sushi, smotat ćemo jelo u prekrasnu roladu.

Sastojci:

• Lagano slana masna haringa - 1 filet.
• Cikla - 2 komada.
• Krompir - 2 gomolja.
• Mrkva - 2 komada.
• Jaje - 3 komada.
• Luk - pola glavice luka (ili 1 mala).
• Majoneza - po ukusu.

priprema:

1. U jednu šerpu sam stavila da se kuvaju mrkvu, krompir i ciklu, au drugu jaja (tvrdo kuvana). Kada su svi sastojci buduće salate prokuhani, povrće i jaja prelijte hladnom vodom.
2. Korak po korak počinjem čistiti i ribati na stroju za mljevenje povrća. Povrće i jaja posložim na posebne tanjure.
3. Luk ogulim i narežem na sitno.
4. Uzimam prostirku za izradu sushija. Na dno sam pažljivo raširila prozirnu foliju. Prvi sloj napravim od naribane cikle. Podlozi dajem prekrasan pravokutni oblik.
5. Sljedeća komponenta haringe ispod krznenog kaputa je naribani krumpir.
6. Ja ga obilno premažem majonezom. Ja ne radim mrežicu, nego nanesem u ravnomjernom sloju i razmažem žlicom. Po vrhu pospem luk.
7. Sljedeći sloj su naribana jaja (bjelanjci zajedno sa žumanjcima). Opet dodam majonezu. Zatim dolazi mrkva.
8. Filet slabo slane haringe izrezao sam na tanke komade. Ja stavim na jednu stranu da se rolat lakše zamota.
9. Koristeći podlogu za sushi i prozirnu foliju, počinjem omatati. Radim to pažljivo, bez žurbe. Gotovu roladu stavim u hladnjak na pola sata.
10. Prije posluživanja roladu salate ukrasim majonezom (mrežicom) i svježim začinskim biljem.

Video recept

Dobar tek!

Izvorna haringa u lavašu

Sastojci:

• Armenski lavaš - 1 komad.
• Krompir - 3 gomolja.
• Mrkva – 2 korjenasta povrća.
• Cikla - 1 komad.
• Jaje - 2 komada.
• Filet slane haringe - 250 g.
• Pekinški kupus - 2 lista.
• Majoneza - 150 g.
• Sol, crni i crveni mljeveni papar - po ukusu.

priprema:

SAVJET! Da se rolada ne bi mrvila i lomila te da bi se brže i lakše smotale, koristite samo svježi pita kruh.

1. Da bih haringi ispod krznenog kaputa u lavašu dao poseban okus, pečem mrkvu, ciklu i krumpir u pećnici, prethodno ih pakirajući u foliju za hranu.
2. Izvadim povrće iz pećnice. Ostavim da se ohladi. Jaja sam stavila da se tvrdo kuhaju. Nakon što prokuhaju držim ih u loncu još 7-9 minuta.
3. Očistim i naribam. Stavljam ih na posebne tanjure. Jaja cijela samljem na ribež, ne odvajajući bjelanjke od žumanjaka.
4. Vadim paket armenskog lavaša. Položim 1 list na kuhinjsku dasku, presavijem ga na pola. Prerezala sam ga na 2 dijela.
5. Dobivene polovice ponovno prepolovim. Dobivam 4 pravokutne praznine. Jednu trakicu stavim na stol, ostale pokrijem ručnikom ili pokrijem prozirnom folijom da se ne izmute.
6. Iscijedim majonezu na pita kruh. Ravnomjerno rasporedite žlicom ili silikonskom lopaticom. Mlinicom za povrće nasjeckam mrkvu i dodam je u pita kruh.
7. Stavila sam novi komad svježeg kruha. Opet dodajte hladni umak. Po površini rasporedim naribani krumpir. Posolite i popaprite po želji.
8. Dodam malo lavaša. Napravim ravnomjeran sloj majoneze. Širio sam repu, naribanu na mlinu za povrće.
9. Ponavljam postupak s pita kruhom i majonezom. Zadnji sloj su ribana jaja i ukras od kineskog kupusa.
10. Salatu smotam u čvrstu roladu. Odozgo prekrijem prozirnom folijom. Kako bih osigurao obradak, vežem čvorove na oba ruba. Bundu u obliku rolade stavim u hladnjak na 2-3 sata.
11. File haringe narežem na duguljaste komade. Svaku roladu ukrasim komadom ribe na vrhu.
12. Poslužite u porcijama, narežite na uredne kolutiće.

Dobar tek!

Najbolja haringa ispod bunde s jabukom

Sastojci:

• Haringa - 1 komad.
• Cikla - 1 komad.
• Krompir - 5 gomolja srednje veličine.
• Mrkva – 2 korjenasta povrća.
• Jabuka - 1 voće.
• Luk – 1 glavica.
• Majoneza - 200 g.

priprema:

1. Pripremam povrće. Pustila sam kuhati krumpir, mrkvu i ciklu. Posljednja komponenta se najduže kuha.
2. Jabuku i luk operem pod mlazom vode. Luk nasjeckam i narežem na sitno. Jabuku ogulite i narežite na sitne komadiće. Pomiješam sastojke. Dodam ocat (po želji) da jabuka postane kisela, a luk da ne zagorči.
3. Jaja sam stavila da se tvrdo kuhaju.
4. Prelazim na haringu. Izvadim kosti i očistim ih. Zarebnjak sam narezala na uredne kockice. Stavila sam u posudu. Na vrhu će biti sloj ukiseljenog luka zajedno s jabukom. Prije dodavanja sastojaka, ocijedim marinadu od octa.
5. Radim jednoličnu mrežicu od majoneze.
6. Sljedeći slojevi su napravljeni od krumpira i mrkve naribanih u mlinu za povrće. Između njih je majoneza.
7. Zadnji sloj je naribana cikla. Obilno premažem preljevom od majoneze.
8. Haringu ispod krznenog kaputa stavim u hladnjak na 2-3 sata da se namoči. Zatim ga poslužim na stol.

Recept "Lijeni"

Sastojci:

• Slana haringa (file, bez kostiju i kože) - 2 komada.
• Cikla - 2 mala komada.
• Krompir - 2 komada.
• Mrkva - 2 komada.
• Luk – 1 glavica.
• Pileće jaje - 4 komada.
• Stolni ocat (9%) - 2 velike žlice.
• Majoneza sa 67 posto masti, sol po ukusu.

priprema:

1. Povrće kuham u velikom loncu. Provjeravam spremnost kuhinjskom vilicom.
2. Za jaja koristim manji lonac. Ja ga kuham na tvrdo, nakon dodavanja soli i octa. Na kraju kuhanja rešetkastom žlicom prebaciti u duboki tanjur s hladnom vodom. Ostavim da se ohladi.
3. Dok se povrće kuha, ogulim luk. Narezala sam ga na male komadiće. Prebacim na tanjur.
4. Filete haringe (prethodno pripremljene) operem pod mlazom vode i osušim kuhinjskim krpama. Stavite ga na čistu dasku i narežite na kocke srednje veličine. Dodajte na luk i promiješajte.
5. Čistim sastojke. Ja ga naribam na srednje ribež. Ja stavljam na tanjur za salatu (ne u slojevima). Začinite majonezom i soli po ukusu. Miješajte dok ne postane glatko.

Jednostavna haringa ispod krznenog kaputa bez haringe

Zanimljiv recept u kojem se umjesto slane ribe koristi krastavac.

Sastojci:

• Krompir - 3 komada.
• Cikla - 3 mala komada.
• Jaje - 2 komada.
• Mrkva - 4 komada.
• Kiseli krastavci - 4 komada.
• Majoneza za salatu - po ukusu.
• Svježe začinsko bilje (peršin) - za ukras.

priprema:

1. Povrće skuham, ohladim i ogulim. Samljem ga na ribež s grubom frakcijom. Stavila sam na tanjure.
2. Formiranje salate. Ja prvo posložim krompir, koristim ga kao podlogu. Dodam majonezu. Ravnomjerno rasporedim. Zatim dolaze kiseli krastavci, narezani na male komadiće.
3. Zatim poslažem mrkvu i jaja. Gornji sloj napravim od cikle. Između samljevenih sastojaka ne zaboravim dodati majonezu.
4. Na vrhu napravim prekrasan ukras od grančica peršina.

Dijetalna opcija bez majoneze

Sastojci:

• File haringe - 400 g.
• Mrkva - 2 komada.
• Cikla - 2 komada.
• Luk – 1 glavica.
• Krompir - 3 gomolja.
• Jaje - 4 komada.
• Kiselo vrhnje - 400 g.
• Senf - 1 mala žličica.
• Sok od limuna - 1 žličica.
• Šećer – 1 prstohvat.
• Mljeveni crni papar, sol - po ukusu.
• Svježe začinsko bilje - za ukras.

priprema:

1. Pečem povrće u pećnici, zamotano u foliju. Vrijeme kuhanja - 35 minuta. Izvadim, isprintam i ostavim da se ohladi.
2. Jaja skuham, ogulim i odvojim bjelanjke od žumanjaka. Bjelanjke narežem na kockice, a žumanjke usitnim na ribež.
3. Ohlađeno povrće ogulim. Rezala sam na komade srednje veličine.
4. Luk očistim. Ja ga sitno nasjeckam. Napunite ga hladnom vodom. Ja ostavim 10-15 minuta da bude manje gorak. Ocijedim tekućinu, dodam šećer i malo svježe iscijeđenog soka od limuna.
5. Kuhanu haringu, oguljenu i izvađenu utrobu, narežem na sitne komadiće.
6. Pripremam preljev. Pomiješajte kiselo vrhnje sa senfom, soli i paprom, tucite dok ne postane glatko.
7. Oblikujem haringu ispod krznenog kaputa. Prvi sloj je riba s lukom, zatim krumpir sa slojem dobivenog preljeva od umaka, zatim mrkva, bjelanjak, nasjeckana cikla (ne zaboravite na domaći umak).
8. Gornji dio je prekrasan ukras od žumanjaka i svježeg začinskog bilja.

Kako ukrasiti salatu na neobičan način

Standardni gornji sloj haringe ispod krznenog kaputa je žumanjak i lijepo raspoređene grančice zelenila, ali za izvanredan ukras možete koristiti nekoliko zanimljivih i, što je najvažnije, ukusnih rješenja.

1. Napravite prekrasnu kompoziciju "Stablo breze s gljivama". Koristite majonezu, masline, grančice začinskog bilja.
2. Ukrasite salatu lijepim štapićima mrkve i kolutovima krumpira. Dovršite ukras mrežicom majoneze i senfa.
3. Konzervirani kukuruz, kriške limuna, zeleni grašak, crveni ili crni kavijar savršeni su za ukrašavanje.

Zabavite se pripremajući haringe pod bundom, eksperimentirajte s kombinacijama proizvoda, napravite hladni umak kod kuće, koristeći kupovne preljeve od majoneze umjesto gotovih. Kulinarska remek-djela svakako će cijeniti voljene osobe, za koje se vi, draga domaćice, izravno trudite. Hvala na pozornosti!

Fotografija: belchonock/Depositphotos.com

Tradicionalno jelo bez kojeg mnogi ne mogu zamisliti novogodišnji stol.

Sastojci

• 2 cikle;
• 2 mrkve;
• 3-4 krumpira;
• 3 jaja - po želji;
• 1 haringa;
• ½ luka;
• sol - po ukusu;

Priprema

Ciklu, mrkvu i krumpir skuhajte dok ne omekšaju. Ako koristite jaja, tvrdo ih skuhajte. Izrežite haringu.

Ohlađeno povrće i jaja ogulite i naribajte na krupnije ribe. Riblji file narežite na sitne kockice, a luk na vrlo sitne komadiće.

Napravite prvi sloj haringe ili krumpira. Ako počnete s krumpirom, bit će lakše staviti na gotovu salatu: riblje kocke će biti zapečaćene.

Na prvi sloj stavite luk. Ako je ispod krumpir, sastojke lagano posolite i po želji premažite majonezom. Na vrh rasporedite haringu ili krumpir, ovisno o tome koji je proizvod prvi došao, i majonezu.

Ako pripremate salatu s jajima dodajte ih i lagano posolite. Zatim rasporedite mrkvu i premažite je majonezom. Na vrhu treba biti cikla i majoneza.

Salatu stavite u hladnjak na najmanje 2-3 sata da se dobro prožme.

Fotografija: 18042011 / Shutterstock

Recept za ovo jelo ne razlikuje se od tradicionalnog. Ali prezentacija je mnogo originalnija.

Sastojci

• 3-4 krumpira;
• 3 mrkve;
• 2-3 cikle;
• 3 jaja;
• 1 slana haringa;
• ½ luka;
• sol - po ukusu.

Priprema

Kuhajte povrće dok ne omekša, a jaja tvrdo kuhajte. Sve ohladite, ogulite i naribajte na krupnije ribe. Izrežite haringu. Riblji file narežite na sitne kockice, a luk na vrlo sitne kockice.

Obložite dasku za rezanje prozirnom folijom i presavijte je preko rubova kako se ne bi pomicala. Dodajte ciklu i izgladite je rukama ili žlicom. Po želji ciklu možete preliti majonezom.

@Obiteljska kuhinja / YouTube

Po vrhu ravnomjerno rasporedite mrkvu i majonezu. Malo više od polovice povrća prekrijte jajetom i krumpirom, posolite i dodajte luk.

@Obiteljska kuhinja / YouTube

U sredinu rasporedite komade haringe i premažite sve majonezom.

@Obiteljska kuhinja / YouTube

Od ruba gdje je većina sastojaka zarolajte salatu i stisnite rubove folijom. Stavite posudu u hladnjak na nekoliko sati da se prožme.

@Obiteljska kuhinja / YouTube

Ostavite salatu ili je nekako ukrasite.

Haringu ispod bunde možete poslužiti u obliku rolata. Da biste to učinili, narežite ciklu na tanke ploške i na nju rasporedite ostale sastojke.

@Cooking Cool / YouTube

Snimak: @Phoenix Fire / YouTube

Ova torta će sigurno iznenaditi sve goste. Ispod pjene od cikle na bazi želatine nalaze se uobičajeni slojevi povrća, ribe i jaja.

Sastojci

• 3-4 cikle;
• 3 krumpira;
• 1 mrkva;
• 3 jaja;
• 1 slana haringa;
• ½ luka;
• 1 žlica (15 g) želatine;
• sol - po ukusu;
• nekoliko žlica majoneze.

Priprema

Ciklu, krumpir i mrkvu skuhajte dok ne omekšaju, a jaja tvrdo skuhajte. Ohladite ih i ogulite. Izrežite haringu.

Riblji file narežite na srednje komade, a luk na sitne komade. Krompir, mrkvu i jaja naribajte na krupnije ribež. Želatinu prelijte sa 70-100 ml hladne vode.

Na posudu stavite kalup promjera 16 cm, na dno stavite krumpir i namažite ga majonezom. Po vrhu rasporedite haringu, luk, jaja i majonezu. Zatim položite mrkvu i lagano ih premažite majonezom.

Kuhanu ciklu sameljite u blenderu i dodajte joj 2-3 žlice majoneze. Zagrijte, ali ne kuhajte, namočenu želatinu i ulijte u masu od repe. Mikserom postignite homogenu kremastu konzistenciju.

Kalup od 16 cm izvadite iz salate i stavite onaj od 18 cm.Salatu odozgo i odozgo napunite smjesom od cikle i poravnajte vrh lopaticom ili nožem.

@Phoenix Fire / YouTube

Stavite posudu u hladnjak preko noći. Prije posluživanja skinite kolut salate.

Fotografija: SEAGULL_L / Shutterstock

Za razliku od prethodnog jela, ovaj recept ne sadrži krumpir, mrkvu i jaja. Ispod moussea od cikle nalazi se samo aromatična riba.

Sastojci

• 1 cikla;
• 2 žličice želatine;
• 6 žlica majoneze;
• sol - po ukusu;
• mljeveni korijander - po ukusu;
• ¼ limuna;
• 1 filet slane haringe;
• 6 pravokutnih kriški crnog kruha;
• 1-2 kriške limuna;
• nekoliko grančica bosiljka.

Priprema

Cveklu skuhajte, ohladite i ogulite. Želatinu prelijte s 50-70 ml hladne vode.

Cveklu narežite na komadiće, dodajte majonezu, sol i korijander te blenderom izmiksajte dok ne postane glatka i kremasta. U mousse ulijte limunov sok i promiješajte.

Lagano zagrijte želatinu, dodajte u masu od cikle i ponovno istucite.

Haringu narežite na male kockice. Metalnim kolutima izrežite okrugle komade kruha. Ostavite kruh u kalupima i na njega položite haringu. Ulijte smjesu od cikle i stavite u hladnjak na sat vremena. Ukrasite kriškama limuna i listićima bosiljka.

Slično jelo može se ukrasiti malo drugačije izradom šešira od moussea:

@Dobar tek!/ YouTube

Da biste jelo bilo praktičnije, probodite neobično predjelo ražnjićima ili ga stavite na komade crnog kruha.

Sastojci

• 1 cikla;
• 3 krumpira;
• sol - po ukusu;
• 1 filet slane haringe;
• ½ luka;
• nekoliko grančica kopra;
• 1 žličica soka od limuna;
• 1 žličica maslinovog ulja;
• šaka sjemenki sezama;
• nekoliko grančica peršina.

Priprema

Ciklu i krumpir skuhajte dok ne omekšaju. Cveklu naribati na sitno ribež i ocijediti. Kuhani krumpir malo prosušite i pretvorite u pire. Povrće pomiješajte i posolite.

Haringu i luk narežite na sitne kockice i pomiješajte sa nasjeckanim koprom. Od pirea od povrća napravite male kolačiće. U sredinu svake stavite riblju smjesu i oblikujte jagode spojite rubove.

Premažite ih mješavinom limunovog soka i ulja. Od sjemenki sezama napravite sjemenke bobičastog voća, a od peršina lišće.

Još jedna originalna izvedba poznatog jela.

Sastojci

• 1-2 mrkve;
• 3-4 cikle;
• 150 g krem ​​sira;
• sol - po ukusu;
• 9 pravokutnih komada crnog kruha;
• malo biljnog ulja;
• 1 slana haringa;
• 1 glavica crvenog luka;

Priprema

Mrkvu i ciklu skuhajte, ohladite i ogulite. Pasirajte povrće sa krem ​​sirom u blenderu dok ne postane glatko. Posoliti po želji.

Stavite pire u vrećicu i ohladite dok pripremate tartlete.

Da biste to učinili, svakom komadu kruha odrežite kore. Namastite kalup za muffine i čvrsto stavite kruh na dno svake udubine. Stavite u pećnicu zagrijanu na 200°C 10 minuta. Gotove tartlete ohladite i izvadite iz kalupa.

Izrežite haringu. File narežite na srednje kockice, a luk na četvrtine kolutova. U svaku tartletu stavite ribu i na nju stavite luk. Na vrh istisnite pire iz vrećice.

Snimka: @IrinaCooking / YouTube

7. Haringa ispod kaputa od cikle

Pogledajte ovu objavu na Instagramu

Narežite haringu na velike komade. Na vrh stavite pire krumpir i špinat, trakice crvenog i mladog luka i komadiće smrznutog želea.

Foto: AS Food studio / Shutterstock

U ovom receptu umjesto krumpira koristi se jabuka. Iako ga možete dodati i ako ne možete zamisliti salatu bez ovog povrća. Voćna kiselost će u svakom slučaju dati jelu pikantan okus.

Sastojci

• 2-3 mrkve;
• 2-3 cikle;
• 6 jaja;
• 2 zelene jabuke;
• 1 slana haringa;
• 1 luk;
• nekoliko žlica majoneze;
• sol - po ukusu.

Priprema

Mrkvu, ciklu i jaja skuhajte, ohladite i ogulite. Njih i oguljene jabuke naribajte na krupnije ribež. Izrežite haringu, a file narežite na srednje kocke. Nasjeckajte luk.

Stavite ribu na posudu, pokrijte je lukom i premažite majonezom. Zatim rasporedite jabuke, sloj jaja i majoneze. Na vrh stavite mrkvu i ciklu.

Pokrijte sloj repe majonezom i stavite salatu u hladnjak na nekoliko sati.

Fotografija: Elena Hramova / Shutterstock

Vegetarijanska verzija salate s morskim algama i adyghe sirom.

Sastojci

• 3-4 krumpira;
• 2-3 mrkve;
• 2 cikle;
• 400 g morske trave;
• sol - po ukusu;
• mljeveni crni papar - po ukusu;
• malo biljnog ulja;
• 200 g adyghe sira;
• nekoliko žlica majoneze (ako ne jedete jaja, uzmite posnu majonezu).

Priprema

Skuhajte krumpir, mrkvu i ciklu. Povrće ohladite, ogulite i naribajte na krupnije ribež. Svako povrće posolite, popaprite, dodajte ulje, kao i alge, te promiješajte. Adyghe sir naribajte na krupnije ribež.

Kao prvi sloj stavite krumpir. Podmažite ga majonezom. Zatim rasporedite alge, sir, majonezu, mrkvu i opet majonezu. Stavite ciklu na vrh i također ih premažite majonezom.

Gotovu salatu stavite u hladnjak na par sati.