Kobasice na žaru su ukusan međuobrok! Pečenje pečenih kobasica u pećnici, na roštilju: sa sirom, slaninom, šunkom, kruškama i gljivama. Kobasice na žaru u pećnici - korak po korak recept Recepti za kobasice na žaru

Kobasice su jedna od zgodnih namirnica za brzo kuhanje. Najčešće se kuhaju ili prže u tavi, ali sve je to odavno proučavano i postalo je dosadno. Ali bradavice na žaru prilično su originalno i ukusno jelo koje se može pripremiti ne samo kod kuće, već i na otvorenom.

Ove kobasice su zgodne za ponijeti na piknik ili poslužiti za doručak. Odaberite recept koji vam se sviđa i uživajte u zanimljivom okusu.

Kobasice na žaru - opći principi kuhanja

Odaberite kobasice koje nisu jeftine i svježe, s natpisima GOST ili TU na pakiranju. Trebaju biti sivkasto-ružičaste boje, bez masnih pruga na ljusci.

Prije pečenja na žaru, kobasice je poželjno prvo prokuhati u vodi 10 minuta. To će ubrzati cijeli proces kuhanja.

Prije nego stavite kobasice na roštilj, potrebno ga je prethodno zagrijati na visoku temperaturu. Kako kuhane kobasice ne bi zagorjele na roštilju, bolje ih je staviti uz rubove. Ako kobasice pržite odmah, stavite ih na izravnu vatru.

Pokušajte često okretati kobasice kako bi bile blago zlatnosmeđe. Ako pržite s kožom, koristite posebne hvataljke da je ne potrgate.

Kuhane kobasice bez kožice kuhaju se dosta brzo, ali ako volite jelo s koricom, držite ih duže na roštilju.

Pravilno pečene kobasice trebaju biti sočne iznutra i hrskave izvana. Da biste to učinili, ostavite ih da se "odmore" najmanje pet minuta prije posluživanja.

Kobasice na žaru u marinadi s umakom

Sastojci:

10 kobasica;

50 ml vinskog octa;

60 ml maslinovog ulja;

50 ml crnog vina;

2 male rajčice;

Dva režnja češnjaka;

10 gr. sušeno bilje;

Način kuhanja:

1. U manju staklenu posudu ulijte ocat.

2. Prvo dodajte vino, a zatim maslinovo ulje. Promiješati.

3. Kobasice stavite u dublji pleh ili sl.

4. Dobivenom marinadom prelijte kobasice. Ostavite sa strane 30-40 minuta. Bolje ih je pokriti poklopcem ili prozirnom folijom.

5. U to vrijeme krenite s pripremom umaka.

6. Ogulite rajčice nakon što ih prelijete kipućom vodom.

7. Rajčice narežite na ploške i stavite u duboku posudu.

8. Češnjak ogulite, narežite na pola režnjeva i dodajte rajčicama.

9. Dodati začine, posoliti i samljeti blenderom. Na kraju ćete dobiti gust umak.

10. Nakon marinade, stavite kobasice na roštilj. Pržite ih dok ne budu kuhani, okrećući ih s jedne strane na drugu.

11. Gotove kobasice poslužite, začinite ih umak od rajčice.

Kobasice na žaru sa sirom i začinskim biljem

Sastojci:

700 g kobasica;

190 g sira;

180 ml bijelog vina;

1 vezica zelenog luka;

1/2 vezice kopra.

Način kuhanja:

1. Zelenje temeljito isperite, protresite i stavite na pamučni ručnik da se osuši.

2. Nakon što se zelje osuši, sitno ga nasjeckajte oštrim nožem.

3. Na sitno naribati sir.

4. Pažljivo uklonite film sa svake kobasice.

5. Kobasice zarezati uz jednu stranu, ali ne do kraja. Kobasice će imati nadjev, tako da ne bi smio ispasti.

6. U rez svake kobasice stavite naribani sir, ravnomjerno ga rasporedite. Krajeve kobasica učvrstite čačkalicama da se tijekom pečenja ne raspucaju na pola.

7. Iz limuna iscijedite sok i pomiješajte ga s vinom. Ovom smjesom prelijte kobasice.

8. Kobasice stavite na rešetku roštilja, pažljivo ih pecite i najbolje s nadjevom prema gore da ne iscuri tijekom prženja.

9. Gotove kobasice stavite na tanjur, obilno ih pospite nasjeckanim začinskim biljem.

10. Poslužite uz bilo koji crni kruh.

Kobasice na žaru omotane slaninom

Sastojci:

10-12 kobasica;

300 g slanine;

1 žlica. žlica senfa;

2-3 češnja češnjaka;

Bilo koje svježe zelje;

Način kuhanja:

1. Ogulite kobasice od folije i stavite u ravni tanjur.

2. Ogulite češnjak i zatim ga zgnječite pomoću preše u posebnu zdjelu.

3. Češnjak i senf pomiješati, dodati papriku i malo posoliti. Promiješati.

4. Dobivenom smjesom premazati kobasice sa svih strana. Ostavite 10-15 minuta.

5. Slaninu podijelite na nekoliko dugih širokih ploški.

6. Zatim svaku kobasicu omotajte trakicama slanine.

7. Kobasice stavite na roštilj i pecite dok slanina ne porumeni.

8. Stavite gotove kobasice na veliku duboku posudu, pospite ih svježim nasjeckanim začinskim biljem.

9. Poslužite uz omiljeni umak.

Pečene kobasice sa šunkom i sirom

Sastojci:

8-10 kobasica;

100 g tvrdog sira;

100 g šunke;

30 ml umaka od rajčice;

1\2 vezice mladog luka;

8-10 grančica svježeg peršina.

Način kuhanja:

1. Kobasice skuhajte do pola.

2. Naribati sir.

3. Šunku narežite na tanke, ali široke trakice.

4. Jaje umutiti pjenjačom.

5. Uklonite film s kobasica, napravite uredan rez po dužini, ali ne do kraja.

6. Unutrašnjost kobasica premažite razmućenim jajetom.

7. Unutrašnjost kobasica pospite sirom.

8. Zelenje oštrim nožem sitno nasjeckajte i njime pospite kobasice.

9. Svaku kobasicu pažljivo zamotajte u trakice šunke.

10. Na vrh kobasice namažite umak od rajčice.

11. Kobasice pecite na roštilju 10 minuta. Šunka se treba malo zapeći.

12. Poslužite uz salatu od povrća ili kisele krastavce.

Kobasice na žaru u mikrovalnoj pećnici

Sastojci:

6 kobasica ili kobasica (po želji);

2 žlice. žlice majoneze;

Žlica senfa;

1 žlica. žlica paste od rajčice;

Hrpa bilo kojeg zelenila za ukras prilikom posluživanja.

Način kuhanja:

2. Dobivenom pastom premažite kobasice.

3. Kobasice stavite na posebnu žičanu rešetku s nogama.

4. Roštilj s kobasicama stavite u mikrovalnu.

5. Kuhajte u načinu rada "Grill" oko 10 minuta ako je snaga mikrovalne pećnice 1000 W (ako je manja, vrijeme kuhanja treba povećati).

6. Poslužite kobasice sa nasjeckanim začinskim biljem i kriškom kruha.

Kobasice na žaru s pivom u pećnici

Sastojci:

8 kobasica u prirodnom ovitku;

100 ml tamnog piva;

3-4 češnjaka;

5 g mljevenog papra;

Grančica cherry rajčice;

Način kuhanja:

1. Češnjak ogulite i nasjeckajte. Bolje je to učiniti pomoću posebne preše.

2. U manji lonac ulijte pivo, dodajte češnjak i mljevenu papriku. Promiješati.

3. U dobivenu smjesu uronite kobasice i ostavite ih par sati na hladnom.

4. Nakon toga uključite pećnicu u način grill. Ako ga nemate, samo ga zagrijte na 180°C.

5. Kobasice prebacite na rešetku i pecite dok ne porumene. Okrenite ih svake 3-4 minute kako biste bili pečeni sa svih strana. U tu svrhu bolje je koristiti posebne pincete.

6. Pripremite umak. Cherry rajčice stavite u kipuću vodu, a zatim im uklonite kožicu. Zapamtite ih u zdjelu i pomiješajte sa soli.

7. Gotove kobasice stavite na tanjur. Možete poslužiti toplo s povrćem ili grančicama začinskog bilja, preliveno pripremljenim umakom.

Pečene kobasice sa šampinjonima i vrhnjem

Sastojci

5 bavarskih kobasica;

0,4 kg šampinjona;

Žarulja;

100 ml vrhnja srednje masti;

1 žlica. ulja;

Sol, začini po ukusu.

Način kuhanja:

1. Ogulite i nasjeckajte luk. U tavu ulijte ulje i pržite povrće dok ne postane prozirno.

2. Šampinjone operite, osušite i narežite na tanke ploške.

3. U tavu s lukom stavite gljive i pržite ih oko 5 minuta.

4. Nakon toga u šerpu uliti vrhnje, posoliti, začiniti i pirjati 13-15 minuta.

5. Skinite foliju s kobasica i stavite ih na rešetku roštilja.

6. Kobasice pecite na roštilju dok ne postanu hrskave.

7. Hlapcima pažljivo slažite kobasice na tanjur.

8. Kobasice prelijte umakom od gljiva i poslužite uz začinsko bilje ili svježe povrće.

Kobasice na žaru s kruškama i majčinom dušicom

Sastojci

8-9 komada kobasica;

Četvrtina šalice maslinovog ulja;

Četiri zrele kruške;

žlica senfa;

Svježi timijan;

Dvije žlice soka od limuna;

Način kuhanja:

1. Pomiješajte limunov sok i senf u posudi. Tamo dodajte papar, maslinovo ulje i sol. Sve miksajte dok ne postane glatko.

2. Kruške operite, osušite i narežite na ploške. Podmažite ih sa svih strana unaprijed pripremljenom marinadom.

3. Kobasice kuhajte u vodi dok se ne skuhaju, ali pazite da film ne pukne. Stavite ih na roštilj, namazan biljnim uljem. Oko rubova stavite kruške. Sve zajedno kuhajte 9 minuta. Ne zaboravite ih stalno okretati.

4. Na veći ravni tanjur stavite kobasice i pored njih stavite omekšale kruške. Sve prelijte preostalim umakom i pospite nasjeckanom majčinom dušicom.

Kuhane kobasice nije potrebno odmah peći na roštilju, u hladnjaku se mogu čuvati do dva dana.

Za sočnost kobasice prije kuhanja namočite u marinadu. Oni će upiti okus začina i bolje se kuhati.

Da bi se pečene kobasice brže skuhale, nakratko ih poklopite. Također, ne zaboravite ostaviti razmak između njih kako bi ih dim prekrio sa svih strana.

Ako kobasice pečete na rešetki u pećnici, tada tamo stavite lim, odmah ispod, kako sva nastala tekućina ne bi zaprljala pećnicu.

Kobasice se mogu peći na roštilju uz krupno nasjeckano povrće. Mogla bi biti paprika karfiol, krumpir, mrkva, tikvice ili patlidžan.

Kobasice možete poslužiti kao sendvič s lepinjom, sirom, lukom i ljutim ili slatko-kiselim umakom.

Kobasice na žaru – ukusno jelo za piknik, koji uvijek nestane s tanjura za nekoliko minuta. Dimljene, aromatične kobasice s poprečnim prugama odavno su postale omiljeno meso za brzu hranu za mnoge od nas. Mogu se nadopuniti duguljastom lepinjom, umacima i dobiti ukusnu hrenovku. Možete ga zamotati u pita kruh s biljnim sastojcima, kečapom i majonezom, dobivajući popularnu shawarmu. Postoji mnogo mogućnosti za pripremu jela s kobasicama na žaru, pa pogledajmo mogućnost prženja na roštilju, što će vam omogućiti da napravite ukusno jelo ne samo na svježem zraku, već i kod kuće.

Sastojci

• 400 g mliječnih kobasica
• umaci i začinsko bilje za posluživanje
• 10 ml biljnog ulja

Priprema

1. Prethodno zagrijte press grill na potrebnu temperaturu postavljanjem željenog načina rada na zaslonu. Podmažite njegove površine biljnim uljem čim se zagriju. Na jednu stavite mliječne kobasice i pritisnite drugom stranom. Pržiti oko 5-7 minuta. Ne brkajte mliječne kobasice s kobasicama ili pečenim kobasicama - te se kobasice prodaju sirove i moraju se lagano kuhati 5-7 minuta u kipućoj vodi prije prženja.

2. Nakon navedenog vremena provjerite kobasice, ako su dovoljno pečene premjestite ih posebnom lopaticom s površine roštilja na tanjur. Isključite roštilj i pustite da se ohladi prije ispiranja.

Za nedjeljni piknik jedan od najbolje opcije su kobasice za roštilj. Teško je reći kako se zovu najkvalitetniji poluproizvodi. Praksa pokazuje da se većina njih sastoji od masti, ostataka mesa i ogromne količine konzervansa. Stoga se preporuča kuhati kod kuće. Štoviše, to nije teško učiniti.

Kako pripremiti poluproizvod?

Za to je prikladno bilo koje meso - svinjetina, govedina, piletina i janjetina. Reže se na sitne komade ili uvalja u mašini za mljevenje mesa kroz veliku rešetku. Zatim se mora posoliti i ostaviti nekoliko dana. Zatim mast narežite na komade i dodajte u mljeveno meso zajedno s mrvljenim ledom. Preporučljivo je dodati nasjeckani luk, češnjak i omiljene začine. Sve pažljivo promiješajte kako bi struktura komadića ostala nepromijenjena. Temeljito očišćena crijeva napunite mljevenim mesom, zavijte, objesite, napravite niz uboda i ostavite nekoliko sati. Poluproizvod je spreman za upotrebu.

Kobasice sa povrćem na žaru “Ukusne”

Nema ništa ukusnije od ovog jela. Možete ga pripremiti na dva načina:

• Prva opcija. Pripremite kobasice od govedine i svinjetine u jednakim omjerima. Da biste dobili nježniju strukturu, preporuča se nekoliko puta okrenuti soljeno meso kroz mlin za meso s velikom rešetkom. Salo se može zasebno zarolati jednom. Lagano sve pomiješajte s mrvljenim ledom. Kobasice se kuhaju četrdeset minuta. Na samom kraju dodajte ploške tikvica i cijele male paprike na roštilj. Jelo ispada vrlo sočno i aromatično.

• Druga opcija. Ove pečene kobasice mogu se raditi od janjetine i masti. Meso narežite na sitne komade i ostavite da se soli dva dana. Zatim nasjeckajte mast i sve pomiješajte. Poluproizvod možete kuhati odmah na roštilju sat vremena, stalno okrećući.

Male paprike bit će izvrstan dodatak ukusnom jelu. različite boje. Prije kuhanja premažite ih mješavinom maslinovog ulja, soli i omiljenih začina.

Roštilj kobasice u pećnici “Na plamenu”

Nije uvijek moguće izaći u prirodu. U pećnici također možete kuhati hranu koja ima okus kao dim logorske vatre. Da biste to učinili, morate unaprijed napraviti kobasice od svinjetine i svinjske masti, nekoliko puta samljeti sastojke kroz veliki mlin za meso. Zatim biste trebali ostaviti kobasice da vise nekoliko sati. Nakon što su kobasice spremne za prženje, prvo ih morate ispeći na grill tavi da dobiju karakteristične pruge. Ovo će trajati nekoliko minuta. Zatim ih možete kuhati u pećnici na limu za pečenje uz dodatak jela.Jelo ispada vrlo mirisno.

Odličan piknik za goste

Kuhanje kobasica na žaru prema ovom receptu prilično je komplicirano. Sam poluproizvod može biti izrađen od različitog mesa. U mljeveno meso obavezno dodajte mrvljeni led kako bi kobasice bile sočne. Moraju se pripremiti kako je gore opisano.

Glavnu pozornost treba obratiti na izvorni umak. Da biste to učinili, ispecite vrlo zrele rajčice i paprike u jednakim omjerima. Zatim ih pod hladnom vodom očistite od opečene kože, sitno nasjeckajte nožem, stavite u lonac i dobro promiješajte. Umak zakuhajte, posolite i dodajte dovoljno maslaca. U to vrijeme vrlo sitno nasjeckajte češnjak, veliku hrpu cilantra i razno zelje. Stavite u kipući umak, promiješajte i ugasite vatru. Kušajte jelo i dodajte svoje omiljene začine. Poslužite kobasice s umakom i ukrasite svježim cilantrom.

Hrskavi hot dog “Srčan”

Kobasice na žaru možete napraviti od bilo kojeg mljevenog mesa. Preporuča se nekoliko puta provrtati meso kroz srednju rešetku stroja za mljevenje mesa. Morate dodati još mrvljenog leda kako bi kobasice bile sočne.

Odličan dodatak može im biti prilog od kiselog kupusa, pripremljen s cijelim glavicama kupusa. Preporučljivo je napraviti ga kod kuće kako biste ga mogli ponijeti sa sobom na piknik.

Za to u loncu na laganoj vatri popržite sitno nasjeckani luk i malo češnjaka. Komadi ne smiju previše porumeniti. Preporuča se pržiti luk i češnjak dok ne budu prozirni. Za to vrijeme kiseli kupus narežite na sitne trakice. Dodajte ga u lonac, zatvorite poklopac i ostavite da se kuha pedeset minuta. Pazite da stalno miješate hodgepodge. Ako počne zagorijevati dodajte malo vode. Desetak minuta prije kuhanja dodajte sjemenke kima i eventualne začine.

Prije posluživanja hrenovku izrežite tako da napravite džep. Po želji možete iznutra i izvana namazati maslacem kako bi površina bila hrskava. Posložite ih i pecite nekoliko minuta sa svake strane. Rasporedite malo kobasice u dobiveni džepić i ponovno nanesite hodgepodge. Aromatičnu i hrskavu hrenovku preporuča se pojesti odmah.

Marinirane pečene kobasice sa slaninom “Original”

Ovo je izvrsna opcija za piknik jer će se kobasice vrlo brzo skuhati. Za to ih je potrebno deset minuta marinirati u mješavini meda, limunova soka, soja umaka, maslinova ulja i kumina. Zatim se svaka kobasica omota kriškom slanine. Preporuča se potpuno prekriti njegovu površinu. Kobasice na žaru su spremne za kuhanje. Potrebno ih je pržiti na vatri dvadesetak minuta, stalno ih okrećući. Dobar tek!

Za mnoge domaće kuhare nacionalna jela susjednih zemalja neka su vrsta egzotične misterije. To se posebno odnosi na poluproizvode koji se nalaze u našim trgovinama, čija priprema kuhara početnika može dovesti u slijepu ulicu i postaviti niz pitanja, na primjer, koliko pržiti kupate u tavi. Danas ćemo tražiti odgovor na ovo pitanje, a također ćemo smisliti kako još možete pripremiti ovo jelo.

Dakle, ako nikada niste vidjeli ili probali takvo jelo kao kupaty, onda evo malo informacija o tome što je ovo jelo. U suštini, to su velike kobasice u prirodnom ovitku, koje se prave od sjeckanog mesa uz dodatak velikog broja raznih začina.

U našim trgovinama možete pronaći dvije varijante ovog mesnog jela - ohlađene i smrznute kupate. Sada ćemo detaljnije govoriti o potonjem.

Trebam li kupate odmrzavati i kako ih pripremiti za prženje?

Smrznuti kupati traju dulje, pa se u ovom obliku ovaj proizvod najčešće može naći. Prije kuhanja moraju se odmrznuti.

• Ako želite sačuvati sočnost i strukturu mesa, premjestite kupaty iz odjeljka zamrzivača hladnjaka u glavni odjeljak. Na taj će način proces odmrzavanja proći što je moguće lakše, zahvaljujući čemu će sva svojstva okusa proizvoda ostati nepromijenjena.
• Brži način je odmrzavanje kupata na sobnoj temperaturi. To obično traje nekoliko sati. Ova opcija je optimalna.
• Ekspresno odmrzavanje uključuje uranjanje kupki u toplu vodu. Na taj način se mogu kuhati prilično brzo, ali često u ovom slučaju proizvod gubi svoj okus.

Posebnu pozornost treba obratiti na to da smrznuti proizvod ne smijete kuhati bez prethodnog odmrzavanja, kao što ne smijete koristiti mikrovalnu pećnicu. Činjenica je da prirodna školjka najčešće ne podnosi nagle promjene temperature i pucanja.

Koliko vremena je potrebno da se kupati prže u tavi?

Dakle, nakon što je vaš proizvod prošao kroz proces odmrzavanja, treba ga skuhati. Najprikladniji način za to je, naravno, korištenje tave, iako su kupati izvorno bili namijenjeni za kuhanje na roštilju ili vatri.

Ovdje također postoji nekoliko opcija, o kojima ćemo govoriti malo detaljnije.

• Prvi i najoptimalniji način je da kupate malo prokuhate prije stavljanja u tavu. Da biste to učinili, u loncu zakuhajte vodu, u nju uronite kupate i kuhajte oko 5 minuta. Nakon toga izvadite proizvod hvataljkama (nemojte koristiti vilicu) i pržite na srednjoj vatri oko 10 minuta. Zatim uključite maksimalnu vatru i pržite još nekoliko minuta.
• Druga mogućnost je kuhati kupaty izravno u tavi. Da biste to učinili, stavite kobasice u zdjelu i ulijte samo malo vode. Postavite toplinu na srednju i, okrećući kobasice cijelo vrijeme, pričekajte dok vlaga potpuno ne ispari. Nakon toga preliti uljem i pržiti na isti način kao i prethodni način.
• Ne baš uspješna metoda, koja će vam ipak uštedjeti vrijeme, je dva uboda iglom ili čačkalicom u kupat školjku. Ovaj proizvod možete odmah staviti u tavu s uljem i pržiti 10-15 minuta uz stalno okretanje. U tom slučaju izgubit će se dio soka i kupati neće biti toliko sočni.
• Neki kuhari kupate također narežu na sitne komadiće i tako ih prže. Ova opcija, naravno, ima pravo postojati, ali kada se koristi, gubi se glavna karakteristika kupata - njihova sočnost.

Potreba za prethodnim kuhanjem leži u činjenici da pod utjecajem kipuće vode ljuska čvršće prianja uz mesni nadjev. Time se eliminira mogućnost oštećenja prirodne ljuske tijekom prženja.

Koliko minuta se peku kupati u grill tavi?

Nedvojbeno je kod kuće korištenje grill tave za kuhanje kupata najuspješniji izbor. Zahvaljujući pomoćniku od lijevanog željeza, kobasice će biti spremne za samo nekoliko minuta, a dobit će i karakteristične lijepe pruge.

Za početak, uronite kupaty u kipuću vodu na nekoliko minuta, dok zagrijavate tavu na jakoj vatri. Zatim se kobasice izvade, ubrišu papirnatim ubrusom, namažu biljnim uljem i stave u tavu.

Nakon toga, svaku kobasicu trebate pržiti 3-4 minute sa svih strana, dok se ne formiraju karakteristične smeđe pruge.

Koliko dugo se kupati pripremaju na druge načine?

Govoreći o kupatima, ne možemo ne spomenuti i druge načine pripreme ovog jela, osim u tavi.

• Ako kobasice kuhate na roštilju ili vatri, tada kupate prvo spustite u kipuću vodu na pola minute. Nakon toga ih malo namažite uljem i pričvrstite na roštilj. Kupati se prže na ugljenu 15-25 minuta, a za to vrijeme ne smijemo zaboraviti da se kobasice moraju stalno okretati zajedno s rešetkom.
• Kupati se peku u pećnici oko 20 minuta. Prvih 10-15 minuta s jedne strane, zatim se kobasice okreću i dopeku s druge strane. Ako je peć opremljena roštiljem, tada se koristi u zadnjih 5 minuta.
• Kupaty možete kuhati i u fritezi, a vrlo je ukusan. Potrebno je postaviti na 180 stupnjeva i kuhati proizvod oko pola sata.

Sada znate koliko dugo pržiti kupaty u tavi i još mnogo toga. Imajte na umu da se u prvih 10-15 minuta priprema naš nadjev, a zatim, koristeći maksimalnu toplinu, oblikujemo prekrasnu koru.

Kobasice su omiljena hrana djece i mnogih odraslih. Za pečenje na roštilju potrebno je malo vremena. Neki će možda pomisliti da nema ništa lakše od kuhanja kobasice. No, posebni recepti svima će dokazati da se ljuti miris i okus gotove delicije s roštilja isplati.

Postoji nekoliko načina za pripremu takvog jela, zahvaljujući kojem će jelovnik za piknik uvijek biti raznovrstan i ukusan. Osim toga, roštilji i roštilji također su oprema za pripremu zdrave hrane.

Recept za pečene kobasice sa sirom

Za ovo jelo trebat će vam:

• 0,5 kg kobasica;
• 200 g sira (bolje je uzeti tvrdi sir);
• limun;
• 50 g zelenog luka;
• 50 g kopra.

Prvo morate pripremiti nadjev: naribajte sir na sitno ribež. Zatim je potrebno kobasicu prerezati po dužini (prerezati do sredine). Sir treba pažljivo staviti u izrezani džep. Rubove delikatesa nakon nadjevanja potrebno je učvrstiti čačkalicama, odozgo preliti marinadom od limunovog soka i vode (1 žličica soka i 3 žličice vode). Zatim kobasice pecite na roštilju dok ne porumene.

Za posluživanje isperite luk i začinsko bilje, uklonite višak vlage salvetom, pa sitno nasjeckajte. Gotove kobasice stavite na tanjur i po vrhu pospite začinskim biljem.

Recept za pikantnu kobasicu na žaru

Mesne kobasice s pikantnim okusom svidjet će se mnogima. Upravo takav učinak može pružiti češnjak. Dakle, za pripremu kobasica od češnjaka trebat će vam sljedeći sastojci:

• 0,5 kg kobasica;
• 2 žlice. l. majoneza ili kiselo vrhnje (opcija prehrane);
• češnjak (6 češnjaka srednje veličine).

Prvo morate pripremiti nadjev. Češnjak treba narezati na tanke ploške. Zatim ogulite kobasice, napravite ih koso poprečno zarežite ne do kraja, stavite češnjak. Podmažite vrh kobasice majonezom. Roštilj dobro zagrijte, pa na njega stavite pripremljene kobasice. Kad se na vrhu pojavi korica, jelo je gotovo.

Tradicionalni recept za kobasice s roštilja

Klasični recept se sviđa mnogima i prikladan je za grupu ljudi s različitim ukusima. Čak će i djeca kojoj je teško ugoditi to cijeniti. Dakle, u ovoj opciji morate pripremiti sljedeće proizvode: 0,5 kobasice, 3 žlice. l. kiselo vrhnje, zeleni luk, začinsko bilje (peršin, kopar).

Kobasice je potrebno očistiti, odozgo premazati kiselim vrhnjem, pa staviti na dobro zagrijanu rešetku za roštilj. Kada se pojavi kora, mogu se ukloniti. Poslužite sa sitno nasjeckanim lukom i začinskim biljem.

Na vama je da odlučite koji ćete recept kuhati - slani ili klasični. Bilo koja od predloženih opcija ne zahtijeva profesionalne kulinarske vještine i puno vremena, jer se priprema u prosjeku za 15 minuta. Stoga takvo ekspresno jelo može zamijeniti najukusnije zalogaje na vašem pikniku.