Resep kembang kol dengan telur. Kembang kol dengan telur dalam wajan - Anda harus mencobanya! Resep dan masakan kembang kol dengan telur dalam wajan

Satu-satunya orang yang tidak menyukai kembang kol adalah mereka yang tidak tahu cara memasaknya. Produk ini memiliki rasa yang tinggi dan cocok dengan banyak bahan, tetapi sangat cocok dengan telur. Bisakah kita mencobanya?

Kembang kol dengan telur dalam wajan - prinsip memasak umum

Sebelum digoreng dalam wajan, kuntum kubis direbus hingga cukup matang. Sayurannya tidak boleh terlalu lunak dan hancur. Penting juga untuk mengalirkan air tepat waktu agar tidak menghilangkan rasa dari bunganya.

Telur dapat digunakan dalam piring dengan dua cara: untuk melembabkan perbungaan sebelum digoreng dan dilapisi tepung roti, atau sebagai isian hidangan (telur dadar). Baik telur maupun kubis menyukai semua jenis bumbu dan rempah. Mereka cocok dengan keju, hidangan daging, bumbu, bawang bombay, dan tomat. Oleh karena itu, pilihan masakan dari bahan pokok sangat banyak. Saatnya mencoba!

Kembang kol goreng polos dengan telur di penggorengan

Resep kembang kol goreng dan telur yang mudah. Hidangan ini membutuhkan bahan-bahan minimal. Rempah-rempah dapat dipilih sesuai kebijaksanaan Anda.

Bahan-bahan

350 gram kubis;

40 gram mentega;

Persiapan

1. Tempatkan panci berisi air. Saat mendidih, cuci kubis dan potong menjadi kuntum. Masukkan ke dalam air mendidih dan masak hingga lunak, sekitar sepuluh menit.

2. Masukkan bunga ke dalam saringan dan biarkan airnya mengalir.

3. Letakkan penggorengan di atas kompor, tambahkan mentega, lebih baik ambil produk yang creamy. Pemanasan.

4. Masukkan kubis yang sudah disiapkan sebelumnya dalam satu lapisan ke dalam minyak panas. Goreng bunganya terlebih dahulu di satu sisi, lalu di sisi lainnya.

5. Kocok telur dengan garam, tambahkan bumbu lainnya. Kami memilih bumbu sesuai selera Anda. Anda bisa menambahkan berbagai jenis merica, menambahkan sedikit kecap asin, dan bahkan menambahkan sesendok saus tomat. Kocok hingga halus.

6. Segera setelah kubis berwarna kecoklatan pada sisi kedua, tuangkan telur secara merata di atasnya.

7. Sekarang saatnya menutup panci.

8. Kecilkan api, masak masakan di bawah tutupnya selama kurang lebih tiga menit sampai telur dadar siap.

9. Pindahkan ke piring, hiasi hidangan dengan bumbu segar, dan sajikan dengan sayuran.

Kembang kol dengan telur dan tomat dalam wajan

Selain kubis, hidangan ini juga membutuhkan tomat matang. Disarankan untuk tidak menggunakan sayuran yang asam atau berair, karena akan mempengaruhi rasanya.

Bahan-bahan

400 gram kubis;

2 tomat;

40 ml minyak;

1 sendok kerupuk;

Persiapan

1. Masukkan kubis ke dalam air mendidih, bongkar terlebih dahulu menjadi kuntum. Rebus selama 7-8 menit. Angkat dan dinginkan.

2. Panaskan minyak sayur.

3. Potong tomat menjadi irisan, goreng dengan minyak hingga lembut.

4. Tambahkan kuntum sayuran yang sudah direbus sebelumnya, goreng tomat bersama kubis selama beberapa menit.

5. Kali ini cukup mengocok telur dengan bumbu.

6. Tambahkan sesendok crouton pada kubis dan tomat, taburkan saja.

7. Setelah beberapa detik, masukkan telur yang sudah dikocok dengan bumbu, jangan lupa tambahkan garam.

8. Segera setelah telur dadar mulai mengeras, ambil spatula dan mulailah mengaduknya perlahan. Anda dapat segera membalikkan seluruh piring ke sisi yang lain atau melakukannya sebagian.

9. Segera sajikan telur dadar dengan kubis dan tomat, masakan tidak bisa disimpan.

Kembang kol dengan telur dalam wajan (dengan keju)

Untuk masakan ini lebih baik menggunakan keju keras yang meleleh dengan baik. Kemudian kubis akan ditutupi dengan kerak yang luar biasa indah, beraroma dan menyelimuti.

Bahan-bahan

80 gram keju;

300 gram kubis;

1 paprika;

Persiapan

1. Kukus kubis hingga empuk atau dalam air mendidih biasa.

2. Tuang sedikit minyak ke dalam penggorengan.

3. Sekarang potong buah paprika menjadi dua, buang bijinya, dan potong-potong.

4. Masukkan merica ke dalam minyak, goreng sedikit, beberapa menit saja.

5. Tambahkan kembang kol ke dalam paprika goreng. Goreng bersama dengan api besar.

6. Selagi kuntumnya dimasak, kocok telurnya. Segera tambahkan bumbu dan garam.

7. Parut halus sepotong keju, tambahkan ke dalam telur, lalu aduk.

8. Segera setelah kubis digoreng sesuai keinginan, tuangkan campuran keju dan telur. Nyalakan api maksimum.

9. Goreng masakan sampai berwarna cokelat keemasan, aduk kubis dengan spatula, tapi jangan terlalu sering.

10. Angkat ke piring, sajikan dengan bumbu dan segera letakkan di atas meja.

Kembang kol dengan telur dalam wajan dengan krim asam dan bawang bombay

Versi telur dadar yang menarik dengan kembang kol dan telur, yang juga membutuhkan krim asam. Anda boleh mengonsumsi produk susu dengan kandungan lemak apa pun, tidak masalah.

Bahan-bahan

0,3 kg kubis;

70 gram krim asam;

1 bawang;

1-2 sendok tepung;

1 siung bawang putih.

Persiapan

1. Masak kubis hingga matang. Dinginkan bunganya.

2. Ambil satu potong kubis, gulingkan ke dalam tepung, masukkan ke dalam minyak panas, goreng kedua sisinya. Pindahkan kuntum yang dilapisi tepung roti ke dalam mangkuk.

3. Potong bawang bombay menjadi setengah bagian, masukkan ke dalam penggorengan, dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan.

4. Cincang siung bawang putih hingga halus dan tambahkan ke dalam bawang bombay.

5. Sekarang kembalikan bunga gorengnya.

6. Kocok telur dengan krim asam. Segera tambahkan garam, tambahkan merica dan bumbu lainnya, aduk rata.

7. Tuang telur dadar yang sudah disiapkan di atas kubis goreng.

8. Tutup wajan, siapkan hidangan aromatik, tapi jangan terlalu matang. Segera setelah telur dadar mengeras, segera angkat panci dari api.

Kembang kol dengan telur dalam wajan (dengan sosis)

Resepnya tidak sepenuhnya diet dan sehat, tetapi merupakan hidangan yang sangat enak dan memuaskan. Anda bisa menggunakan sosis rebus atau asap apa saja untuk itu. Hidangannya menjadi lezat bahkan dengan sosis dan sosis.

Bahan-bahan

150 gram sosis;

200 gram kubis rebus;

1 bawang;

Persiapan

1. Rebus kubis dalam air mendidih hingga empuk. Diamkan beberapa saat untuk mengalirkan semua kelebihan cairan.

2. Potong bawang bombay, masukkan ke dalam penggorengan, goreng hingga transparan.

3. Potong sosis menjadi potongan-potongan. Jika Anda menggunakan sosis, Anda bisa menggunakannya secara melingkar. Pindahkan sosis ke bawang bombay dan goreng lebih lanjut.

4. Setelah satu menit, masukkan kubis rebus. Mari kita menggorengnya lagi. Semua kelembapan berlebih akan menguap. Taburi semua yang ada di penggorengan dengan bumbu dan garam.

5. Telur bisa langsung dipecah ke dalam wajan, tapi lebih baik dikocok hingga rata di dalam mangkuk. Tuang kubis di atasnya.

6. Goreng masakan hingga matang, sajikan segera sebelum dingin.

Kembang kol dengan telur dan remah roti dalam wajan

Resep kembang kol yang luar biasa dalam telur dalam wajan dengan remah roti yang renyah. Remah roti biasa digunakan, Anda bisa menggunakan yang dibeli di toko atau buatan sendiri. Dalam hidangan ini, bumbu sangat penting, yang memberikan rasa istimewa pada tepung roti.

Bahan-bahan

kepala kubis;

150 gram kerupuk;

Beberapa irisan lemon;

Rempah-rempah: garam, merica, thyme, pala, dll.

Persiapan

1. Kami membongkar kepala kubis menjadi kuntum dan mencucinya sampai bersih. Rebus air, masukkan beberapa irisan lemon, garam, dan kubis. Masak selama sepuluh menit sampai matang. Tuang ke dalam saringan besar dan saring semua airnya.

2. Kocok telur dengan garpu, tidak perlu ditambahkan apa pun.

3. Campurkan kerupuk, bumbu halus, dan sedikit garam dalam mangkuk kering.

4. Tuang minyak apa saja ke dalam penggorengan, sebaiknya digoreng menggunakan campuran produk krim dan sayur.

5. Celupkan bunga ke dalam telur, gulingkan di tepung panir dan masukkan ke dalam minyak panas. Kami melakukan hal yang sama dengan kubis lainnya, mengisi penggorengan dalam satu lapisan. Kami melakukan segalanya dengan cepat.

6. Goreng potongan hingga renyah di kedua sisinya. Tidak perlu menjaga api tetap kecil, jika tidak tepung roti akan mulai menyerap minyak.

Kembang kol dengan telur dalam wajan (dengan ayam)

Resepnya adalah hidangan lezat dan memuaskan yang cocok untuk makan malam keluarga. Selain ayam, Anda juga membutuhkan kacang polong kalengan untuk kembang kol dengan telur di penggorengan. Jika perlu, tidak bisa digunakan.

Bahan-bahan

250 gram irisan ayam;

250 gram kembang kol;

70 ml krim;

1 sendok kecap;

50 gram kacang polong kalengan;

Rempah-rempah, minyak;

Bawang hijau, peterseli;

3-4 sendok makan keju keras parut.

Persiapan

1. Potong ayam menjadi potongan-potongan dan campur dengan kecap. Biarkan selama sepuluh menit, tapi bisa lebih lama. Kami cukup merebus kubis sampai empuk, kami tidak membuat bunganya besar.

2. Panaskan minyak, masukkan ayam dan goreng hingga hampir matang.

3. Tambahkan kubis, besarkan api, dan lanjutkan menggoreng.

4. Segera setelah bunganya agak kecoklatan, tambahkan kacang polong. Saatnya menaburkan hidangan dengan bumbu dan menambahkan garam. Goreng terus, api sedang.

5. Kocok telur dengan krim hingga berbusa ringan, tambahkan juga sedikit garam pada telur dadar.

6. Parut keju, masukkan ke dalam telur, lalu aduk.

7. Tuang adonan telur di atas kubis dan ayam. Kami mencoba melakukan ini secara merata.

8. Tutup penggorengan dan kecilkan api. Diamkan telur dadar selama sekitar lima menit. Kemudian buka penggorengan. Jika diinginkan, Anda bisa menaikkan api untuk menggoreng bagian bawah hingga berwarna cokelat keemasan.

9. Potong bumbu dan taburkan di atas piring yang tidak biasa sebelum disajikan.

Kembang kol dengan telur dalam wajan - tips dan trik bermanfaat

Kubis yang paling sehat diperoleh dengan cara dikukus. Untungnya, sekarang ada banyak perangkat berbeda. Anda bisa menggunakan nampan yang diletakkan di atas panci atau memasak sayuran dalam slow cooker.

Agar kubis tidak berubah warna menjadi abu-abu dan tetap cantik dan seputih salju, saat memasak, tuangkan beberapa tetes cuka ke dalam wajan atau tambahkan sedikit asam sitrat.

Kembang kol akan terasa lebih enak dan harum jika Anda menambahkan daun salam, seiris lemon, atau sedikit kulit ke dalam wajan saat memasak.

Cari tahu juga...

• Agar seorang anak tumbuh kuat dan cekatan, ia membutuhkan hal ini
• Cara terlihat 10 tahun lebih muda dari usia Anda
• Cara menghilangkan garis ekspresi
• Cara menghilangkan selulit selamanya
• Cara menurunkan berat badan dengan cepat tanpa diet atau fitnes

Kembang kol tidak memiliki rasa tersendiri. Tapi ini bukan kerugian, tapi keuntungan! Dapat digunakan dalam ratusan kombinasi kuliner yang berbeda - dipadukan dengan berbagai bumbu, ditambah dengan berbagai produk. Saya membagikan salah satu pilihan memasak yang paling sederhana namun selalu lezat. Kembang kol goreng yang menggugah selera dengan telur dalam wajan disiapkan dengan cepat, tidak lebih dari 10 menit. Saya sarankan Anda membiasakan diri dengan dua resep yang menjelaskan 2 teknik menyiapkan sayuran ini. Dari foto terlihat bahwa kedua hidangan tersebut mudah disiapkan, jadi langsung saja ke intinya.

Kuntum kembang kol dengan kerak telur, digoreng dalam wajan

Makanan pembuka atau lauk renyah berwarna coklat keemasan untuk hidangan apa pun. Kerak telur berwarna coklat keemasan dengan tambahan bumbu favorit Anda memberikan rasa pedas pada kubis yang agak hambar. Pilihan yang lebih mudah untuk menyiapkan sayuran dibandingkan menggorengnya dalam adonan.

Bahan-bahan:

Cara memasak kembang kol renyah dengan telur dan bumbu dalam wajan (resep dengan foto langkah demi langkah):

Bagilah garpu kubis menjadi cabang-cabang kecil terpisah agar nyaman untuk digoreng dan dimakan. Potong daun dan flek hitam (jika ada). Bawalah perbungaan yang telah diproses hingga setengah matang dengan cara apa pun yang nyaman. Saya menulis tentang ini secara rinci dalam pilihan, di sini saya hanya akan menulis opsi paling populer - memasak. Didihkan air asin yang telah dimurnikan dalam panci besar. Celupkan cabang “berwarna” ke dalamnya. Setelah menunggu cairan mendidih kembali, diamkan 5 menit. Masukkan kubis ke dalam saringan dan biarkan airnya mengalir. Sayurannya akan sedikit lunak, tetapi rasanya renyah. Ini akan mencapai kondisi yang tepat saat dimasak dalam wajan.
Kocok telur ke dalam mangkuk yang dalam. Tambahkan garam. Tambahkan bumbu sesuai kebijaksanaan Anda. Saya menggunakan paprika bubuk manis, sedikit kunyit, adas kering, dan campuran merica yang digiling kasar.
Kocok dengan pengocok atau mixer. Campuran harus sedikit mengental, jika tidak telur akan menetes saat digoreng.
Tempatkan sebagian kuntum ke dalam mangkuk berisi campuran telur. Aduk dengan tangan hingga telur melapisi setiap rumbai.
Tuang minyak ke dalam wajan dengan bagian bawah yang tebal. Letakkan di atas kompor. Panaskan penggorengan selama 1-1,5 menit. Anda tidak bisa memasukkan kubis yang dicelupkan ke dalam telur ke dalam minyak dingin, karena... “Adonan” akan mengalir ke bawah, menggelembung, dan terbakar. Letakkan tangkai kubis untuk digoreng. Masak dengan api sedang selama 2-3 menit di setiap sisinya.
Usahakan membalik bunganya 3-4 kali agar tergoreng merata di seluruh permukaan.
Hapus kelebihan lemak dengan serbet kertas tebal. Sajikan kubis panas atau dingin.

Kembang kol direndam dalam telur, dimasak dalam wajan

Ide bagus untuk sarapan yang lezat, bergizi, dan sederhana. Irisan kubis dalam telur dadar yang lembut adalah hidangan buatan sendiri yang lezat untuk seluruh keluarga. Keju, bumbu, dan crouton renyah merupakan tambahan yang cocok untuk kombinasi rasa ini.

Produk-produk berikut akan dibutuhkan:

Prosedur memasak:

Gunakan pisau untuk memisahkan batang kepala kubis dari bunga kecil. Tempatkan di saringan. Cuci di bawah air mengalir. Tempatkan dalam air mendidih dengan sesendok garam. Rebus sampai matang sedang.
Setelah dingin, bongkar setiap “sikat” menjadi potongan-potongan kecil.
Potong roti yang agak basi atau kering menjadi kubus kecil.
Potong bawang putih. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan dalam minyak sayur.
Tempatkan kubus roti di dalam loyang. Coklat sampai garing.
Bersamaan dengan menggoreng roti, siapkan massa telur. Campur telur dengan susu. Garam dan merica.
Aduk perlahan dengan pengocok agar tidak berbusa.
Tambahkan kubis ke roti panggang. Mengaduk. Lanjutkan memasak dengan api sedang selama 1 menit.
Tuang telur ke dalam penggorengan.
Taburi dengan bumbu cincang.
Parut kejunya. Kirim ke produk lain. Tutupi piring dengan penutup. Kurangi panas ke rendah. Masak selama 4-5 menit.

Sayuran yang enak dan menyehatkan adalah kembang kol. Berbagai macam hidangan disiapkan berdasarkan itu. Dengan menambahkan telur ke dalam sayuran, Anda dapat menciptakan mahakarya kuliner unik yang akan menyenangkan bahkan para pecinta kuliner yang paling teliti sekalipun. Kami mempersembahkan kepada Anda resep terbaik kembang kol dengan telur.

Untuk persiapan, Anda memerlukan bahan-bahan minimum. Hidangannya berkualitas tinggi dengan komposisi vitamin yang kaya.

Bahan-bahan:

• garam;
• telur – 3 buah;
• bumbu;
• kembang kol – 370 gram;
• mentega – 45 gram.

Persiapan:

1. Bongkar kubis. Panaskan airnya. Tempatkan bunganya. Mendidihkan. Ini akan memakan waktu sembilan menit.
2. Tiriskan cairannya. Keringkan produk.
3. Tuangkan minyak ke dalam penggorengan. Pemanasan. Letakkan kubis. Menggoreng.
4. Tambahkan garam ke telur. Sekarang Anda memerlukan pengocok untuk mengaduk produk yang sudah disiapkan. Tambahkan bumbu. Mencampur.
5. Tuangkan campuran di atas kembang kol panggang. Tutup dengan penutup.
6. Didihkan selama lima menit.

Memasak di oven

Kami menawarkan untuk menyiapkan hidangan lezat, cepat dan sangat sehat. Sayuran yang dimasak dalam oven akan menyenangkan Anda dengan rasa yang lembut dan aroma yang luar biasa.

Bahan-bahan:

• garam;
• telur – 3 buah;
• kembang kol - garpu;
• krim – 130ml;
• minyak sayur – 2 sdm. sendok;
• keju – 160 gram.

Persiapan:

1. Potong garpu. Perbungaan diperlukan secara terpisah.
2. Tempatkan dalam air mendidih. Tambahkan sedikit garam. Masak selama delapan menit.
3. Pindahkan sayuran ke saringan. Tuangkan air dingin di atasnya. Cairan harus terkuras seluruhnya.
4. Tuang telur ke dalam krim. Tambahkan sedikit garam. Mengalahkan.
5. Panaskan ovennya terlebih dahulu. Mode ini membutuhkan 180 derajat.
6. Parut potongan keju. Tempatkan serutan yang dihasilkan ke dalam krim. Mengaduk.
7. Olesi cetakan yang tahan suhu tinggi dengan minyak. Tempatkan kubis. Tuang ke dalam adonan.
8. Masukkan ke dalam oven. Panggang hingga adonan mengental.

Memasak dalam slow cooker

Resep yang bagus untuk camilan. Bahkan mereka yang sebelumnya tidak menyukai kembang kol pun akan menyukai hidangan ini.

Bahan-bahan:

• keju – 220 gram;
• tepung – 140 gram;
• mustard – 1 sendok teh;
• garam;
• kembang kol – 420 gram;
• telur – 4 buah;
• mayones – 3 sdm. sendok;
• susu – 130ml.

Persiapan:

1. Bongkar sayuran menjadi kuntum. Tempatkan dalam mangkuk. Tuang ke dalam air.
2. Anda memerlukan mode "Memasak". Timer - seperempat jam.
3. Tuang telur ke dalam tepung, lalu susu. Tambahkan mayo. Mencampur. Tempatkan mustard. Mengaduk.
4. Giling sayuran rebus. Kembali ke mangkuk. Tuangkan campuran yang sudah disiapkan. Parut keju dan taburkan benda kerja.
5. Setel mode "Memanggang". Pengatur waktu – 23 menit.

Kembang kol goreng dengan telur dan keju

Kembang kol dengan telur dalam wajan sangat enak. Yang utama adalah menyiapkan sayuran dengan benar sebelum dimasak. Rebus kubis terlebih dahulu.

Mari kita ungkap sedikit rahasianya. Jika Anda ingin warnanya tetap indah dan cerah, dan perbungaannya tidak berwarna keabu-abuan, tambahkan lima tetes cuka meja ke dalam air sebelum dimasak.

Bahan-bahan:

• telur – 1 buah;
• keju – 35 gram;
• bawang – 1 buah;
• susu – 50 ml;
• kubis (kembang kol) – 160 g.

Persiapan:

1. Tempatkan sayuran yang dibongkar menjadi kuntum ke dalam air. Tambahkan sedikit garam. Mendidihkan. Ini akan memakan waktu delapan menit.
2. Potong bawang bombay. Tempatkan di penggorengan. Tuangkan minyak. Menggoreng.
3. Tiriskan cairan dari kubis. Letakkan di atas bawang bombay. Menggoreng.
4. Tuang telur ke dalam susu. Tambahkan sedikit garam. Mencampur. Parut kejunya. Masukkan serutan keju ke dalam susu.
5. Tuangkan campuran yang dihasilkan di atas kubis. Tutup dengan penutup. Didihkan selama lima menit.

Dengan tomat

Jika Anda menyukai hidangan berair, kami sarankan menyiapkan kubis dengan tomat dalam saus krim. Dan jamur akan membantu membuat hidangan pembuka lebih mengenyangkan.

Bahan-bahan:

• tepung – 2 sdm. sendok;
• minyak;
• tomat – 3 buah;
• jamur – 220 gram;
• kubis - 1 garpu kembang kol;
• adas kering – 1 sdm. sendok;
• krim – 240ml;
• garam;
• telur – 3 buah;
• keju – 210 gram.

Persiapan:

1. Rebus garpu setelah dibongkar.
2. Dinginkan dan keringkan sayuran.
3. Memotong hasil hutan. Champignon tidak perlu diolah. Jika Anda memiliki jamur liar, rebuslah terlebih dahulu. Anda tidak hanya bisa menggunakan jamur segar, tetapi juga jamur kalengan.
4. Olesi loyang. Minyak apa pun bisa digunakan. Tata kubis. Tutupi dengan jamur. Taburi dengan adas.
5. Potong tomat dan letakkan di atas jamur.
6. Tambahkan tepung ke dalam krim, tuangkan telur. Mengalahkan. Tambahkan garam dan aduk. Isi benda kerja.
7. Parut kejunya. Taburkan di atas casserole.
8. Tempatkan dalam oven panas (180 derajat). Masak hingga adonan mengental dan tertutup kerak yang indah.

Telur dadar dengan kembang kol

Pilihan bagus untuk sarapan. Jika Anda menghendaki, Untuk membuat kubis lebih harum, tambahkan irisan lemon ke dalam air saat memasak.

Bahan-bahan:

• telur – 6 buah;
• keju – 220 gram;
• krim – 850ml;
• garam;
• minyak;
• kembang kol – 570 gram.

Persiapan:

1. Tempatkan sayuran di dalam air. Rebus selama 5 menit.
2. Tuang telur ke dalam krim. Mencampur. Parut kejunya. Tempatkan serutan yang dihasilkan ke dalam campuran krim. Tambahkan sedikit garam. Mencampur.
3. Olesi cetakan dengan minyak. Tempatkan bunga yang didinginkan dan dikeringkan. Tuangkan campuran yang sudah disiapkan.
4. Masukkan ke dalam oven. Modus 180 derajat. Masak selama setengah jam.
5. Variasi ini juga cocok untuk dimasak di penggorengan. Alih-alih cetakan, masukkan semua produk ke dalam penggorengan. Tutup dengan penutup dan panggang sampai matang sepenuhnya. Namun di versi pertama, hidangannya akan menjadi lebih bermanfaat.

Dilapisi tepung roti dengan telur dan remah roti

Sayuran yang sehat bisa menjadi lebih enak jika Anda menggorengnya dengan remah roti. Hasilnya adalah camilan yang bisa disajikan setiap hari.

Bahan-bahan:

• minyak zaitun – 55ml;
• garam;
• kembang kol - 1 garpu;
• lada hitam;
• remah roti – 230 gram;
• telur – 3 buah.

Persiapan:

1. Tuang garam ke dalam telur. Tambahkan merica. Mengalahkan.
2. Panaskan airnya. Tambahkan sedikit garam. Tempatkan sayuran. Masak selama tujuh menit. Mendapatkan. Keringkan produk.
3. Tuangkan minyak ke dalam penggorengan. Pemanasan.
4. Ambil garpu. Tusuk bunganya. Masukkan ke dalam adonan telur, lalu taburi dengan tepung panir. Kirim ke penggorengan. Menggoreng.

Semua orang mungkin menyukai kembang kol goreng dengan telur. Hidangan unik, sehat, dan lezat ini sangat cocok sebagai hidangan pembuka sayur atau sebagai pengganti lauk, misalnya dengan daging. Inti dari persiapannya adalah merebus sedikit perbungaan sebelum digoreng. Anda bisa menggoreng dengan cara apa pun yang Anda pikirkan. Sangat mudah untuk memasak kembang kol rebus dengan menaruhnya di piring yang dalam di dalam oven. Anda juga bisa menggorengnya di penggorengan, cukup gulingkan di tepung. Dalam resep kami, kami menggunakan adonan telur. Namun jika Anda menambahkan sedikit krim asam, “mantel bulunya” akan lebih lapang. Anda bisa memasak kubis putih biasa dengan cara yang sama. Ini harus direbus sedikit, lalu dipotong menjadi irisan datar atau dibagi menjadi lembaran, yang kemudian dapat digulung dengan nyaman.

Bahan-bahan

• Kembang kol - 0,5 kg
• Garam - 1 sdt.
• Telur - 1 buah.
• Minyak sayur- 2 sdm.

Informasi

Kursus kedua
Porsi - 2
Waktu memasak - 20 menit

Kembang kol goreng dengan telur: cara memasak

Kembang kol harus dicuci dengan air dan dibagi menjadi kuntum.

Sekarang semua bunga ditempatkan dalam panci besar dan diisi air. Rebus kubis selama kurang lebih 5 menit, jangan lupa beri garam pada airnya. Kami mengeluarkan bunganya dan membiarkannya dingin. Jika Anda memiliki pengukus, ini lebih mudah. Anda hanya perlu memasukkan bunga kubis ke dalamnya dan menambahkan sedikit garam ke dalamnya. Setel pengatur waktu ke 20 menit.

Siapkan adonan. Kocok telur ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan sedikit garam ke dalamnya dan kocok atau aduk. Anda bisa menambahkan tepung, mayones atau krim asam ke dalam telur sesuai selera Anda. Ini akan membuat adonan sedikit lebih kental dan akan menempel lebih baik pada bunga saat digoreng.

Panaskan wajan dengan minyak lalu masukkan kembang kol disana, setelah dicelupkan ke dalam adonan.

Kembang kol dengan telur adalah hidangan cepat dimasak dan mandiri untuk setiap hari. Produk ini mengandung asam bermanfaat, serat, protein dan vitamin yang mudah dicerna. Kembang kol adalah produk makanan. Hidangan ini benar-benar anugerah bagi seorang ibu rumah tangga: ternyata menggugah selera, enak, menyehatkan, dan sekaligus memuaskan. Kubis ini paling enak disajikan dengan tomat atau krim asam. Mari kita lihat resep kembang kol dengan telur.

Kembang kol goreng dengan telur

Bahan-bahan:

• kembang kol – 300 gram;
• telur ayam – 3 buah;
• mentega – 30 gram;
• garam, merica, rempah-rempah - secukupnya.

Persiapan

Sekarang kami akan memberi tahu Anda cara menggoreng kembang kol dengan telur. Ambil garpu kecil kembang kol dan pisahkan dengan hati-hati menjadi kuntumnya. Kemudian kami membilasnya sampai bersih dan memasukkannya ke dalam panci berisi air asin mendidih. Didihkan semuanya, kecilkan api dan lanjutkan memasak selama sekitar 10 menit sampai kubis menjadi lunak. Dengan menggunakan sendok berlubang, tangkap dengan hati-hati bunga yang sudah jadi dan keringkan, lalu potong kecil-kecil.

Sekarang ambil wajan, lelehkan mentega di dalamnya dan masukkan kembang kol rebus. Goreng sebentar di semua sisi sampai berwarna keemasan, aduk isinya secara teratur. Setelah itu, kocok telur hingga rata, tambahkan sedikit garam di atasnya. Jika Anda melihat telurnya sudah agak mengeras, campurkan dengan kubis. Kemudian goreng kembang kol di dalam telur dengan api sedang sambil sesekali diaduk hingga terbentuk kerak berwarna coklat muda. Taburkan hidangan yang masih panas dengan keju parut terlebih dahulu dan tutupi kubis dan telur dengan penutup selama kurang lebih 2 menit agar hidangan terkukus dengan baik. Setelah itu, pindahkan kubis ke piring datar yang indah, hiasi hidangan yang sudah jadi dengan sayuran, bumbu dan sajikan. Itu saja, kembang kol yang digoreng dengan telur dan keju sudah siap!

Kembang kol dengan telur

Bahan-bahan:

• kembang kol – 300 gram;
• telur ayam – 3 buah;
• garam, rempah-rempah, merica - secukupnya;
• minyak sayur - untuk menggoreng;
• sayuran adas - opsional.

Persiapan

Untuk menyiapkan kembang kol dengan telur, ambil garpu kecil, bagi menjadi kuntum, cuci dan rebus selama 5-10 menit. Sekarang . Untuk melakukan ini, kocok telur secara menyeluruh dengan sapu dalam mangkuk berisi garam dan merica. Jika diinginkan, tambahkan bumbu lainnya di sini. Tuang minyak sayur ke dalam wajan dan panaskan. Celupkan bunga ke dalam campuran telur dan masukkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan. Goreng di setiap sisi selama 3 menit.

Kembang kol yang sudah jadi harus berwarna coklat keemasan. Kemudian letakkan di atas tisu dan dinginkan. Sajikan kubis dengan yogurt, mayones, atau saus. Jika diinginkan, hiasi hidangan dengan setangkai adas segar.

Kembang kol dipanggang dengan telur

Bahan-bahan:

• kembang kol – 400 gram;
• telur – 3 buah;
• susu – 200ml;
• soda – 2 gram;
• garam, rempah-rempah - secukupnya;
• mentega - untuk pelumasan.

Persiapan

Potong kembang kol menjadi kuntum, masukkan ke dalam panci dan rebus hingga setengah matang. Setelah itu, masukkan ke dalam saringan untuk mengalirkan kelebihan cairan. Kemudian pindahkan kubis dalam satu lapisan ke dalam bentuk yang sudah diolesi minyak. Kocok telur dengan susu, tambahkan garam, soda, dan bumbu kering. Campur semuanya dengan mixer sampai diperoleh massa yang halus dan homogen. Tuangkan campuran telur di atas kembang kol dan tutup dengan kertas timah. Tempatkan loyang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga sekitar 200 derajat dan panggang hidangan selama 20 menit. Kemudian dengan hati-hati keluarkan kertas timah dan panggang lagi selama 20 menit.