Potongan daging saury kalengan dengan semolina. Potongan daging ikan kaleng: resep asli

Jika Anda ingin menyiapkan hidangan yang cepat dan tidak rumit dengan menghabiskan sedikit uang, kami berikan perhatian Anda pada irisan daging ikan kaleng. Hidangan ini merupakan alternatif murah untuk irisan daging ikan cincang dan secara signifikan menghemat waktu memasak, sementara pada akhirnya Anda akan mendapatkan irisan daging yang tidak kalah enak dan berair. Keuntungan menggunakan ikan kaleng tidak hanya pada ketersediaannya, tetapi juga lama penyimpanannya, serta tidak perlunya pengolahan fillet ikan dalam jangka panjang. Anda hanya perlu mengalirkan minyak dan cairan, haluskan fillet dengan garpu, buang tulangnya, campur fillet dengan bahan-bahan yang diperlukan, bentuk irisan daging dan goreng. Voila - hidangan lezat dan beraroma siap dalam hitungan menit dengan sedikit usaha!

Ikan kalengan terbaik untuk membuat irisan daging ikan adalah salmon merah muda, tuna, saury, pollock dan sarden. Dengan bereksperimen dengan berbagai jenis makanan kaleng, Anda akan mendapatkan irisan daging dengan rasa yang sangat berbeda setiap saat. Selain itu, rasa akhir juga tergantung pada komponen tambahan yang Anda tambahkan ke fillet ikan kalengan - bisa berupa kentang, wortel, bawang merah, bawang putih, nasi, soba, millet, bumbu, dll. Jangan lupakan bumbu, yang akan membantu menonjolkan cita rasa hidangan yang sudah jadi. Breading yang dipilih juga memegang peranan penting - misalnya dengan menggunakan tepung jagung, Anda akan mendapatkan irisan daging yang sangat menarik dari ikan kaleng.

Potongan daging tuna kalengan dengan kentang

Bahan-bahan:
1 kaleng tuna kalengan,
3 kentang rebus,
1 butir telur,
1 bawang bombay,
2 siung bawang putih,
tepung,
beberapa bawang hijau,
minyak sayur.

Persiapan:
Hancurkan makanan kaleng dan kentang rebus dengan garpu, lalu masukkan ke dalam mangkuk. Tambahkan telur, bawang bombay cincang, bawang putih cincang, dan daun bawang cincang. Aduk rata dan tambahkan beberapa sendok makan tepung agar daging cincang yang dihasilkan bisa dibentuk menjadi irisan daging. Gulingkan irisan daging ke dalam tepung dan goreng dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak sayur di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan, sekitar 5-7 menit di setiap sisinya.

Potongan daging salmon merah muda kalengan dengan nasi

Bahan-bahan:
1 kaleng salmon merah muda kalengan,
1/2 cangkir nasi,
herba segar atau kering,
garam dan bumbu secukupnya,
tepung roti,
minyak sayur.

Persiapan:
Rebus nasi dalam segelas air asin hingga empuk. Giling salmon merah muda dan nasi menggunakan blender atau penggiling daging. Tambahkan bumbu dan rempah sesuai selera. Bentuk irisan daging dan gulingkan ke dalam remah roti. Goreng dengan minyak sayur di kedua sisi hingga berwarna cokelat keemasan.

Bahan-bahan:
1 kaleng ikan kaleng,
1 cangkir soba rebus,
1 bawang bombay kecil
1/2 wortel,
1 butir telur,
3-4 sendok makan tepung,
garam dan lada hitam bubuk secukupnya,
tepung roti,
minyak sayur.

Persiapan:
Goreng bawang bombay cincang halus dalam minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan. Tambahkan wortel parut dan sedikit air, masak sekitar 7-10 menit sampai lunak. Hancurkan ikan kaleng dengan garpu, tambahkan gorengan, telur, dan soba. Uleni daging cincang dan tambahkan tepung. Jika adonan terlalu cair, tambahkan tepung lagi. Tambahkan garam dan merica sesuai selera. Bentuk irisan daging dan goreng kedua sisinya dengan minyak sampai matang.

Potongan daging saury kalengan dengan semolina

Bahan-bahan:
1 kaleng saury kalengan,
1 cangkir semolina,
1 butir telur,
1 bawang bombay kecil
2 sendok makan mayones,
adas atau peterseli,
garam dan bumbu secukupnya,
tepung jagung,
minyak sayur.

Persiapan:
Hancurkan ikan kaleng dengan garpu, masukkan ke dalam mangkuk, tambahkan semolina dan aduk. Biarkan semolina membengkak selama kurang lebih 20 menit, lalu tambahkan telur, bawang bombay cincang, mayonaise dan bumbu cincang halus, aduk rata. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera. Roti irisan daging dengan tepung jagung dan goreng dengan minyak sayur sampai kedua sisinya berwarna cokelat keemasan.

Potongan daging dari sarden kalengan dengan millet

Bahan-bahan:
1 kaleng sarden kalengan,
200 gram millet,
1 bawang bombay,
1 wortel kecil
1 butir telur,
3 siung bawang putih,
1/2 ikat adas,
1 sendok teh ketumbar bubuk,
garam,
tepung roti,
minyak sayur.

Persiapan:
Sortir millet dan rebus hingga empuk dalam air asin. Goreng bawang bombay cincang, wortel parut dan bawang putih cincang halus dalam minyak sayur hingga lembut. Hancurkan makanan kaleng dengan garpu, tambahkan millet, sayur goreng, telur, adas cincang, dan ketumbar. Campur dengan baik. Bentuk irisan daging dan gulingkan di tepung panir, lalu goreng dengan minyak hingga matang.

Potongan daging ikan kalengan dapat diolah dengan berbagai tambahan, dipanggang atau digoreng, disajikan dengan berbagai lauk pauk dan saus - ada banyak cara untuk menyiapkan dan menyajikan hidangan ini. Jangan takut untuk bereksperimen dengan memanjakan orang tersayang dengan hidangan lezat, dan mereka pasti akan berterima kasih kepada Anda.

Halo pengunjung yang saya sayangi. Saya senang menyambut Anda di blog kuliner saya. Saya suka bereksperimen dengan resep baru di musim gugur. Jika saya melihat sesuatu yang baru untuk diri saya sendiri, saya pasti ingin mencobanya. Dan pada artikel kali ini saya akan memberi tahu Anda cara memasak irisan daging ikan kaleng dengan nasi, lalu resep dengan foto langkah demi langkah. Hidangan ini, seperti kebanyakan masakan saya, adalah hal baru bagi saya dan sejujurnya saya senang dengan hidangan ini.

Saya ingin segera memberikan review mengenai masakan ini. Apa yang bisa saya katakan, irisan daging ikan kalengan ternyata sangat enak. Jika Anda ingin mencoba sesuatu yang baru, saya rasa Anda akan menyukai resep ini.

Sedangkan untuk ikan, Anda bisa membeli apa saja yang Anda suka. Benar, ada pengecualian di sini. Lebih baik tidak menggunakan sprat untuk menyiapkan irisan daging, karena dapat menambah rasa pahit pada hidangan.

Potongan daging ikan yang lezat terbuat dari saury, sarden, salmon merah muda, dan bahkan makarel. Pilih makanan kaleng sesuai selera Anda.

Memasak irisan daging ikan dari makanan kaleng

Produk

• Ikan kaleng – 1 kaleng
• Nasi – 1 cangkir
• Bawang – 1 buah. (besar)
• Telur – 1 buah.
• Semolina – 2 sdm.
• Garam, bumbu secukupnya
• Campuran tepung roti

Resep langkah demi langkah membuat irisan daging ikan

Sebelum menyiapkan irisan daging, Anda perlu menyiapkan semua bahan. Pertama, bilas beras sampai bersih, tambahkan air dan masak di atas api. Mengenai biji-bijian, apa pun yang Anda masak, Anda harus selalu membilasnya terlebih dahulu, bahkan oatmeal.

Saat nasi sedang dimasak, kupas bawang bombay dan potong kecil-kecil.

Kemudian masukkan bawang bombay ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak sayur dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan.

Tiriskan cairan dari makanan kaleng dan haluskan ikan dengan garpu.

Saat nasi sudah siap, tiriskan semua sisa cairan dari dalamnya.

Tambahkan bawang goreng, ikan, telur, garam, bumbu ke dalam nasi dan aduk semuanya hingga rata. Saya tidak tahan untuk tidak menambahkan sedikit bawang putih cincang.

Biarkan daging cincang selama 10-15 menit agar semolina membengkak. Semolina selalu bisa diganti dengan produk lain, misalnya tepung, oatmeal.

Kami membentuk irisan daging dari daging cincang yang sudah jadi. Lebih baik melakukan ini dengan tangan basah. Lalu, gulingkan ke dalam tepung.

Tempatkan irisan daging dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak sayur dan goreng hingga kedua sisinya berwarna cokelat keemasan.

Itu saja, irisan daging ikan kalengan sudah siap. Mereka bisa dimakan sebagai hidangan terpisah, atau disajikan dengan lauk apa pun.

Selamat makan!

Potongan daging ikan kaleng - apa yang lebih sederhana? Tetapi hidangan sederhana ini pun membutuhkan pengetahuan tentang beberapa rahasia memasak sederhana. Ikuti rekomendasi dan resepnya, dan pecinta kuliner favorit Anda bahkan tidak akan menyadari bahwa bakso harum di piring mereka terbuat dari ikan kaleng, bukan ikan segar.

Resep irisan daging ikan dari salmon merah muda kalengan

Bahan: - 1 kaleng salmon merah muda dalam jusnya sendiri (240 g); - 1 bawang bombay; - 2 butir telur ayam; - 3 sdm. aku. tepung; - 4 tangkai peterseli; - garam; - minyak sayur.

Potongan dagingnya akan lebih empuk dan lapang jika menggunakan tepung pancake. Itu tidak akan mempengaruhi selera mereka sama sekali.

Tiriskan cairan dari toples salmon merah muda, masukkan ikan ke dalam mangkuk yang dalam dan haluskan dengan garpu. Kupas dan cincang halus bawang bombay dan bumbu dapur, kocok telur dan tambahkan semua bahan tersebut ke dalam daging cincang, aduk semuanya hingga rata dan tambahkan garam jika perlu. Tambahkan tepung ke dalam campuran yang dihasilkan dan aduk hingga rata.

Campuran potongan dagingnya akan menjadi cukup cair, jadi masukkan ke dalam minyak sayur yang sudah dipanaskan menggunakan satu sendok makan, seperti pancake. Goreng irisan daging di kedua sisi hingga berwarna cokelat keemasan dan sajikan dengan nasi, kentang tumbuk, atau salad sayuran segar.

Potongan daging ikan kaleng dengan nasi dan kentang

Bahan: - 1 kaleng sarden atau tumis dalam minyak (200 g); - 1/3 sdm. nasi putih; - 2 kentang; - 1 bawang bombay; - 20–30 g bit rebus (opsional); - 1 ikat kecil adas; - 100 gram remah roti; - sejumput lada hitam; - garam; - minyak sayur.

Masak nasi dan kentang hingga empuk, buang kulit bawang bombay. Parut sayuran rebus di parutan halus, potong bawang bombay dan bumbu dapur, lalu campurkan semua bahan yang sudah disiapkan dalam satu mangkuk. Hancurkan ikan dengan garpu bersama minyak dan aduk ke dalam adonan yang sudah disiapkan.

Campur daging cincang dengan tangan, merica, dan garam secukupnya. Bentuk menjadi bola-bola oval dan gulingkan di tepung roti. Panaskan minyak sayur dalam wajan dan goreng irisan ikan dengan api sedang.

Tidak disarankan menggunakan sprat dalam resepnya, karena rasanya terlalu kuat. Selain itu, setelah digoreng, irisan daging tersebut mungkin terasa pahit.

Potongan daging ikan tidak hanya enak, tapi juga menyehatkan. Kali ini saya sarankan Anda menikmati irisan daging saury kalengan yang resepnya sederhana namun memiliki beberapa rahasia.

Deskripsi persiapan:

Saya berbagi dengan Anda resep membuat irisan daging dari saury kalengan. Potongan daging ini bisa disajikan dengan kentang tumbuk, nasi, soba, dll. Jangan lupakan sayuran dan rempah-rempah juga. Rasa irisan daging saury kalengan sangat tidak biasa, saya bahkan tidak tahu harus membandingkannya dengan apa - lebih baik mencobanya sendiri sekali, dan semuanya akan menjadi jelas. Jadi, saya kasih tahu cara membuat irisan daging dari saury kalengan!

Bahan-bahan:

• Kaleng saury – 1 buah
• Bawang - 1-2 potong
• Kentang – 2 buah
• Telur – 2 buah
• Tepung - 2 sdm. sendok
• Semolina - 7 sdm. sendok
• Garam secukupnya
• Rempah-rempah - secukupnya

Jumlah porsi: 9

Cara memasak “Potongan daging tumis kalengan”

1. Hancurkan saury kalengan (apa saja, asal jangan di saos tomat) dengan garpu.

2. Kemudian parut bawang bombay di parutan halus.

3. Kami melakukan hal yang sama dengan kentang.

4. Dalam mangkuk, campur ikan, bawang bombay, dan kentang. Kocok telur, tambahkan semolina dan tepung, tuangkan jus dari kaleng saury. Garam dan merica. Anda juga bisa menambahkan bumbu ikan atau bumbu lain pilihan Anda. Campur semua bahan hingga rata.

5. Panaskan minyak sayur dalam wajan, lalu tuang daging cincang ke dalam roti pipih menggunakan centong atau sendok besar. Goreng irisan daging di kedua sisi. Saat irisan daging sudah siap, tuangkan sedikit air mendidih ke dalam panci (sekitar setengah gelas), tutup dengan penutup dan didihkan selama sekitar 1 menit. Hal ini dilakukan agar irisan dagingnya empuk.

Tiriskan minyak dari makanan kaleng. Jika jumlahnya tidak terlalu banyak, maka tidak perlu melakukan ini. Pindahkan makanan kaleng ke dalam mangkuk dan haluskan hingga rata dengan garpu. Anda harus mendapatkan massa ikan, tetapi Anda tidak perlu menggilingnya hingga menjadi bubur. Untuk irisan daging kalengan, Anda bisa menggunakan ikan kaleng apa saja, tetapi dengan minyak.

Kocok telur ke dalam mangkuk bersih terpisah dan kocok hingga berbusa. Garam dan merica secukupnya. Tidak perlu mengocok terlalu keras, yang penting kuning telur tercampur dengan putihnya.

Potong bawang bombay dengan sangat halus. Campurkan makanan kaleng yang dihaluskan, telur, semolina, soda, dan bawang bombay. Aduk rata dengan garpu dan biarkan selama dua puluh hingga tiga puluh menit agar semolina mengembang dengan baik. Jika telurnya sangat besar atau ada banyak cairan di dalam makanan kaleng, Anda mungkin memerlukan satu atau dua sendok semolina lagi.

Panaskan minyak sayur, letakkan irisan daging dengan sendok dengan jarak satu sama lain. Ukurannya bertambah besar, Anda perlu mempertimbangkan hal ini. Masak tertutup di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Kami memindahkan irisan daging yang sudah jadi ke piring, dan terus menggoreng sisanya sampai daging cincang habis.

Encerkan pasta tomat dalam segelas air, merica dan garam sesuai selera Anda. Anda bisa menggunakan saus tomat atau passata yang sudah jadi, encerkan sedikit dengan air. Kembalikan semua irisan daging ke dalam penggorengan, tuangkan tomat dan masak dalam keadaan tertutup selama sekitar lima belas menit, kecilkan api menjadi rendah. Dianjurkan untuk mengawasinya agar irisan daging tidak gosong. Mungkin ada sedikit bau soda, tapi akan hilang.

Anda bisa menyiapkan tumisan bawang bombay cincang dan wortel parut, lalu tambahkan tomat dan masak lagi selama lima menit. Lalu tuangkan hasil penggorengan ke atas irisan daging dan masak seperti pada versi sebelumnya.
Atau Anda bisa mengukus irisan daging goreng tersebut hingga matang.

Anda bisa menyajikan irisan daging kalengan ini dengan lauk apa pun, tetapi rasanya paling enak dengan kentang tumbuk dan adas manis.