Pasta dengan saus krim ayam dan tomat. Spaghetti dengan ayam dan saus tomat Spaghetti dengan saus tomat dan ayam

• Fillet atau dada ayam – 400-500g
• Tomat segar – 450g
• Pasta tomat – 40-50g
• Spageti – 300 gram
• Bawang putih – 1 siung
• Kemangi kering – 1 sdt.
• Lada hitam dan garam - secukupnya
• Minyak zaitun atau minyak sayur.

Resep memasak langkah demi langkah

1 Ibu akan menyukai spageti dengan ayam karena kecepatan dan kemudahan persiapannya, dan rumah tangganya akan menyukai rasanya yang alami. Jadi, rebus spageti hingga matang, sesuai yang tertulis di kemasannya. Izinkan kami mengingatkan Anda secara singkat dan menyuarakan sedikit nuansa bahwa kami menuangkan air minum ke dalam panci, tambahkan garam dan didihkan di atas kompor. Saat air mendidih, tuangkan dua sendok makan minyak, aduk, lalu masukkan spageti dan masak. Tapi jangan terlalu matang agar tidak menyebar. Kami memasukkannya ke dalam saringan, seperti kata orang Italia, jika sudah “al dente”. Prinsipnya spageti bisa diganti dengan pasta biasa, rasanya tidak akan banyak berubah.2 Sejalan dengan air mendidih untuk spageti, kita bisa membuat ayam dan sausnya. Kami memotong fillet ayam menjadi piring berukuran sekitar 0,5-0,7 cm. Tuang sedikit minyak zaitun atau minyak sayur ke dalam penggorengan dan letakkan di atas kompor yang berdekatan dengan api sedang. Saat minyak dalam wajan sudah panas, letakkan fillet ayam cincang dalam satu lapisan dan goreng di satu sisi selama sekitar 2-3 menit. Pada saat ini, segera kupas satu siung bawang putih dan cincang halus atau peras menggunakan alat pemeras bawang putih. Taburi potongan ayam dengan setengah bawang putih cincang, setengah sdt. kemangi, garam dan merica.3 Kemudian balikkan potongan fillet ayam, tambahkan sedikit garam dan goreng sekitar 2-3 menit. Harap dicatat bahwa potongan kami tipis, dan ayamnya cepat matang. Oleh karena itu, jangan melihat waktu, tetapi fokus pada ayamnya sendiri, jika terlihat sudah kecoklatan, kita angkat dari kompor.4 Ayam gorengnya kita sisihkan dulu, dan kita sendiri yang ambil tomatnya. Pertama, kita kupas, lalu parut daging buahnya di parutan kasar.5 Di penggorengan yang sama tempat kita menggoreng ayam, kita juga akan merebus tomat. Tempatkan dan didihkan dengan api sedang. Kita melihat daging buah tomat telah mengeluarkan sari khasnya, lalu tambahkan sisa bawang putih dan kemangi, pasta tomat dan tambahkan sedikit garam. Campur semuanya dengan seksama dan terus didihkan saus selama sekitar tiga menit.6 Tambahkan ayam goreng ke dalam saus ini, aduk rata, tutup dan matikan kompor. Kita beri waktu ayam untuk didiamkan dan direndam dalam saus.7 Setelah spageti yang sudah jadi dalam saringan sudah menghilangkan kelebihan air, tambahkan ke dalam saus ayam dan aduk semuanya hingga rata.8 Sekarang spageti kita dengan ayam dalam saus tomat sudah siap , tata rapi di piring, sehingga potongan ayam muncul di atasnya dan kita ajak seisi rumah ke meja untuk mencoba masakan baru. Sajikan panas.

Rahasia menyiapkan hidangan sesuai resep

Spaghetti dengan ayam dan sayuran berupa tomat merupakan makanan cepat saji yang terkenal hidangan lezat dari masakan Italia. Anda akan mendapatkan makan malam atau makan siang yang cepat dan sangat memuaskan dalam 30 menit. Ayamnya ternyata sangat enak dan harum. Bahkan anak kecil pun senang menyantap hidangan ini, mereka pun meminta lebih, terutama pasta yang dihasilkannya. Sebenarnya, ayah yang tegas pun tidak menolak kuah daging.

Jika Anda memiliki anak di atas enam tahun, Anda bisa menambahkan jamur ke dalam masakan. Tapi lebih baik memasak "Tetracini" - ini adalah hidangan Amerika, yang bahan-bahannya termasuk spageti dengan ayam dan champignon dalam saus krim.

Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan balok keju, seperti Parmesan atau Pecorino Romano, di akhir masakan.

Jika Anda memotong potongan tebal atau filletnya berasal dari ayam yang sudah tua dan keras, tidak masalah. Wajan dengan hidangan yang sudah jadi dapat dimasukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan didihkan sampai matang.

Di video resep langkah demi langkah menyiapkan ayam rebus dengan sayuran dan spageti dalam slow cooker:

Seporsi fillet ayam empuk dalam saus yang luar biasa dikelilingi spageti putih salju yang panas akan menyenangkan siapa pun. Ini adalah pilihan win-win untuk hidangan kedua yang lezat, terkenal dengan kuahnya yang kental dan pedas dengan aroma bawang putih, yang datang kepada kami dari Apennines yang cerah.

Pasta berkualitas tinggi apa pun yang terbuat dari gandum durum cocok untuk disiapkan. Entah kenapa, yang paling populer adalah bihun tipis panjang.

Saus tomat memainkan peran utama dalam duet yang luar biasa ini - sayuran harus disiapkan sepenuhnya, dengan hati-hati membuang kulitnya, dan rasanya harus dibumbui dengan sedikit gula.

Bahan-bahan

• spageti 200 gram
• irisan ayam 1 buah.
• wortel 1 buah.
• bawang bombay 1 buah.
• paprika 1 buah.
• tomat 2 buah.
• jus tomat 500ml
• bawang putih 2-3 siung
• tepung terigu 1 sdm. aku.
• minyak sayur 3-4 sdm. aku.
• lada hitam bubuk
• tanaman hijau

Persiapan

1. Potong bawang bombay dan wortel kecil-kecil.

2. Bilas fillet ayam dan keringkan dengan handuk kertas. Potong menjadi kubus kecil.

3. Kupas bawang putih dan hancurkan dengan pisau. Potong lada menjadi dua, buang bijinya, potong dadu. Buat tanda silang pada tomat. Tempatkan dalam air mendidih selama 30-40 detik. Angkat dan masukkan ke dalam air dingin. Buang kulitnya dan potong kecil-kecil.

4. Panaskan minyak sayur dalam wajan. Goreng ayam selama 5-6 menit. Warna daging akan menjadi lebih terang.

5. Tambahkan bawang bombay dan wortel ke dalam ayam. Aduk dan goreng selama sekitar 10 menit dengan api kecil.

6. Tambahkan tepung. Aduk dengan cepat.

7. Segera tambahkan jus tomat, paprika cincang, bawang putih, tomat. Aduk dan didihkan. Garam dan merica secukupnya. Tutup dengan penutup dan didihkan selama 25-30 menit dengan api kecil.

8. Masukkan spageti ke dalam air mendidih dan masak selama 8-10 menit hingga lunak sesuai petunjuk pada kemasan.

Didedikasikan untuk pecinta masakan Italia! Makan malam yang lezat dan lezat hanya dalam setengah jam! Spaghetti lezat dengan ayam dalam saus tomat kental!

Penulis publikasi

Penulis dan pendiri proyek "situs" - portal kuliner tentang makanan sederhana dan lezat. Dengan bantuan situs tersebut, menyatukan semua pecinta makanan buatan sendiri. Bagikan dengan blogger makanan lainnya resep lezat dengan deskripsi langkah demi langkah yang terperinci. Dia suka memasak dan menuangkan pengetahuan kulinernya ke dalam resep. Setiap hari kami mencoba menjadikan proyek ini lebih nyaman dan menarik. Ibu dari Anya dan Kirill.

• Penulis resep: Olesya Fisenko
• Setelah memasak Anda akan menerima 4
• Waktu memasak: 30 menit

Bahan-bahan

• 400 gram. irisan ayam
• 450 gram. tomat
• 40 gram. pasta tomat
• 300 gram. spageti
• 1 siung bawang putih
• lada hitam bubuk
• 1 sendok teh daun basil kering
• minyak zaitun

Metode memasak

Rebus air untuk spageti, tambahkan garam dan masak spageti hingga al dente (siap tapi keras).

Selagi spageti matang, potong fillet ayam menjadi irisan selebar 0,5 cm, panaskan wajan dengan api sedang, tambahkan minyak zaitun dan letakkan potongan ayam dalam satu lapisan. Goreng selama dua hingga tiga menit sampai berwarna cokelat keemasan. Pada saat ini, kupas dan cincang halus satu siung besar bawang putih. Taburi ayam dengan setengah bawang putih, garam, lada hitam bubuk, dan 1/2 sendok teh kemangi.

Balikkan ayam dan taburi garam dan masak lagi 1-2 menit dengan api besar sampai berwarna cokelat keemasan.

Masak ayam utuh dengan cara ini, masukkan ke dalam mangkuk dan tutup dengan penutup (fillet matang sangat cepat, dimasak dengan api besar lalu didinginkan di bawah tutupnya, ayam menjadi empuk dan berair).

Kupas tomat matang dan parut di parutan kasar (atau cincang halus dengan pisau).

Masukkan tomat ke dalam wajan tempat ayam digoreng dan didihkan dengan api sedang, aduk sesekali. Segera setelah tomat mengeluarkan sarinya, kecilkan api, tambahkan sisa bawang putih cincang, pasta tomat, kemangi kering, dan garam. Didihkan selama 2-3 menit lagi.

Tambahkan ayam ke dalam saus, aduk dan matikan api. Tutup dengan penutup dan diamkan selama lima menit.

Siap spageti Tiriskan dalam saringan.

Tambahkan spageti ke ayam, aduk dan sajikan di piring.

Anda bisa menghiasnya jika Anda mau spageti dengan ayam beberapa blok keju keras (Pecorino Romano, Parmesan).

Selamat makan!

Bagi saya, spageti dengan ayam dalam saus tomat tidak mungkin tidak disukai siapa pun. Dan jika Anda memiliki sedikit waktu dan perlu menyiapkan makan malam sebentar, hidangan ini akan berguna. Saya menyajikan versi hidangan saya yang disesuaikan, tanpa mengacu pada masakan apa pun.

Kami menggunakan fillet ayam untuk mempercepat proses memasak, tapi bisa juga hanya daging ayam saja yang harus dipotong kecil-kecil.

Jadi, yuk siapkan produk-produk berikut ini.

Potong fillet ayam menjadi potongan-potongan yang nyaman dan goreng dengan minyak sayur.

Kupas dan potong bawang bombay dan paprika. Potong bawang putih.

Saya bukan penggemar menggoreng semuanya dalam wajan, saya memasaknya seperti biasa - dalam mangkuk yang dalam, dan Anda melakukannya sesuai keinginan Anda. Tambahkan paprika manis dan bawang bombay ke dalam panci, goreng semuanya sedikit sampai lunak. Hidangan harus diaduk secara berkala. Tambahkan garam secukupnya.

Kupas tomat dan potong-potong. Tambahkan tomat cincang ke dalam piring. Tunggu hingga tomat mengeluarkan sarinya dan goreng selama 5 menit.

Tambahkan pasta tomat, garam, merica, kemangi, gula dan bawang putih di sini. Gula ditambahkan untuk menetralkan kelebihan asam. Daripada pasta tomat, Anda bisa mengambil lebih banyak tomat (4-5 buah), dalam hal ini kami tidak menambahkan air. Jika tomat tidak cukup, tuangkan setengah gelas air dan rebus selama 5-7 menit.

Rebus spageti sesuai petunjuk pada kemasannya, tiriskan airnya hingga tuntas. Saya punya spageti jenis ini, dengan lubang di dalamnya)))

Letakkan spageti rebus di piring dan tuangkan saus tomat dan fillet ayam di atasnya. Sajikan segera.

Spaghetti ayam yang sangat gurih, mengenyangkan, cepat dan harum dengan saus tomat pasti akan menyenangkan seluruh keluarga Anda. Selamat makan!

1. Panaskan air spageti. Saat air mulai mendidih, tuangkan 2 sdm. aku. minyak zaitun dan garam, aduk. Rebus spageti hingga al dente (rebus setelah mendidih selama beberapa menit sesuai petunjuk pada kemasan).

2. Potong fillet ayam menjadi piring selebar 0,5 cm.

3. Tuang sedikit minyak zaitun ke dalam penggorengan dan letakkan di atas api sedang.

4. Letakkan fillet dalam satu lapisan di atas wajan panas. Goreng selama 2 menit.

5. Kupas dan cincang halus satu siung besar bawang putih.

6. Taburi ayam dengan setengah bawang putih, garam, lada hitam bubuk dan 1/2 sdt. kemangi kering. Balikkan ayam dan taburi sisi lainnya dengan garam. Goreng selama 1-2 menit lagi.

Ayamnya cepat digoreng, begitu sudah kecoklatan, matikan api.

7. Setelah itu sisihkan ayam yang sudah jadi.

Goreng 400 gram fillet ayam dalam dua tahap (walaupun semua tergantung ukuran wajan).

8. Kupas tomat matang dan parut di parutan kasar.

Agar tomat lebih mudah dikupas, tuangkan air mendidih ke atasnya.

9. Masukkan tomat ke dalam wajan tempat ayam digoreng dan didihkan dengan api sedang.

Tidak perlu menambahkan minyak.

10. Segera setelah tomat mengeluarkan sarinya, kecilkan api, tambahkan separuh bawang putih lainnya, pasta tomat, sedikit garam, sisa kemangi (1/2 sdt) dan aduk. Didihkan selama 2-3 menit lagi.

11. Masukkan ayam ke dalam kuah, aduk dan matikan api. Tutup panci dengan penutup dan biarkan ayam menyerap rasa sausnya.

12. Tempatkan spageti yang sudah jadi ke dalam saringan.

13. Campur spageti dengan ayam dan saus tomat. Atau letakkan spageti di piring dan sendokkan saus ayam di atasnya.

Jika diinginkan, spageti dapat dihias dengan beberapa blok keju keras (Pecorino Romano, Parmesan).